毒蛇泡酒在南方一些地方很常見，我們知道毒蛇的毒性對風溼等疾病有很好的效果，而一些人正是看中它這種效果，以及一定的保*健作用，所以很多人都會將一些毒性強烈的毒蛇泡到大的玻璃瓶中，玻璃瓶的底部有出酒水的閥門，喝的時候扭開就行。瓶中倒入高度數白酒，通常一泡都會泡好多年。
而在過去農村不少人會捕蛇，他們就會選擇五步蛇、銀環蛇、竹葉青蛇、土球子等毒蛇泡到白酒裡，泡幾個月之後，每天喝一點，泡的時間越久效果越好。有時候酒水快喝完了，還會往瓶中加酒。大多數情況下，毒蛇泡到高度數白酒中，處理得當，幾個小時就會死去。也有些人處理不當，使毒蛇在酒中處於假死狀態，當你再次打開瓶子的時候，它就會甦醒跑出來咬人。
1.
雖然毒蛇泡酒很多年，然後毒蛇又出來咬人的少之又少，但畢竟存在這種情況，每年都有相關的報導，所以在這裡著重說一下，還是很有必要的。
今年夏天的時候，哈爾濱就有一個男子用高度白酒泡一條土球子蛇，泡了三個月，然後打開蓋子被土球子咬傷手而住院。往年也報導過南方某地村民，用五步蛇泡酒3年，打開蓋子後五步蛇甦醒將老農咬傷。總之這種類似的新聞報導有很多，足以說明很多人在毒蛇泡酒的處理過程存在很大問題。
那麼為什麼白酒泡了很久的毒蛇，並沒有死掉呢？
稍微了解一下，就會知道毒蛇在放入高度白酒中，只要密封好，酒水完全蓋住毒蛇，那麼不出幾個小時，毒蛇就會死去。那麼為什麼有些毒蛇泡了很多年卻還會跑出來咬人呢？我認為最大的原因，就是當時處理毒蛇泡酒的過程不嚴謹，使毒蛇處於假死狀態。
2012年我在藏區的時候，當地也有村民喜歡用高度青稞酒泡毒蛇，並且藏區名貴中草藥多，當地居民還會將各種名貴中草藥和毒蛇一起泡到白酒中去，這其中就存在一些問題。比如中草藥佔了空間，使瓶子內的空氣沒有被白酒完全蓋住，瓶中存在微弱空氣，那麼毒蛇就有可能藉助這種微弱的空氣，進入休眠狀態，直到瓶子再次打開，進入大量空氣，甦醒咬人。
還有一種情況是用於泡毒蛇的白酒度數不夠大。白酒度數不夠大而用來泡毒蛇的危害是非常大的，一種是泡毒蛇而不能將毒蛇致命，毒蛇在酒中處於假死狀態；二是即便將毒蛇泡死了，因為白酒度數不夠高，毒蛇的肉非常容易滋生細菌，這樣一來喝這種酒簡直就是危險重重。
另一種情況是高度白酒裝瓶後沒有完全倒滿，瓶口尚留一點空氣，毒蛇也會藉助這少量的空氣假死休眠。
2.
所以說毒蛇泡酒，需要處理謹慎，謹小慎微才是正道，否則存在的風險很大。
建議毒蛇泡酒最好用50度以上的白酒，瓶子中灌酒的時候儘量灌滿，不要留有空氣。最好的方法是找懂行的老人，將毒蛇的內臟處理掉，然後用高度白酒泡起來，做到蛇身不腐敗，有沒有風險。
當然了，我個人建議最好不要去搞什麼毒蛇泡酒。現在很多毒蛇都是保護動物，不允許隨意抓捕；而且現在懂得抓蛇的人越來越少，弄不好會被毒蛇咬傷，後果不堪設想；還有就是毒蛇泡酒處理過程，其實很多人掌握不好，被反噬得不償失。
所以建議最好不要搞毒蛇泡酒，再說了，毒蛇泡酒的效用究竟有多大，還有待觀察。
（文/李阿冰）
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