本文參加百家號#科學了不起#系列徵文賽
作者：文/虞子期
提問的人問題「一斤鹽溶於一斤水是等於兩斤重嗎？」（單位重量與質量的問題，我們不討論，大家注意區分）這好比大家問「1+1=2」是不是對的一樣，這個問題可能會存在兩個方面的爭議，有人說就是兩斤重，有些人會說不是兩斤重，甚至還有人專門去做了實驗來證明，一斤鹽溶於一斤水等於兩斤重是一個「錯誤」的答案，所以確實引發大家熱議算是正常的，畢竟我們利用實驗來證明了這一個問題。
實驗是為了證明某種結論，但是在不同的實驗之中，我們可能會得到不一樣的結論，所以這必然存在一個誤差值，我們要了解一斤鹽溶於一斤水是否等於兩斤重，首先來看看「溶解度平衡」的問題。
溶解平衡是否能夠實現？
要將一斤鹽溶於一斤水之中，無論站在任何角度，都很難達到溶解平衡，或者說根本做不到，並且在鹽溶於水的時候，必須要在某溫度，某氣壓下達到穩定平衡，才可能做到完全的溶解，很明顯，這樣的條件是不可能。在我們的大氣狀態之下，不同溫度之下，水和鹽的溶解肯定是有損失。所以這樣的結果就會達到實驗的結果，這也剛好說明了「一斤鹽溶於一斤水是等於兩斤重」是錯誤的。
所以溶解平衡不能做到，那麼一斤鹽溶於一斤水是等於兩斤重也是做不到的。而在溶解鹽的時候，要想快速溶解在水裡面，我們上面說了要遵循一定的條件才行，例如需要升溫，需要攪拌這樣才能夠做到，如果我們在低於鹽溶解度溫度的狀態之下，直接將鹽放入水中，那麼最終部分的鹽始終不會溶於水，而是會以「固態」的形式存在，只要保持的狀態不變，那肯定是變不了的。
那一斤鹽溶於一斤水是等於兩斤重，到底對不對？
其實上面我們已經說出來答案，那就是「一斤鹽溶於一斤水是等於兩斤重」，而實驗結果說的「一斤鹽溶於一斤水是等於兩斤重」是錯誤的，是因為在大氣環境之下，出現了「損失」，所以總是出現了偏差。而我們要想得到精確的這個「一斤鹽溶於一斤水是等於兩斤重」的答案，必須要在完全封閉的狀態之下實施，但是這樣在我們生活之中，是無法做到的。
其實這相當於就是做了一個「能量守恆定律」的實驗，要保證「絕對」的無損失，肯定是做不到的。能量守恆定律的理論就是能量既不會憑空產生，也不會憑空消失，它只會出現形式上的轉換，而能量的總量保持不變，這個能不能保證？如果能保證的話，那麼你將一斤鹽溶於一斤水，答案肯定是等於兩斤重，所以在我們生活之中是做不到的。
這也就是為何有人說一斤鹽溶於一斤水是等於兩斤重是錯誤的，根本沒有計算在溶解時候的損失，舉個簡單的例子，當手動溶劑時候產生的誤差就明白了，例如你用橡膠輥去溶劑鹽，在你溶解完成的時候，橡膠輥會攜帶一部分，然後在大氣的條件之下也會出現蒸發，所以這部分的損失肯定會減少整個溶解的精確結果，這就是大概的情況，大家應該明白了。
如果沒有能量損失，無敵工具就面世了
大家應該知道，在公元12世紀之前，就有「永動機」的概念，並且最早在13世紀時時候，最早、最著名的一個永動機設計方案就已經出現在了世界上，同時大規模研究和發明永動機的人不斷湧現，但是結果呢，永動機是不可能製造出來的，這個結論也被大部分的人所認可。而能量守恆定律就否定了永動機的出現，因為你是不可能做到的。
當然也有部分的科學學者，還是在「一根筋」的進行研究，並且持續不斷的付出，這也不知道為什麼，可能這就是「頑固」的思想。我們上面也說了，永動機違背的能量守恆定律，除非沒有能力損失才行，但是在世界上是不可能做到的，就算是人類儘量壓縮某個物體的能量損失，但是結果也是做不到「絕對」，所以完成不了這種研究，同時在能量守恆定律的時候，永動機也還違背了熱力學第二定律。
所以綜合情況來說，如果沒有能量損失，無敵工具就面世了，但是事實告訴了我們，這是不可能的。同時這也再次說明了一個問題，那就是「一斤鹽溶於一斤水是等於兩斤重」答案是對的，但是在實驗之中我們是得不到這麼精確的數據，因為這部分的損失永遠無法否定，所以要是誰能夠證明一斤鹽溶於一斤水是不等於兩斤重，那麼此人必將是「天才」，但是這個人永遠不可能出現。