如果想要通過吃減肥食品進行減肥，可以選擇各種青菜，比如含蔬菜纖維較多的芹菜香菜，韭菜等等。或者是苦瓜，冬瓜，西紅柿，蘿蔔，白菜，南瓜，黃瓜。少吃雞鴨鵝肉，少吃豬牛羊肉，多吃魚類，還要配合健身鍛鍊，也要做好節食工作，不要吃過於油膩或者是辛辣刺激性食物，以免由於食物的特性，刺激食慾，導致飯量增加反而不利於減肥。
減肥餐不能根據某個食譜就隨意使用。飲食的用量要根據自身的身體代謝情況而定的，一星期減10斤是可以的，可以參考哥本哈根減肥法。還有協和醫院的52輕斷食、碳循環飲食、杜坎飲食。這一類的飲食方法都是相對安全科學有效的，但是不建議長期使用，長期使用會導致個別的營養元素的缺乏。即便是相對安全和營養的，都不建議長期的使用。使用過後可以自己控制一下飲食，持久的保持當下的體重就可以了。
通常情況下，我們都會建議肥胖患者在飲食上去計算一下熱量，而不能僅僅通過主觀意識來決定攝入量的多少，認識到自身食量過度了，才是減肥的第一步。想要減肥，建議在飲食方面，首先要均衡膳食，一天之內需要適當攝入各種營養素，應有主食、蛋白、油脂 、蔬菜、水果，以及肉蛋奶，這樣才不至於在長期的減肥中缺乏某種營養。
以下提供一個減肥的食譜，這個食譜每日1500熱卡：早晨1個雞蛋，1杯奶，一兩主食；中午一到一兩半的瘦肉和一到二兩主食，以及半斤的蔬菜，晚上同中午的飲食。另外，炒菜只用10克油，上下午可以再加個水果。
周一
早餐： 咖啡、蘋果、雞蛋
午餐：米飯(一小碗)，炒土豆青椒絲，生黃瓜一根，紫菜湯
晚餐：煮蝦(數隻)，燒豆腐、涼拌生洋蔥、芹菜
周二
早餐:麥片粥(一小碗)、蜂蜜、麵包(一片)、葡萄
午餐:鯽魚蘿蔔豆腐湯，煮雞蛋(1個)，蔬菜沙拉
晚餐:綠豆粥(一小碗)，饅頭(一個)，生拌茄泥，生黃瓜一根
周三
早餐：烏龍茶、獼猴桃
午餐：燒竹筍、涼拌西蘭花、煮雞蛋一個
晚餐：煮蝦(數隻)，燒豆腐、涼拌生洋蔥、芹菜
周四
早餐：大米粥(一小碗)、全麥麵包(一片，配蜂蜜2勺)、橙子一個
午餐：燒牛肉、蔬菜沙拉、冬瓜湯、生西紅柿一個
晚餐：玉米粥(一小碗)、饅頭(一個)、燒蘆筍，生黃瓜一根
周五
早餐：咖啡、蘋果
午餐：米飯(一小碗)、素燜扁豆、炒青菜、冬瓜湯
晚餐：雞肉、燒胡蘿蔔、涼拌芹菜
周六
早餐：麥片粥(一小碗)、橙子
午餐：煮雞蛋一個、燒海魚、蘑菇炒青菜
晚餐：白薯粥(一小碗)，涼拌菠菜、餅(一兩)
周日
早餐：綠茶、蘋果,黃瓜一根，
午餐：胡蘿蔔、芹菜炒豬肝、煮雞蛋(1個)、西紅柿湯
晚餐：綠豆粥、蒜拌海帶絲、饅頭(1兩)、生黃瓜一根
注意事項
如果再配上適量的活動效果更好。