這兩天老公的公司組織去海邊旅遊，回來的時候帶回來一種稀罕物，頭回見到這樣的東西，乍一看還以為是烏龜的腳丫呢，因為這東西的表面看起來跟烏龜表皮差不多，而且像是動物的腳，可是老公卻哈哈一笑說，這是一種特別的海鮮，有一個外號叫地獄海鮮，我一聽這外號便來了興致，一定要好好研究一下，這究竟是個什麼東西。
原來這的確是一種海鮮，它的名字叫「佛手螺」，聽完這名字再仔細看一下，還真是有點佛手的感覺，這種長相稀奇的海鮮平時很難見到，就連在海邊生活的人們也不多見，更別提我們這些內陸的人們了。俗話說，物以稀為貴，正是因為見到的少，所以這佛手螺價格也就不是一般的貴了，一斤賣到100多元，簡直賽過鮑魚。
佛手螺價格昂貴也是有原因的，它所生長的環境決定了這種海鮮捕撈的時候特別危險，因為它通常生長在無人的海島上，它對生存環境的要求比較高，需要生活在生態比較良好的水域裡，水質越好，潮越急，它生長的也就越大，越肥美。而且它喜歡見縫插針，就長在大石頭縫裡，很難夠得著，稍有不慎就特別容易受傷，所以這種捕撈相當不容易，直接導致了價格昂貴。
但是仔細觀察老公帶回來的佛手螺，發現它們的顏色不太一樣，查了資料之後才明白，原來這跟他們的年齡有關係，不同的年齡會呈現出不同的顏色，當然還有一些是因為海水長期衝刷導致本身的顏色被衝掉了。
佛手螺雖然長得醜，但卻非常鮮美，吃起來鮮甜嫩滑，曾經有人這樣評價佛手螺：「沒有吃過佛手螺，就無法理解海鮮的「鮮」字的確切含義。」它的食用方法也比較多，尤其適合白灼、清蒸，原汁原味的佛手螺根本不需要過多的調味來「提升」它的鮮度。佛手螺不僅味道鮮美，而且營養豐富，它是海洋生物中微量元素比較高的，而且含有世界公認的抗衰老營養物質，難怪價格賣的比鮑魚還要貴。
不少吃過佛手螺的人說，這是一生中一定要吃一次的海鮮，吃了這一餐，看來就少了一個遺憾了。關注小編，小編每天都給大家更新不同的美食，讓大家知道這個世界上還有這樣或那樣的美食，雖然很多都沒見過，沒吃過。但有機會的話可以嘗試一下！