△ 2018年，何敏以「幸福煮義」的名義結對幫扶了三戶貧困家庭
嶺南的冬月，清晨透著涼意，碧江附近的一戶農莊卻異常熱鬧。
這家由農莊改造的寵物餐廳，尚未到營業時間，後廚卻已有十餘人忙活著，既有20歲出頭的青年，也有雙鬢斑駁的老人。
大家默契地忙碌著，偶爾有人翻箱倒櫃找不到東西，扯著嗓子喊一句「叻媽」，一位梳著低垂的長馬尾，圓臉大眼，笑意盈盈的中年女性便從後廚跑出來，手往柜子一指，又鑽回後廚忙碌起來。
這位大家口中的「叻媽」，名叫何敏，今年47歲，從事公益活動已經17年。她既是這家餐廳的主人，也是「碧桂園幸福煮義志願者服務隊」的負責人。每月兩次的長者派飯是由她發起的固定活動，從2017年至今，無論颳風下雨，她幾乎從未缺席。
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大家的「叻媽」
12月15日，冬月初一，又到了「幸福煮義」愛心派飯的日子。
臨近中午11點，雖然還沒到約定的派飯時間，但不少老人早已在門口等候，遠遠看到何敏那身熟悉的藍色馬甲，便熱情地招手。何敏小跑上前，握著老人的手聊起家常。從清晨到晌午，她一直精神滿滿，很難看出剛在2020年廣州馬拉松賽的救援輔助隊熬過兩個深夜。
△ 2020年廣州黃埔馬拉松賽，何敏作為廣東救援輔助隊隊員，為參賽者提供緊急救援服務，成為他們堅強的後方。
作為連鎖餐廳「幸福煮義」的創始人，何敏的日常似乎已經和生意無關，她的首家幸福煮義餐廳成為碧桂園社區公益活動的聚集點，眼下這家位於大夫山附近的寵物餐廳，也成為了志願者的活動中心。
這家寵物餐廳的故事，很多人都有所耳聞。2018年，為了方便照顧40多隻收養的流浪寵物，何敏在廣州番禺區租下一片魚塘，前後投入300多萬打造成農家樂式的寵物餐廳，又跟社區公益組織「慧靈」合作，招聘心智障礙人士做服務員，每天用大量的時間和耐心教這些孩子溝通和學習，孩子們成長得很快，越來越多人慕名而來。
△ 在愛心寵物餐廳，何敏經常幫心智障礙的孩子理髮。
△ 空閒時間，何敏會到餐廳陪她收養的流浪寵物玩耍。這些年，她已經陸續收養了40多隻「毛孩子」。
2020年，因為疫情影響，這家寵物餐廳暫停營業。「如果不是這些孩子和寵物，我應該早就關門了。」何敏粗略算了一筆帳，開業至今，餐廳已經虧損了100多萬，但是那些孩子找不到別的工作，寵物也無處可去，她始終放心不下。
何敏的日常生活幾乎已被公益活動填滿——每周二、周四去志願者大廳值班，周三給殘疾人上烘焙課，周五去居委會值班，周末組織隊員參加社區、街道的公益活動。
除了打理寵物餐廳和日常值班，她還有許多長期關注的愛心對象：通過聯合國兒童基金會，何敏長期資助6位兒童，每個月都會給他們捐贈善款；
2018年，何敏以「幸福煮義」的名義對接幫扶了三戶貧困家庭，除了經濟上的支持，她還會定期去看看孩子和老人，帶去愛心物資；
△ 2020年夏天，何敏和志願者一同看望結對幫扶家庭，在精準扶貧的新房裡留下合影。朋友圈的配文中，她高興地寫道「孩子們都長高了，生活越來越好。」
偶然接觸到一戶丈夫意外去世、孩子還不到一歲的家庭，何敏和志願者們在碧桂園社區組織了一場大型愛心義賣活動，籌款結束後就開始定期給這個家庭送去雞蛋、糧油等生活物資，一送就是四年多。
何敏居住的順德碧桂園內有一家殘疾人家庭寄養中心，這裡住著一批成年心智障礙者，日常生活仍然需要照顧，何敏不僅每個月都帶他們去餐廳吃飯，還記住了所有人的生日，認真為每一位孩子準備生日禮物，大家見到她，都會高興地擁上來叫「姐姐」。
社區裡有一些獨居老人，身體不適無人照顧，何敏和志願者聯繫物業管家定期上門了解情況，每月的長者派飯活動也會重點照顧，老人們每次見面都會拉著她的手久久不願鬆開……
雖然很多都是偶然接觸到的人，但何敏總能做到有始有終，在聚光燈消失的地方，繼續幫助那些有困難的家庭，「除非是我自己三餐不飽了」。漸漸地，她從孩子口中的「叻媽」，變成了大家的「叻媽」，街坊鄰居們有困難就會找她。
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碧桂園的「女兒」
「大家都說，我現在是無所不能的叻媽，但我自己知道，最難熬的那些年，是大家把我當女兒一樣照顧。」
對何敏來說，人生最難的日子來源於8年前的婚姻變故。因為常年在國外做生意，她對國內的生活幾乎一無所知，「我連米多少錢一斤，煤氣多少錢一方都不知道。」
在那一段晦暗的日子裡，很幸運地，碧桂園的物業管家關注到了她的情況，硬拉著她走出家門，參加社區活動。熱心的鄰居們也給她很多幫助，從買菜到開車，事無巨細，帶她重新走進生活的熱鬧和美好。
「每當我覺得喘不過氣，像在桌子邊要掉下去了，總有人伸出手來拉我一把。真的，每一次都是。」
2015年，碧桂園舉辦首屆廚神大賽，鄰居和物業管家極力慫恿何敏報名參加，要強的何敏拜了一位酒店大廚為師閉門學習，沒想到從來不會做飯的何敏竟然在廚藝上頗有天賦，憑藉一道「佛跳牆」，超過同時參加比賽的師傅，奪得了碧桂園物業佛山區域第一屆廚神冠軍。
更讓何敏沒想到的是，當她站在領獎臺上的時候，男友突然當眾求婚。驚愕、欣喜、難為情……當她終於鼓起勇氣說「我願意」時，何敏意識到，自己終於走出了上一次婚姻的陰影。多年以後，何敏仍清晰地記得當時的場景：陽光燦爛、微風輕拂，背著她苦心策劃了許久的物業管家和鄰居們在熱鬧地起鬨，自己的心雀躍地跳動。
△ 何敏拿下首屆廚神冠軍後，她的好鄰居和物業管家在第一時間送上了祝福。
原本想低調開始的這場婚姻，因為物業管家那句「我們嫁女兒，不能不辦婚禮」，變成一場500人的盛大宴席。何敏回憶，那場婚禮，鄰居和物業管家來了150多人，「我老公單位的人，到現在都以為我是碧桂園的工作人員。」
收穫愛情的第二年，何敏又迎來了自己的新事業。在物業管家的推薦下，她拿下了碧桂園首個商鋪改造，從不會做飯，到成為中西餐廳「幸福煮義」的創始人。
「一開店就爆滿了，我在群裡向管家求救，管家一發信息，鄰居們就全過來了，男士把背包往收銀臺一放就去後廚幫忙，女士就去前臺幫忙寫菜。」
故事如果到這裡，那只是「女兒」被偏愛的故事，但何敏顯然不願如此。早在03年，何敏就已經開始接觸公益活動，但現在，她覺得一個人的單打獨鬥遠遠不夠，她想做更多事情。第二年，她在餐廳裡發起了關愛長者的免費派飯活動，開始了回報愛的人生。
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愛心的「引路人」
何敏沒有想到，公益活動最難的不是付出，而是接受。
「我們預算是120份，最後只派出去不到30份。」 第一場長者愛心派飯頻頻受挫，何敏和志願者們在街上挨家挨戶送上愛心午餐，但願意接受的人寥寥無幾，一些不理解的業主，甚至在社區的微信群裡聲稱這是騙局。
何敏努力安慰自己，實在送不出去，還可以當員工餐吃，但當她滿身疲憊地回到餐廳，看著大家從大清早就開始準備的幾十份愛心盒飯堆放在角落裡，何敏的心裡像堵了塊石頭，「那種委屈說不出去，我就覺得怎麼做一個好事這麼難。」
讓她感到欣慰的是，也有不少人一直給她加油打氣，「老業主跟我說，無論是做公益或者別的事情，任何一件事你沒有堅持，別人就看不到效果。」 何敏把這句話記在心裡，一直堅持到了現在。
△ 2020年，餐廳生意受到疫情影響，但何敏和志願者們從未放棄每月的長者派飯活動。
2019年，一位業主因不慎操作致煤氣爆炸引發嚴重燒傷，住院一個多月花光了積蓄，走投無路的時候，業主的兒子抱著試一試的心態聯繫了何敏。
「我們當天下午就坐車去廣州」，何敏跟其他熱心鄰居一起趕到醫院確認了情況，當場就用手機編輯簡訊，組織了三天的素食義賣和水滴籌。
為了讓更多人關注到這場愛心義賣，何敏和志願者們當天就準備了400多份素食盒飯，發動周邊所有社區的業主關注和參與。在何敏的帶動下，一位業主提供了500多份點心參與義賣，物業管家也一口氣買了20多份愛心盒飯並參與捐款，「我們下午3點多發出去的，到晚上7點，400多份素食全部賣完了。」
爭分奪秒的三天裡，何敏的手機消息響個不停，「不但幫忙捐款，還幫忙轉發，手機裡信息一直滴滴滴，不停的在刷新。」說到這裡，何敏忍不住哭了，她說自己是一個淚點很低的人，可哪怕回想起昔日的生活變故、做好事卻遭受的委屈時，她都不曾如此落淚。
最後，3天的愛心義賣活動順利完成，加上社區物業在總部申請到的愛心款項，難題總算解決了。出院的那天，大家還一起到醫院接業主回家。
從一個人默默獻愛心，到牽頭組織志願者服務隊，何敏也有被人質疑「作秀」的時候。但其實，早在被外界發掘之前，她已經默默做公益十餘年，聚光燈之外，善意從未停止。現在的她，學會不在乎流言蜚語，她知道站在聚光燈下便要承擔更重要的責任，「總得要有人去牽頭，有人牽頭才有人參與去做。」
在何敏的堅持下，越來越多人看到公益活動的真實意義。「以前發活動還是要挨個叫，現在不用了，甚至有人不但自己來了，還把家人帶過來。」
△ 2020年夏天，何敏再次前往英德市太平小學，為孩子們帶去文具和零食。這也是「幸福煮義」和部分愛心業主的定點扶貧點之一。
從開始簡單的愛心派飯，到建立「碧桂園幸福煮義志願者服務隊」，團隊的力量越來越大，能做的事情也越來越多，一次次的愛心活動，又讓更多人相信這個組織，參與愛心活動的人數也從5人逐漸發展到140多人。
更讓何敏高興的是，很多當年質疑她的人，還有她曾經幫助過的人，如今都成了志願者服務隊裡的積極分子。
△ 何敏和她最喜歡的「毛孩子」們
以前，何敏時常會想，年輕的時候多做一些有意義的事情，老了以後給孫輩們講故事，但是現在，她只想做好每一件力所能及的事情，在過程中感受生命的意義。
「只要是我覺得我能做到的，我都去做。」
現在，何敏還加入了廣東救援輔助隊，開始學習急救技能和知識，以幫助更多的人。她的天地更廣闊了，像一滴水匯入大海，從有愛的地方，奔向了更多有愛的地方。
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撰文 / 陳湘婷
圖片 / 受訪者提供
編輯 / 仰鏡伊