2020年春茶首採,陳源泰帶您走進茶山

2020年三月十五號凌晨六點 天氣晴 北緯27° 氣溫8°

下午一點三十分正式直播 天氣晴 北緯27° 氣溫16°

一極山山道

主持人盧偉在直播過程中介紹野生櫻花

一極山生態茶園位於福鼎市磻溪鎮仙蒲村莊邊自然村周邊群山環繞、山巒疊嶂生態環境優越，

茶園錯落分布在海拔600-750米間，處於國有林場林間地，生態林中分布著各種稀有的野生動植物。

陳源泰 一極山基地

陳總在直播過程中介紹了一級山茶樹的生長情況和首採白毫銀針的採摘標準

一極山茶園按照生態茶園標準，採用「頭戴帽、腰纏帶、腳穿鞋」自然生態結構；

1、頭戴帽：為茶園最高點至山頂有60餘米的生態林覆蓋，每年的落葉和腐草產生的有機質通過雨水滋養下方的茶園。

2、腰纏帶：茶園沿著緩坡開墾，階梯式的地勢有利於茶樹種植及生長。每片茶園之間均有草甸和生態林分割開來，間距大通風性高不容易有蟲害。

3、腳穿鞋：茶園下方還有綠草和森林覆蓋，保持生態平衡。

4、茶山海拔高，晝夜溫差大容易形成水霧，產生漫射光有利於茶氨酸的生成，休眠期長有利於茶樹積蓄更多的養分，內含物質豐富口感更鮮甜。

首採茶標準應以緊實，短而肥壯，完整無斷截

1、採摘白毫銀針茶芽時要求十分嚴格，要保證茶芽的品質，不破壞芽葉，採摘下來的芽葉選取芽心為白毫銀針的原料。

2、首採茶經過一個冬天的修生養息，芽頭肥壯、白毫顯露，色澤綠翠，內含物質豐富。

3、首採茶是入春後茶樹第一輪採摘的芽葉，產量稀少。在加上2019年是個暖冬，天氣乾旱，導致今年入春後茶樹出芽率低，品質更優。

採摘以拇指與食指夾住茶葉向上採摘

銷售經理王子澄在直播互動環節回答了茶友的提問福鼎大白茶和福鼎大毫茶的區別

福鼎大白福鼎大毫均為國家級優良茶樹品種，被譽為「華茶一號」「華茶二號」

福鼎大白茶（華茶一號）樹為小喬木型，中葉種，早芽種，葉橢圓形，葉緣平，葉身平，葉尖鈍尖。

福鼎大毫茶（華茶二號）樹為小喬木型，大葉種，葉橢圓或長橢圓形，葉緣微波葉身稍內折，葉尖漸尖

王子澄還給大家介紹了一級山和南嶺有機轉換基地的情況；

陳源泰共設有兩片有機茶轉換基地，分別為莊邊基地和南嶺基地，合計400多畝，於2018年9月開園，目前均處於有機轉換期。

一級山基地海拔在600-750米間，處於國有林場的林間地，水土純淨，生態環境優越，生物多樣性保持完整。

南嶺基地海拔600-800米間，此村幾十年無人居住，生態原野蠻荒，落葉和腐草產生的腐化有機質厚達10多公分，土壤肥沃，為茶樹生長提供良好的生長環境。

有機種植的要求：

1、 和人類生產生活區域保持有隔離帶，或者在獨立的區域。我們的基地是獨立在森林裡的茶園。

2、 只使用天然綠肥。

3、採用生物或者物理的方法防治蟲害，以自然耕種為主。

4、不使用任何化肥、農藥及化學添加劑。