俄羅斯：微型傳感器可評估抗氧化活性

2020-11-19 中工網

來源：科技日報

科技日報訊 （記者董映璧）俄羅斯託木斯克理工大學與託木斯克國立大學開發出了評估食品、生物活性食品添加劑和藥酒的抗氧化活性方法，一個基於常規有機玻璃的簡單緊湊的顏色傳感器可以有效替代實驗室分析方法。相關研究結果近日發表在《光譜化學學報A部分：分子與生物分子光譜學》雜誌上。

俄託木斯克理工大學自然資源工程學院化學工程系教授米哈伊爾·加夫裡連科介紹說：「我們開發了一種微型家用傳感器：一分錢大小的透明聚合物，當與抗氧化劑液體接觸時會變色，它可以幫助任何人確定食品的抗氧化劑用途。此外，該傳感器還與現代分析設備相容，日用測量結果可以在實驗室中多次複查。」

米哈伊爾·加夫裡連科表示，研究人員選擇了放置在透明聚合物基質中的新銅環素為顯示系統。在與抗氧化劑相互作用時，系統中會發生還原反應，在與新銅綠素一起使傳感器呈黃色。所獲得的數據可用於建立一般抗氧化劑活性與樣品中酚類物質存在之間關係的模型。

託木斯克大學研究方法的獨特之處在於聚合物的結構，該聚合物除了具有固態之外，還具有液體的所有特性。以普通的有機玻璃（聚甲基丙烯酸甲酯）為基礎，科學家改變了它的結構，使其在與預定物質接觸時會變色。

米哈伊爾·加夫裡連科說，就像數以百萬計的化學反應能夠在水中進行一樣，聚合物中的「固體水」幾乎可以與任何給定的物質發生「有色」化學反應。類似傳感器已經廣泛應用在水文學、環境監測、油田評估、食品質量控制中。研究人員正在開發出用於肉、奶類中的抗生素日常監測試驗傳感器。

編輯：李學平

相關焦點

  • 微型傳感器可評估抗氧化活性
    科技日報訊 （記者董映璧）俄羅斯託木斯克理工大學與託木斯克國立大學開發出了評估食品、生物活性食品添加劑和藥酒的抗氧化活性方法，一個基於常規有機玻璃的簡單緊湊的顏色傳感器可以有效替代實驗室分析方法俄託木斯克理工大學自然資源工程學院化學工程系教授米哈伊爾·加夫裡連科介紹說：「我們開發了一種微型家用傳感器：一分錢大小的透明聚合物，當與抗氧化劑液體接觸時會變色，它可以幫助任何人確定食品的抗氧化劑用途。此外，該傳感器還與現代分析設備相容，日用測量結果可以在實驗室中多次複查。」米哈伊爾·加夫裡連科表示，研究人員選擇了放置在透明聚合物基質中的新銅環素為顯示系統。
  • 一個基於常規有機玻璃的微型傳感器可評估抗氧化活性
    俄羅斯託木斯克理工大學與託木斯克國立大學開發出了評估食品、生物活性食品添加劑和藥酒的抗氧化活性方法，一個基於常規有機玻璃的簡單緊湊的顏色傳感器可以有效替代實驗室分析方法。相關研究結果近日發表在《光譜化學學報A部分：分子與生物分子光譜學》雜誌上。
  • ams推出基於NanEyeC微型圖像傳感器的最新評估套件,激發消費電子的...
    —— 基於Raspberry Pi和Arduino的NanEyeC評估套件可在VR頭戴設備、智能照明以及家居和樓宇自動化等產品中實現人眼跟蹤、 存在檢測和對象識別 全球領先的高性能傳感器解決方案供應商艾邁斯半導體
  • 微型全光纖力傳感器可測量0.6 mN的微弱力
    微型全光纖力傳感器可測量0.6 mN的微弱力科學家開發的纖巧而複雜的光纖力傳感器可以量化微小物體施加的非常輕微的力。新型的基於光的傳感器解決了建立在微機電傳感器（MEMS）上的力傳感器的局限性，並且可能證明對從製造到醫療系統的各種應用都很方便。力感測的應用眾多，但缺少可以對小物體進行力測量的完全微型且用途廣泛的力傳感器。我們的傳感器是迄今為止設計的最小，用途最廣泛的光纖力傳感器之一，有助於滿足這一需求。
  • 香螺肽脫色工藝及其抗氧化活性
    香螺多肽體內抗氧化活性評價結果　　如圖8所示，斑馬魚經甲硝唑處理後，機體出現氧化應激狀態，導致其皮膚角質細胞發生損傷，細胞凋亡，從而使斑馬魚螢光斑點數量顯著減少（圖8C），加入抗氧化劑後，可減少角質細胞損傷的發生率，避免螢光斑點數的過度減少（圖8B、D～F），藥物抗氧化活性越強，其皮膚螢光斑點數越接近正常組（圖8A）。
  • 微型可攜式光譜儀--SCiO分子傳感器
    Consumer Physics公司，前身為Verifood，通過眾籌延續了菲力爾（FLIR）公司的發展路徑，已經發布了該公司首款微型可攜式光譜儀——SCiO分子傳感器。受惠於大數據和雲技術，這款適配分子傳感器聲稱能捕捉到任何物質的光譜「指紋」並識別任何化合物的含量。
  • Food Chem|由藻類廢棄蛋白製備的肽類組分的抗腫瘤和抗氧化活性評價
    在這篇文章介紹中，作者從藻類蛋白廢棄物胃蛋白酶水解液中酶解得到肽段，並從中分離到一種有效的抗增殖、抗氧化和抑制NO生成的十一個胺基酸的多肽。       海洋蛋白質來源廣泛，含量豐富，近年來海洋食品中活性肽的研究越來越受到人們的重視。微藻作為營養補充劑、天然染料和皮膚護理產品的應用，但目前很少有研究報導微藻蛋白源肽的抗癌活性。
  • 英國研製微型振動發電機 可代替電池供電
    東北網雙鴨山6月2日電 英國的工程師們已經為一種新穎的微型發電機申請了專利並正在生產評估樣品。這種簡單的振動發電裝置可以代替電池或硬線電力供應設備，從而為數以百萬計用在石油和天然氣行業的無線傳感器提供電力，提高可靠性並最終節省數百萬美元。
  • 典型的微型傳感器有哪些?結構和工作原理解析
    和傳統的傳感器相比，微型傳感器具有許多新特性，它們能夠彌補傳統傳感器的不足，具有廣泛的應用前景，越來越受到重視。文中詳細介紹了一些微型傳感器件的結構和原理，說明了微型傳感器的基本性能特點和微型傳感器的發展趨勢。
  • 科學家研發貼牙微型傳感器 助力飲食健康監控
    目前，可穿戴設備已經成為個性化醫療的有力工具，但是由於存在一些技術上的限制，還無法實現生理信息的連續監測，因而無法實現更廣泛的應用。用於監測飲食攝入量的可穿戴設備的研究就受困於上述限制，例如：需要使用口腔防護裝置、笨重的電線以及因為傳感器迅速老化而需要經常更換等。近日，塔夫斯大學的研究人員提出了一個解決方案突破了這些限制。
  • Food Chem:增加葡萄皮來源的酚類物質抗氧化活性的新方法
    2014年6月19日訊 /生物谷BIOON/--近日，佛羅裡達大學的一項研究發現將麝香葡萄籽或皮浸泡在酶溶液中，可以增加從麝香葡萄籽或皮提取的酚類物質（Phenolics）的抗氧化活性。上述酶能增加葡萄籽和皮來源的酚類物質的抗氧化活性，這些酚類物質的新用途可能包括食品添加劑或營養補充品。
  • 類似於蹦床的微型傳感器可機械測量光線
    該設備是由俄勒岡大學的一個團隊創建的，被稱為「石墨烯納米機械測輻射熱計」，有點像一個微型蹦床傳統的電子傳感器無法準確地檢測到這些。此外，測輻射熱儀在比此類傳感器更高的環境溫度下工作-超過2000ºC-因此增加了其可能的用途。研究小組負責人 Benjamín Alemán教授表示：「我們希望這種設備將幫助科學家解開我們太陽和其他恆星的奧秘，通過更安全的熱X射線成像改善醫學診斷，並幫助消防員更好地觀察大火，從而挽救更多生命。」
  • 在大腦裡植入微型傳感器,監控喜怒哀樂,你願意麼?
    現在新的問題來了，一個硬幣上可以放多少個微型傳感器。康奈爾大學納米電子學的研究人員最近開發出了一種微型傳感器，非常微小，可以在一美分硬幣的一面安裝3萬個。團隊論文，「使用光學無線集成電路的微型傳感器」，4月17日發表在美國國家科學院院刊上。
  • [2021 Vol.8] 荔枝木醋的化學成分,抗氧化和抑菌活性研究
    最低抑菌濃度(MIC)和最低殺菌濃度(MBC)測定結果表明，木醋液對金黃色葡萄球菌和綠膿桿菌具有顯著的抗菌活性，其最低抑菌濃度和MBC值分別為0.95-1.90μL/100μL和1.90μL /100μL。
  • 微型無刷直流電機的無位置傳感器控制
    因為電機體積較小，安裝位置傳感器困難，所以微型無刷直流電機的無位置傳感器控制就顯得尤為必要。無刷直流電機的無位置傳感器控制的難點在於轉子位置信號的檢測，目前國內外研究人員提出了諸多方法，其中反電動勢法最為簡單、可靠，應用範圍最廣泛。普遍採用的控制方案為基於DSP的控制和基於專用集成電路的控制等，但是其價格高、體積大，不利於用在微型電機控制器中。
  • 可以安裝在神經上的超微型傳感器
    這種可安裝在神經上的超微型無線通訊傳感器可以實時觀察人體神經肌肉，器官的活動狀態甚至有望可以實現對人的健康（非健康）實時並且個性化的監控上圖是該傳感器的微縮版本這種傳感器沒有電池電能跟信號的傳輸都靠超聲波
  • 【每日動態】花青素穩態化:醯基化酶促合成、抗氧化活性和熱穩定性
    花青素穩態化：醯基化酶促合成、抗氧化活性和熱穩定性Food Chemistry（IF:5.399， 2區）推薦人|新加坡國立大學 Xingyi研究背景花青素是一種植物裡常見的顯色的水溶性物質。該種物種也以抗氧化性和其它生物特性而吸引了許多研究者的關注。比如說它有著較好的抗肥胖以及保護血管的能力。但是其不穩定性一直困擾著工業界。花青素在許多因素下都不穩定。比如酸鹼度變化，溫度變化，光照以及氧氣、酶和一些金屬的影響。該試驗旨在通過酶的酯化作用來得到更穩定的花青素。
  • 罕王微電子微型傳感器晶片 對空氣中有害物質濃度監測
    打開APP 罕王微電子微型傳感器晶片 對空氣中有害物質濃度監測 工程師3 發表於 2018-04-20 17:25:00 罕王微電子研發生產的米粒大小的微型傳感器晶片，可用於智能空氣監測系統中的對有害物質濃度量化感知。
  • 英國研製微型振動發電機
    可代替電池或硬線電力供應設備，從而為無線傳感器提供電力