最近美食君看到一則消息，據英國一項研究稱，2050年香蕉或將完全消失。因氣候變暖，香蕉正在逐年減產，印度和巴西將來可能會出現香蕉短缺的現象，嚇得美食君趕緊咬了一口手上的香蕉。
香蕉作為我們常吃的水果，香甜可口，富含維生素A、鉀和鎂。而且從小我們就被告知多吃香蕉還能預防手腳抽筋，總之，香蕉這種水果吃就沒錯了。
最重要的一點——香蕉扛過了水果漲價的衝擊，單價還是穩定在3到5元每斤，像海南等產地，價格就更實惠了。
而如今這樣的消息真是讓人無法接受，美食君真心覺得：且吃且珍惜啊！美食工坊以前也發過不少關於香蕉的吃法，深受粉絲喜愛。
其中美食君最推薦的當屬芝麻杏仁香蕉冰沙和脆皮香蕉了。
一、芝麻杏仁香蕉冰沙
1、準備好香蕉1根、黑芝麻10g、杏仁8顆，杏仁奶1杯、冰塊適量。
2、將所有材料放入攪拌機中攪拌，直至冰塊變成細碎的冰沙即可。
3、倒出冰沙飲用。
在這夏秋交接的時候，秋老虎的勢頭還是很猛，準備一杯香蕉杏仁冰沙，既解渴又營養，最時候在午休後，下午精神不好時飲用，醒腦提神。味道也特別好，香甜綿密的杏仁奶，香蕉打碎後可以形成濃稠的奶昔，好喝極了。
二、脆皮香蕉
1、挑香甜熟透的香蕉，將香蕉剝去表皮。
2、依次裹上麵粉、雞蛋液、麵包糠。
3、起鍋熱油，油溫六成熱時入鍋炸至金黃酥脆即可，或者可以直接放入烤箱中，上下火180℃烤15分鐘，則是無油版脆皮香蕉。
面衣酥脆爽口，香蕉香甜，經過加熱後，香蕉會變得更柔軟，味道也比直接吃更甜，特別適合作為小零食食用。不管是家裡有小孩，還是有客人來訪。脆皮香蕉都是一道非常好的飯後小食。
香蕉這麼好吃的水果，美食君怎麼吃都吃不膩，很難想像將來人類失去香蕉的樣子。希望這項「預言」最後無法成真，就像曾經2012世界末日的預言一般。不管怎樣，為了以後我們的子子孫孫都能吃上這香甜的香蕉，我們應該愛護環境，減少二氧化碳排放，延緩氣候變暖的速度。