農村野果大全,兒時常吃的味道,吃過15種以上沒多少人!

2021-01-11 騰訊網

五味子

老家土話牛那,每年暑假的時候山上、水溝旁很多,牛那喜歡比較陰涼的環境,它是一味中藥,可以健胃,治消化不良,它的果實剛開始是青的,成熟之後就變成紅色,味道酸甜。

地菍

地菍是南方朋友特別喜歡吃的一種野果,它廣泛分布於我國的廣西、廣東、貴州、福建等地。地菍一般生長於海拔1200米以下的山坡、荒地、草叢中。地菍也是一種優良的藥食同源植物。

樹莓

樹莓也叫山莓、山泡子、三月泡、泡兒刺。是直立灌木,高1—3米,枝上有刺。我國的甘肅、西藏、東北、青海、新疆等地有分布。一般在4—6月成熟。

覆盆子

覆盆子也叫覆盆莓、小託盤,和樹莓、刺莓比較相像,不過覆盆子屬藤狀植物,摘取時不會帶葉蒂。在我國江蘇、浙江、安徽、福建、廣西、江西有分布。6—7月份成熟。

胡頹子

胡頹子在民間被稱為半春子、甜棒槌、雀兒酥、羊奶子,它是胡頹子科胡頹子屬常綠直立灌木。胡頹子的根、葉、果實均可入藥,它的果實還可以直接食用。胡頹子果實為橢圓形,一般在1~2釐米左右,完全成熟以後的胡頹子果實為紅色,表面覆蓋有白色絲狀綿毛。胡頹子的口感還是不錯的,吃起來比較甜,所以一直都是小孩子比較喜歡的一種野果。

八月瓜

八月瓜又叫八月炸、牛腰子果、牛卵坨、野香蕉等。果實為橢圓形或長圓型,每年7至9月份成熟,呈紅紫色,自然開裂,味甜氣清香,種子比較多。主要分布在我國西南部的農村地區,是野果種的極品。八月瓜除了可以鮮食以外還可以釀酒、製作果槳和飲料。有一點要注意了,過量食用八月瓜會導致便便困難,所以食鹽之前應該喝一碗鹽水。

野柿子

很多人並不喜歡吃柿子,主要是因為柿子中含有大量的果膠、鞣酸,這些物質容易與胃酸發生反應形成胃結石,所以柿子在市場上一直不受大家的待見。

野山楂

老家土話猴楂,和外面賣的山楂差不多就個頭比較小。有紅色的和黃色的兩種,成熟的紅色山楂味道酸甜,黃色的則有點像吃黃色蘋果,口感比較粉。

野葡萄

成熟了的野葡萄是全黑色的,皮很好剝。它的藤一般纏在大樹上,想要吃,得有點功夫。

刺梨

刺梨又叫山王果、刺莓果、佛朗果、茨梨、木梨子,別名刺菠蘿、送春歸、刺酸梨子、九頭鳥、文先果,是滋補健身的營養珍果,是一種稀有的野果。刺梨果實為扁球形,外面布滿針刺。主要分布在我國西南部,每年8至10月份成熟。刺梨營養成分豐富,是一種珍貴的天然果實,除了可以直接食用之外,還可以用來泡酒,也可以曬乾後泡水喝。刺梨目前在貴州已經有大面積的人工種植,和野生刺梨營養成分相差無幾,所以大家想吃的話也可以在市場上購買。

拐棗

拐棗又叫萬壽果、萬子梨、俅江枳椇、雞爪連、金鉤梨、拐棗兒、臭杞子、雞爪子、龍爪、蜜爪爪等。拐棗果實形態像萬字符,故被稱為萬壽果樹。果實熟透可生吃,果肉多漿,無果核,種子裸露在果肉之外,味漿甜略有甘澀,可做湯,也可以釀酒,味道濃厚醇香。

桃金孃

桃金孃又叫哆尼、崗菍、山菍、多蓮、當梨根、稔子樹、豆稔、烏肚子、桃舅娘等。成熟的桃金孃可以生吃,而且營養豐富,同時也是鳥類的天然食源。其實桃金孃除了可以生吃,還可以用來釀酒,是農村人釀的最多的野果酒之一,桃金孃酒具有補血的功效,特別適合女士飲用。

山棗

也叫野棗、酸棗、五眼果、人面子。熟時通紅,甜中帶酸,非常開胃。我國各地都有分布,8—10月成熟。

野生藍莓

藍莓是一種極為名貴的水果,藍莓也叫歐洲越桔、都柿。果實為藍色,外有一層白色果粉,果肉細膩,酸甜爽口。藍莓主要生長在大小興安嶺,7月下旬至8月中旬是藍莓的成熟期。

野楊梅

野生楊梅就不用多說了,相信沒有人不吃過,野生楊梅果實成熟時呈紅色,非常誘人,大有「望梅止渴」的感覺。野楊梅每年在6-7月成熟,野楊梅沒有人工種植的楊梅大個,也沒有人工種植的楊梅甜,甚至酸到懷疑人生,但野生楊梅很解渴。野生楊梅最大的好處就是可以用來泡酒,楊梅酒可是大街小巷、家喻戶曉的野果酒,可以說楊梅酒是野果酒中的極品。

地石榴

也叫地枇杷、野地瓜、土瓜。果實成對或簇生在匍匐莖上,常埋於土中。我國南方個別地區才有分布,7月成熟。

金櫻子

也叫金罌子、山石榴、山雞頭子。果實為梨形,熟時紫褐色,外有刺毛。陝西、安徽及南方各省有分布,7—11月份成熟。

杜梨

也叫棠梨、土梨、海棠梨、野梨子、灰梨。果實為褐色球形,帶些淡色斑點。主要分布在遼寧、河北、山東、陝西、山西、甘肅、湖北、湖南、江蘇、安徽、江西,8—9月份成熟。

山丁子

又叫山荊子、林荊子、山定子,果實為黃色或紅色球形。主要分布在東北、華北地區,9—10月成熟。

山刺玫

山刺玫是野薔薇結出來的果實,果實較小,為紅色球形,表面光滑。主要生長在大小興安嶺和長白山地區,每年的8-9月成熟。

柰子

柰子也叫花紅果、沙果、文林果,外形十分像蘋果,但比蘋果小很多,成熟時為黃色或紅色。主要分布在我國北方,為我國特有品種,秋季成熟。小編作為南方人,表示沒有見也沒有吃過柰子。

沙棘果

也叫醋柳果、黑刺果、酸刺果。果實為橙黃色或橘紅色,汁多。主要分布在新疆、河北、內蒙古、陝西、山西、甘肅、青海及四川南部,9—10月成熟。

腰果

腰果又叫樹花生、檟如樹、雞腰果、介壽果。具有豐富的營養價值,可生吃、可炒菜,也可藥用。

紅毛丹

也叫毛荔枝、毛龍眼、紅毛果,果實為絨狀球形,多汁?我國臺灣、海南有種植,雲南西雙版納有野生的紅毛丹,6—8月成熟。

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