闢謠：肉粉就是比鮮肉差？其實愛寵的身體狀況才是正確選糧的前提

說道寵物糧食，毋庸置疑，從營養角度來說，配方科學合理的前提下，含有鮮肉成分越多的糧食，自然是要比那些肉粉含量多的糧食好的多。畢竟無論是貓狗，還是水族遊魚，鮮肉來源的動物蛋白質總會比已經二次加工過的肉粉蛋白質好的多。

但是歸結到我們現實生活中餵食愛寵的實際中，肉粉就真的比鮮肉差很多嗎？

嗯，也許大部分鏟屎官是這麼認為的。可事實上，我們的愛寵們或許會給出不一樣的答案哦！

除了乾糧和鮮肉之爭，肉粉糧和鮮肉糧也一直是行業屆的熱門話題

肉粉糧，並不完全等同於商品糧

為什麼大部分的鏟屎官對肉粉糧不屑一顧，甚至深惡痛絕，很大程度上是源於另外一種寵物糧食---商品糧的不良印象。

毋庸置疑，世界上幾乎所有的商品糧的動物蛋白質來源都是比較廉價劣質的「動物肉粉」。而這種「動物肉粉」不僅包括我們常說的4D肉源（Dead=死的, dying=瀕死的, diseased=生病的, or disabled=殘廢的），還包括很多合格動物肉源的副產品或者邊角料，如羽毛，指甲，血水等。

但是早在2008年，美國的AAFCO組織就已經明令禁止整個行業內的寵物食品品牌商和生產商禁止食用任何4D動物肉源製成的動物肉粉用於寵物食品的製造。而這些則是之前很多商品糧最主要的動物蛋白質來源成分。

所以即便是到了現在，整個北美地區，哪怕是最低端的商品糧，都不會有任何的4D動物肉粉存在。

另外，雖然AAFCO不允許使用4D動物肉粉，但是對於其他的動物副產品肉粉-By-product Animal Meat還是開了綠燈。但是FDA則明確規定了對使用成分的標籤標註規則，即如果你使用的是動物副產品肉粉，需要在包裝的顯眼位置（如成分表，或者警告欄等）明確標註。以便消費者可以明確知道此產品中的核心蛋白質原料來源是怎樣的。

但是隨著鏟屎官養寵意識的提升和對更健康，更天然的寵物食品的追求，越來越多的寵物糧品牌也開始摒棄使用劣質低廉的動物副產品肉粉或者綜合性質的動物肉粉Animal Meat，轉而使用更高層次，更明確化的動物肉粉，如雞肉粉，牛肉粉，羊肉粉等。

對於這些明確了動物屬性的肉粉，AAFCO是有著嚴格規定的。

以禽肉粉Poultry Meal的規定為例：

Poultry Meal =禽肉粉：禽肉粉是由純淨的帶骨或不帶骨的禽肉和皮膚製成的肉粉，取自整個禽肉的部分或和其它部分組合，但不包括羽毛、頭、爪子和內臟。並且具備應用於寵物食品生產的資質。如果肉粉全部為同一種禽類，如全部是來源於雞肉組織，則可以明確標註雞肉粉。

因此可見，即便是同樣的肉粉糧，採取的是何種肉粉，也是決定品質的關鍵所在。而這些明確了動物蛋白質品種的肉粉（如雞肉粉，牛肉粉，鴨肉粉）等，完全和飽受詬病的商品糧中廣泛使用的泛稱的肉粉（Meat Meal），動物肉粉（Animal Meat Meal),動物副產品肉粉（如 Animal By-product Meat Meal或者 Poultry By-product 禽類副產品肉粉等），屬於本質上完全不同的兩種事物。

所以，如果某些寵物食品的配方中含有明確了動物蛋白質品種的肉粉（如雞肉粉 Chicken Meal，牛肉粉Beef Meal等），表明這些產品所使用的都是高品質的，且完全適合寵物食品使用的動物來源的蛋白質原料。

綜上所述，即便是肉粉糧，我們也要具體情況具體分析：

• 不是所有的肉粉都可以應用於生產寵物食品的。所以如果有些品牌，尤其是國產品牌宣稱自己使用的是進口肉粉，其實這個和產品的品質沒有直接的關係。因為目前我國允許進口的肉粉主要是用於畜牧飼料生產為目的的，並沒有明確的關於應用到寵物食品的標準分級。
• 用於生產寵物食品的肉粉也是分為等級的，明確動物品種的肉粉等級最高，品質最好！
• 不存在人類食品等級的肉粉，即便是原材料是人類食品等級的。

明確動物的肉粉為主的糧，對於一些寵物來說，比鮮肉糧更適合

我們從不否認鮮肉糧的營養價值，尤其是生鮮凍幹，冷凍肉或者第一成分為純鮮生肉的高端天然糧，更是寵物食品金字塔尖的高端梯隊。

但是鮮肉糧比肉粉糧更具有營養價值的結論，是基於3個非常重要的前提：

1，寵物本身的身體狀況非常健康，尤其是有著穩定，有力的消化代謝能力。

2，寵物食品的配方，原料，工藝等都比較科學，專業，成熟。只是含肉量的多少並不是決定一款糧食好壞與否的關鍵。

3，寵物食品的「可消化率」是決定寵物最終能獲取多少營養價值的關鍵因素。

而相比較鮮肉糧來說，明確動物肉粉糧也有著它自己不可取代的優勢：

• 同等重量下，肉粉中的動物蛋白質含量是鮮肉的 3~4倍。

不管是雞肉粉，還是牛肉粉，按照AAFCO的標準，都是濃縮了動物肉源的精華部分做成的。整個生產過程中去除了生鮮肉中含有的大量水分，從而精粹出動物肉源中的蛋白質。

以雞肉配方的寵物糧為例，同樣是添加100克的生鮮雞肉和雞肉粉，在「消化率」相同的情況下，寵物從雞肉粉為主要配方的產品中獲取到足夠多的蛋白質的機率是遠遠大於以生鮮雞肉為主要原料的寵物食品的。

這對於腸胃吸收功能偏弱，或者代謝系統發育不完全的幼年寵物，或者身體機能受損，病後初愈以及年老寵物來說，肉粉糧無疑是更好的快速獲取足夠動物蛋白質的方式。

鮮雞肉和雞肉粉的蛋白質含量對比圖

• 肉粉更易消化，適口性，安全性和其它營養成分含量也相對較高。

不同於鮮肉需要經過漫長複雜的消化代謝過程才能獲取核心的蛋白質和營養元素，寵物食品等級的肉粉製造商在生產肉粉的時候，就改變了鮮肉的特質，使得整個獲取核心營養價值的流程更為簡單易得。

除了蛋白質之外，必要的一些礦物質比如鈣，鋅，鐵等，肉粉中的含量也是比鮮肉更為優越。尤其是很多貓糧製造商，更是把肉粉作為天然的牛磺酸的補充來源。

另外，肉粉經過烘烤研磨之後，本身散發的氣味想對鮮肉來說更為集中，對愛寵的吸引力也更大，從而可以更好的提升產品的適口性。這也就是為什麼市場上有專門的的用於噴灑在乾糧表面的肉鬆或者肉粉，以增加食品的適口性。

同時肉粉還可以避免鮮肉成分在不當操作下可能造成的病菌或者寄生蟲存活的風險，安全性相對更高。

因此對於那些愛挑食，因為某些原因食欲不振又或者急需要在短時間內補充大量營養的愛寵來說，肉粉為主要原料的寵物糧可以算得上是個比較好的選擇。

這也就是為什麼很多高端的天然寵物糧品牌在制定一些針對腸道敏感或者消化能力比較弱的寵物專用的配方時，甚至在近幾年比較流行的「功能糧」的配方中，你都會發現肉粉的影子，而且還在配方表中名列前茅。

總結：肉粉並不是一無是處，愛寵的實際身體狀況才是選糧的關鍵前提

雖然現在整個寵物食品行業朝著更天然，更多鮮肉成分的趨勢發展，但是對於一些本身身體機能不是特別完美的寵物來說，以肉粉糧為主要配方的寵物糧還是比較好的選擇。既可以在短時間內迅速的獲取營養，又不會進一步造成腸道負擔。

再加上現在行業界對允許應用於寵物食品行業的動物肉粉的要求和門檻越來越高，相信不久的將來，那些被行業和消費者詬病的劣質肉粉（糧）也會慢慢的被市場淘汰。

更何況，第一成分是鮮肉還是肉粉，整個配方中鮮肉含量最多，還是肉粉含量最多，並不是決定一款糧食是否高品質以及適合愛寵的關鍵因素。

因此鏟屎官在選擇糧食的時候，做出正確選擇的前提，永遠是要考慮自家愛寵的實際情況，而不是人云亦云的生搬硬套！

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參考信息來源：

http://www.thedogplace.org/Nutrition/Ingredients-Defined_Andrews-98.asp

http://www.dogfoodproject.com/

https://www.dogfoodadvisor.com/choosing-dog-food/about-meat-meal/