文/豬友巴巴
1月31日豬價：平分秋色，豬價「僵持」，豬肉不降反漲，為啥？
大年初七，又稱「人節」，源於古代神話傳說，盤古開天女媧造出雞狗豬羊牛馬等動物後，於第七天造出了人！隨著正月進入了第七天，按理來說，過年的氣氛也將趨於平常，年味也將淡了！不過，今年比較特殊，由於多地工廠延遲開工，這也延後了咱農民打工的步伐！今天是2020年元月份最後一天，在經歷了臘月豬價高漲後，春節這七天，豬價弱勢下跌，好在，今天豬價平分秋色，上漲區域增多，不過，豬價整體呈現出「僵持」的行情。然而對於普通消費者來說，明明近期豬價氣溫弱勢下跌，為啥豬肉價格不降反漲了呢？看完心裡明白了！
逢節必跌，這次對於春節假期來說，也沒有例外，豬價在臘月消費不斷提振後，出現了上漲的行情，不過，進入春節假期後，屠企收工，消費者沉浸在過年的喜慶中，豬價延續了「僵持」的行情！不過，這兩日不少地方屠企開始復工，豬價整體穩定，這讓不少養殖戶，尤其是一些年前未及時出欄的農戶，心裡可以安心了，不要擔心豬價節後「大跌」了！然而，對於普通消費者來說，卻發現年後的豬肉價格似乎有些上漲，比如說，在筆者的家鄉，年前集市上豬肉一斤27元，如今超市裡普通五花肉漲到33元/斤，這又是為啥呢？
一、市場備貨逐漸消耗，屠企開工率不足，養殖戶惜售。年前屠企備貨，隨著年前消費的提振，再加上如今正月進入了第七天，對於普通老百姓來說，年貨逐漸「消耗殆盡」，可開始購置新鮮的肉製品了，一時間，供給出現了偏緊的現象，豬價也就有所上漲了。
二、疫情之下，農村集貿市場以及集市「閉市」。眾所周知，相比農村集貿市場，超市的豬肉價格明顯要貴一些。目前，雖然正月進入了第七天，可是，受制於疫情的影響，在筆者的家鄉，山東鄒城地區，不少農村集貿市場以及各地農村大集也為了防止疫情的擴散，暫時性的關閉，對於為數不多的超市來說，供給出現偏緊的現象，在疊加成本上漲後，豬肉價格也就有所上漲了。
三、豬肉價格相比生豬價格具有「延時性」。
目前，外三元生豬價格企穩，局地維持漲跌震蕩「僵持」的行情，當地，這是養殖戶生豬出欄的均價，並非是生鮮豬肉的價格。屠企從養戶中收豬，經過一系列加工後，白條豬進入終端流通，在各地超市以及農貿市場分銷。其中環節越多，自然豬肉價格也就越高。受制於疫情的影響，交通受限，屠企收豬難度增大，開工率不足，養殖戶惜售，目前市場豬肉多半是年前屠企備貨，隨著市場的消耗，自然豬肉價格與生豬價格有了不同的反差了！
截止到目前，外三元生豬價格，均價維持在18元上下徘徊，短期內，受限於多種因素，豬價或將呈現出企穩震蕩漲跌的行情，當然，幅度不會太大，而對於豬肉價格來說，目前筆者家鄉超市價格維持在33元/斤，大家那裡多少錢呢？
附2020年1月31日最新生豬價格行情表（僅供大家參考，表中為生豬出欄價格，並非是豬肉價格！）
1月31日豬價：平分秋色，豬價「僵持」，豬肉不降反漲，為啥？對此，大家是如何看待的呢？以上為筆者個人觀點，圖片來往網絡！