沙棘——地球上生存超過兩億年的植物，被日本稱為「長壽果」，俄羅斯稱為「第二人參」，美國稱為「生命能源」，印度稱為「神果」，中國稱為「聖果」，「維C之王」。
它為何能夠在地球屹立兩億年而不滅絕，且還被各國人所供奉推崇，這還要從他的植物特性說起。
沙棘（拉丁學名：Hippophae rhamnoides Linn.），是一種胡頹子科、沙棘屬落葉性灌木，其特性是耐旱、抗風沙，沙漠和高寒山區的惡劣環境中能夠生存的植物； 「地球癌症」 —砒砂巖地區唯一能生長的植物，可以在鹽鹼化土地上生存，因此被廣泛用於水土保持。西部大開發生態環保價值最高的植物；完全在無汙染環境中生長的綠色植物。
正因為它對環境有如此強的適應能力，才使得它即使經歷了兩億年的世紀更迭、風雲變幻，依然不會被自然選擇所淘汰。也正因為是如此惡劣的環境下篩選出來的物種，使得它具有極為豐富的營養價值。它是世界植物群體中公認的 Vc之王，一個被中國中醫藥典和世界藥典廣泛入藥的植物，被國家衛生部確認為藥食同源的植物。
沙棘果實營養豐富，據測定其果實中含有多種維生素、脂肪酸、微量元素、亞油素、沙棘黃酮、超氧化物等活性物質和人體所需的各種胺基酸。其中維生素C含量極高。沙棘葉片含粗蛋白15.75%、粗脂肪9.48%、粗纖維14.04%、無氮浸出物54.84%，用沙棘葉可製作保健茶。
沙棘油中含有206種對人體有益的活性物質，其中有46種生物活性物質，含有大量的維生素E、維生素A、黃酮等，具有抗疲勞和增強機體活力及抗癌等特殊藥理性能，具有保護和加速修復胃黏膜、增加腸道雙歧桿菌的藥性，有降減血漿膽固醇、減少血管壁中膽固醇含量的作用，能防治高血脂症和動脈粥樣硬化症，並有促進傷口癒合的作用。
沙棘油中含有的大量維生素E、維生素A、黃酮和SOD活性成分能夠有效防止自由基以達到抗衰老的作用，因此沙棘被化妝品產業用作重要的高級化妝品原料，經過先進工藝提取的化妝品級沙棘油純度、活性都很高。
其高溫萃取物——果素，已經成為了祛痘精華液的主要成分，相比普通技術萃取的植物精華，有著更為豐富的營養護膚成分，其中含有多種維生素、脂肪酸、微量元素、VE等營養成分，並且高溫萃取的沙棘果素中SOD含量每毫升可達到5623.0個酶單位，其含量是人參的6倍之多，它可以阻斷因肌膚內物質過氧化產生的自由基，組織肌膚的過早老化，修復受損細胞組織，促進組織再生和上皮組織癒合。
果素具有定向滲透作用，他從沙棘果中萃取的有效祛痘除印保溼因子，通過肌膚表層快速吸收，定向針對痤瘡丙酸桿菌，抑制其感染、泛濫，修復受損肌膚，恢復肌膚正常的更新和循環系統。
沙棘的食用方法有沙棘幹、新鮮榨汁、沙棘飲料、沙棘原漿等，其中最為流行的食用方法是用沙棘原漿兌水或者其他飲品一起飲用，因為原漿有高濃縮性，而且勾兌其他飲品的同時可以根據個人口感適當調和。
沙棘，這個古老的植物一直在造福著人類。