柑橘加工邁向世界一流

2021-01-11 華聲在線

    如果把湖南的柑橘產業比作一列動力十足的火車,其「發動機」就是省農產品加工研究所。

    自上世紀九十年代以來, 湖南省農產品加工研究所攜手省內柑橘加工企業,走「產學研用」之路,實現科研成果從實驗室到車間的無縫對接。智能式流槽連續脫囊衣、EVOH阻隔層複合塑杯包裝、低溫迴旋式連續殺菌、酶法脫囊衣、複合酶除苦味……20多項柑橘加工創新成果和專利技術,無障礙進入車間推廣,「點化」 一隻柑橘變出數十種產品。其中,新型橘瓣罐頭、果粒橙、白蘭地、辛弗林、類黃酮、柑橘皮渣可降解包裝材料等新產品在國內首創,達到世界先進水平。

    2013年,湖南柑橘貯藏加工比例已佔到總量的近「半壁江山」,柑橘產業總產值過100億元;全省橘瓣罐頭總產量逾30萬噸,其中半數出口歐美。

    湖南橘瓣罐頭加工的崛起,催生中國取代西班牙,成為橘瓣罐頭「新王國」。

    作為「柑橘種植第一省」的湖南,崛起世界矚目的柑橘產業高地。

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