花花牛:技術改造結出花樣產品

2021-01-18 大河網

    題圖為河南花花牛生物科技公司愛克林生產線,每小時可完成12萬包奶製品的封裝。本報資料圖片

    □本報記者陳輝

    花花牛,河南本土奶業代表性品牌。今天,隨意走進鄭州街頭的一家超市、商店,都能看到花花牛品牌的身影。從最早推出的生鮮牛奶,到領一時之先的屋頂包餐飲奶,再到如今花樣繁多的低溫奶製品,特別是其年產4億包的愛克林包裝乳製品在業內獨樹一幟。取得這些成績,技術改造發揮了重要作用,一系列新設備、新材料、新包裝的投入,使花花牛始終走在奶業生產的第一線,並牢牢站穩中原地區乳業第一品牌。

    記者日前走進位於鄭州馬寨食品產業集聚區的花花牛工業園,這是華中地區最大的自動化乳品工廠,整個乳品的加工過程都由中控室的電腦控制,車間內只能看到少量的工人。公司引進了荷蘭斯託克UHT滅菌機、芬蘭伊萊克斯德無菌灌裝生產線和瑞典利樂無菌磚、愛克林設備等高端加工設備。生產線上,智能機械手穿梭自如,一小時自動抓瓶580次;46臺灌裝機一字排開,每小時可以灌裝12萬包不同樣式的產品,低溫酸奶、純牛奶、奶飲料等各色「花花牛」在「生產跑道」上飛奔。

    檢測室內,質檢員杜秋英正在使用丹麥FOSS體細胞檢測儀檢測鮮奶。這是「花花牛」超越國標自主增加的檢測項目,可根據鮮奶中體細胞的數量多少,直接反映出鮮奶質量的優劣。生產線上還有兩件頂級「神器」:一件是來自德國的GEA除菌離心機,花花牛在全國首家採用「雙離心除菌」新技術,利用高速離心力將鮮奶中的微生物分離出去,保持鮮奶最原始的營養和風味;另一件是歐洲頂級乳品設備製造商APV公司的均質機,它能將鮮奶中的脂肪球打碎,使之均勻分布於鮮奶中,令口感更好。

    「花花牛這幾年對技術改造投入巨大,大量新設備的投入不僅提升了生產自動化程度,還提高了產品質量和成品率,讓花花牛的產品更新鮮、更高端。」河南花花牛生物科技公司政策法務與公共事務總經理張凱說。他以新推出的高端產品「領暢」為例,其使用的利樂冠灌裝機價值3100萬元,是省內唯一的一臺,每小時可以灌裝9000包。此外,花花牛獨家引進的24條瑞典愛克林生產線,年產4億包,包裝袋首尾相連總長6萬公裡,可繞地球一圈半。目前,花花牛愛克林包裝乳製品銷量全球第一,大大提高了花花牛產品的知名度。

    「花花牛馬寨基地一期技改項目已滿負荷生產,二期正進行設備安裝,預計明年初投產,將新增中高端酸奶和巴氏鮮奶日產能350噸,達產後,可新增年產值12億元。」張凱說。③5

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