糖尿病人必吃!臺大醫師:黑巧克力有驚人好處

2020-12-05 華夏經緯網

    巧克力是許多甜食控的最愛,有研究發現,吃巧克力有降血糖、降血脂效果,但只限黑巧克力才可,白巧克力沒用。因為黑巧克力富含抗氧化成份,可有效地讓胰島素平衡血糖,控制糖尿病;而白巧克力就只有滿滿的糖和脂肪。

    早安健康報導,臺大醫院內科部主治醫師王治元表示,美國聖地牙哥州立大學曾發表一項研究,指出每天吃下 1.7 盎司黑巧克力的人,跟吃白巧克力的人比起來血糖低。而且,將肝臟製造出的膽固醇運送到全身的「低密度脂蛋白膽固醇(LDL)」約降低20%;將全身的膽固醇運回肝臟代謝的「高密度脂蛋白膽固醇(HDL)」增加了20%,但血壓並沒有太大不同。

    王治元說,研究結果指出了,黑巧克力的抗氧化成份能有效地藉由胰島素控制血糖,讓血糖下降。而美國斯克蘭頓大學Joe Vinson 博士則說,白巧克力其實就是脂肪和糖,會導致血流減慢,也就表示說,「不要吃沒有抗氧化效果的巧克力製品」。

    事實上,巧克力是一種營養食物,只有可可含量70%以上才是好的巧克力,其他添加許多糖分的巧克力種類,吃多了有害健康。

 

來源:《中時電子報》

 

責任編輯:左秋子

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