泰和果木志——蒲桃

2021-01-14 舟子的船

沒錯,我說的是蒲桃,不是葡萄。

這是我在泰和工作以來,印象較為深刻的一種水果。

在沙田庫生產部辦公室旁邊的空地上,有一棵高大的綠色喬木,長勢蔥蔥鬱鬱,樹冠亭亭如蓋。當時沒怎麼注意,以為是一棵榕樹。因為這棵樹的旁邊,就有一棵榕樹。後來它開了花,結了果,才發現此樹與榕樹大為不同。

嚴格來講,我是不喜歡榕樹的。但好像很多廣東人喜歡,經常作為庭院綠化樹種進行栽種。我討厭榕樹,是因為它的鬚根太發達了,生命力太強了,簡直是有縫就鑽、無縫不鑽的,同時也是隨處可活,野蠻生長的。

記得今年的春天,有天晚上下雨,早上起來巡辦公樓,發現老闆的一個辦公室,突然就嚴重水浸到可以養魚。水澇是從哪裡來的呢?是從衛生間下水道的地漏蓋裡倒灌湧出來的。為什麼會這樣呢?當時也沒有馬上判斷出來原因,後來大家查呀想呀猜呀,就想到了蒲桃樹旁邊的那棵大榕樹。因為通往化糞池的下水道管,剛好就在大榕樹的根系旁邊。於是挖開下水道的水管一查,果然發現,榕樹的根須,正緊緊圍繞著下水道生長,特別是某一處地方,根須包裹得特別嚴密,密密匝匝地像戴了個黑色的花圈。鑿開水管一看,我的個娘呀,水管原先就裂了一個縫的,根須完全長進水管裡了,堵得嚴嚴實實的,扯出來長長的一團,大大的一堆鬚根。夜晚的雨水,因此沒得個排處,只得向上倒灌成澇了。

那時候的蒲桃樹,剛好就開花了。花很奇特的,綠白綠白,長長鬚狀。風雨過後,會柳絮一樣的輕飄,掉下一地的毛毛。咦,原來這棵樹不是榕樹呀!

後來又過了一些時日,樹上的毛毛和鬚鬚掉得差不多的時候,發現綠色枝葉之間,就露了很多山楂一樣的青果來。當時我就在心裡思忖,這果子,以後能不能吃呀?

一念之間,突然又想起蒲桃旁邊的榕樹的一個討厭之處來,就是榕樹也結果實的,而且果實紅紅黃黃的很好看,看起來特有食慾。但事實上,榕樹的果子,對人類而言,一點食用的價值也沒有。倒經常有一群一群的不知名小鳥,在榕樹果子成熟的時候,時常津津有味地過來啄食。作為一個人類的吃貨,我終不是鳥類的吃貨,只能幹瞪眼睛白咽口水了。

蒲桃樹上的青色果子,隨著季節和時日的變化,似乎是見風就在長的,特別是越臨近初夏,我每天早上從樹下經過,就又發現昨日見過的果子,外形似乎又大了幾分。當然,也不斷發現有因病因蟲半途夭折跌落樹下的青果。我在心裡不停惋惜的同時卻又驚喜地發現,樹上好一些果子,果皮面上已開始微微發黃,而且散發出一絲絲誘人的水果清香,不停地刺激著我的味蕾和嗅覺,有時竟然情不自禁地口水直流,吃貨的本能立馬就感覺到了,哎呀,這果肯定能吃的。

有一天午後,剛好在樹下碰到同事沙田仔阿偉,我望著滿樹的果實,涎著臉向他請教,此樹叫什麼樹?此果叫什麼果?言下之意的重點,這果子能不能吃?現在能不能吃?我好想吃!

他說,這是蒲桃呀!小時候我們經常吃呀!很好吃的呀!

葡萄?我一臉的狐疑。見鬼,難道我沒見過葡萄嗎?葡萄有藤,這分明是樹,你說這是葡萄,你當我是什麼?

阿偉見我一臉秀才遇到兵有理說不清的樣子,也有點不耐煩了,說反正我們白話裡就是這麼講的,這就是蒲桃。至於蒲桃那兩個字怎麼寫,是不是葡萄,我也不知道。反正我們從小到大就叫它蒲桃。

阿偉還說,蒲桃很好吃的,特別是那種黃色的果子,很脆很甜的。然後,身材高大的他,瞄準一條高枝上幾個黃得透亮的一叢果子,平地一躍,抓了兩個下來遞給我。你試下,味道很甜的。     

我接過果子,放在水龍頭下洗了,然後剝開它,這才發現蒲桃沒多少果肉的,裡面有一二個黑色的大核,至少佔了果實重量的三分之二還不止。原來蒲桃能吃的部分,也就是一層薄薄的果皮肉而已。但味道果然好,清脆、香甜,我特別喜歡果肉散發出的那種奇特的清香味,讓我有唇齒留香的感覺。也許這氣味可能別的人並不太適應,但我真的很享用。

那是我第一次吃蒲桃,很好的味覺享受。只是,在我繼續吃第二個果子時,剛剝開果皮,就看見果核腔裡全是黑色的尖腦殼的小蟲子。

阿偉說,蒲桃好吃是好吃,就是愛長蟲子,特別是泰和這棵樹,特別愛蟲子,果子裡有好多好多的蟲子。我說,那怕什麼,蟲子也是蛋白質,我撿好一點的果肉吃就行了。

我承認,今年泰和這棵蒲桃樹上的果子,除了被蟲吃掉的,被鳥啄掉的,掉在樹下爛掉的,大部分的果子,是被我悄悄消耗掉的。

我有時在一樓上洗手間出來,也會繞到樹下尋果子吃;平時有事沒事從那經過,就看哪根枝頭上的果子黃面了,然後平地一蹦,抓住枝條把果子摘下來。我也把摘下來的果子遞給一些同事吃,但他們個個都不敢吃,說怕有蟲子,也怕蟲子下了蟲卵在果肉裡。而我,一直吃到果子敗期。當蒲桃樹上再也不見一顆果子的時候,你們不懂一個吃貨的心,但作為吃貨的我,箇中的滋味,實在是不能再往深處說了。再說,又要流口水了。

我曾經把吃蒲桃的圖片發在微信朋友圈裡。有個平時特愛養生的美女朋友還專門在下面點讚留言,哇,蒲桃呀,好東西,蒲桃幹可是一味婦科良藥呀,可以補氣血不足,治月經不調,是滋陰補腎的佳品呀!

看到她的點讚和留言,我有點面紅耳赤的灼燒感。其實我的本意呢,我根本不關注婦科,但蒲桃好吃,若還能補腎,那倒實在是意外收穫的美事一樁!

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