臺灣人悄級悄級愛的芋圓!
*圖片截自臺灣偶像劇《心星的淚光》
那些年我們追過的偶像劇裡不免頻頻出鏡
*圖源:蜂鳥網網友菜菜手
去臺灣旅行夜市必吃之一也有芋圓
每個臺灣菇涼的嫁妝裡都有芋頭種子!
臺灣人是有多愛芋圓啊!
但為什麼說北京只有這家店能吃到呢?
因為全北京只有他家的芋頭用的是臺灣檳榔芋
光是嘗芋頭找芋頭老闆就花了3年的時間
才終於尋得這位曾是大清貢品尊貴身份的
炒雞大大大的芋頭!
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每天的芋圓都是新鮮手搓
所以會特別特別的彈~
鵝且
在臺灣他家已經開了16年惹
每一道甜品都遵循最傳統的製作方法
所以都是靠著天然食材本身的味道
不會過分的甜膩,保持著最古早的臺灣味道
到現在全國300多家!北京只有獨一家!
臺灣人是出了名的愛吃芋頭
為了保持最古早的味道
堅持芋頭每天新鮮現蒸
芋圓也是人工每天現搓
現點現做,可以親眼看到自己的芋圓製作過程
這也是一種幸福撒~
轉個圈圈能看到超多料:新鮮的芋頭、番薯、紅腰豆、芋圓、珍珠and加了黑糖的冰冰們!少女心已經膨脹到極限,感覺吃一口就可以變身偶像劇女主角~
檳榔芋不僅僅是比一般的芋頭大,更重要的是它的綿軟程度要高於北京市面其他的芋頭。
加上每天現蒸出來,每咬一口都香軟纏綿,在嘴裡慢慢化開來,伴隨著它自身的甜味,好像一秒穿越到了臺灣的小村莊裡~
珍珠也是從臺灣直接運到北京來的,所以不用擔心吃到什麼不該吃的東西,好的珍珠吃到嘴裡是彈牙有韌勁兒,但絕不會粘牙膩口的。
番薯厲害了!用的是日本鹿兒島產的,當地因為土壤和氣候等條件,長出的番薯會含有更多的食物纖維,且綿滑清甜。
大塊的芋頭配上一大碗的紅豆、珍珠、芋圓,這是店裡最受歡迎的一款搭配惹,可以做冰的也可以做熱的。
用勺子輕輕一扒,大塊的芋頭就從中間斷開,可見芋頭有多面,浸在原本就香甜的紅豆湯裡,那味道妙不可言~
這款是加入了薏仁的,特別適合女生吃,祛溼養顏。
吃的時候可以把冰戳戳戳碎,然後一勺一勺連料帶冰吃起來~
忍不住要戳一下仙草小盆友,太可愛惹!彈彈嫩嫩blingbling滴,想到吃了它還不會長胖簡直要開燻得起灰啦!!
仙草也是從臺灣當來的,保證了和當地口感的一致,配上浸過了黑糖的碎冰,冰涼清甜,像果凍一般滑嫩。
粉條是粗粗的那種,筋道有力。
臉大大任性非要只吃冰!黑糖的特殊香氣包裹著每一粒冰碴,晶瑩剔透,降火去燥~
這一款是加入了山藥、薏仁、綠豆的養生版仙草,潤肺健脾,在北京尤其適合秋天吃!
臺灣人是講究吃甜豆花的,本身就豆香四溢的白嫩豆花上加上芋圓、仙草,更是多了幾分臺灣氣質。
美美的布丁上面會放上新鮮的水果作為點綴,解膩爽口。
吃的時候水果&布丁放在一起更過癮!
雙皮奶冒著熱氣散著奶香上桌,上面鋪滿了紅豆&芋頭,光是看看眼睛都要懷孕了~更何況人家用了進口的德國奶源製作,吃起來絲滑鮮嫩。
最近店裡還新推出了燕窩甜品系列,愛美的妹紙們一定要嘗嘗~
鮮榨的草莓汁強推,能喝到草莓籽沙沙的感覺,酸甜不膩口~
芒果汁美美噠,水果還原度超高!簡直就是不用嚼的芒果~
他家的手衝好玩兒之處在於不是服務員來衝哦,而是把傢伙事兒都給到客人,客人自己體驗手衝的快樂~
店名:芋觀園
地址:太陽宮中路凱德mall2層201
電話:010-57013609
營業時間:10:00-22:00 周一至周日
人均:28元
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