海南「漁村青年」:讓班蘭葉融入傳統美食走向世界

2020-11-25 中國僑網

海南「漁村青年」：讓班蘭葉融入傳統美食走向世界

　　海南「漁村青年」斑斕的夢想：讓班蘭葉融入傳統美食走向世界

　　【解說】2018年適逢海南建省30周年，三十年來，海南的經濟飛速發展，吸引了眾多優秀海外人才歸國創業。

　　近日，記者在海南省瓊海市沙美村見到了經營著一家海堤甜品店的歸國創業青年梁文彬。他告訴記者，他的甜品店是以一種特有的香草——班蘭葉為配料製作的。這在國內是一次打大膽的創新與嘗試。

　　【同期】歸國創業青年 梁文彬

　　但是我們從外面(國外)回來，我就知道它在國外的使用範圍：包括班蘭香精、班蘭汁，包括班蘭的一些系列的這種成品包括班蘭蛋糕、班蘭月餅。外面(國外)這個產品已經很成熟了，但是國內沒有。所以我們是發現了這個機遇。而且正好我們又是僑鄉，又符合這個南洋文化，所以我們就從班蘭葉種植開始。

　　【解說】梁文彬說，他希望通過傳統與創新相結合的形式將班蘭葉這個新元素融入當地美食。從去年(2017)開始，他們陸續推出的班蘭粽子、班蘭月餅一經開售就頗受年輕人青睞。

　　【同期】歸國創業青年 梁文彬

　　它的(班蘭)的色彩很漂亮，它的味道也特別獨特。所以我們是希望以後把這個班蘭葉，把它加工做成原材料，像抹茶一樣。然後我們再融入本地的文化，包括本地的這種手工藝結合雜糧、美食讓它走向世界。因為它更容易被世界接受。

　　【解說】在被問起為何在新加坡創業三年後選擇回國發展，梁文彬說，思鄉之情及國內的良好前景是他選擇回國創業的主要原因。

　　【同期】歸國創業青年 梁文彬

　　一個是從我們家鄉這個僑鄉來說，它是一個融合了我們這種下南洋的創業精神。這有很多的這種交流的資源讓我們年輕人更快的去融入環境。氛圍大環境特別好，就是政策這塊兒也非常利好。(海南)每年會有各國的外賓，包括它(海南)其他的國際醫療這些。對我們這些年輕人來說將來會有很多高端養生人群(過來)，這裡的環境包括其他的設施配套都非常完全。應該說看到了這個機遇，所以把我們吸引過來。

　　【解說】梁文彬介紹，班蘭葉的種植由政府和公司各支付一半成本，將班蘭送給貧困戶種植，再由公司負責收購。為當地村民提供了致富之路。

　　據了解，在這個有301戶、1075人的海濱村莊，已經有13處業態。在美麗鄉村建設如火如荼的沙美村中，還有更多的創業者在追逐自己的創業夢想。

【責任編輯:謝萍】

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