作為觀賞植物，醉魚草有秀麗的葉片和優雅的株形，又有美麗芳香的花序，花期可以一直延續夏秋兩季。醉魚草的花序最常見的是粉紫色的，集開放在枝頭。盛花時節滿樹紫色，鮮豔奪目，氣味芳香，枝拱曲而細長，花序長而舒展，四面下垂。
因其多樣的花色和香氣，極易引來蝴蝶、蜜蜂等，故醉魚草的英文名叫butterfly bush(蝴蝶木)。據研究，僅醉魚草屬中的一種互葉醉魚草的訪花昆蟲就有63種之多。如果你稍微有點耐心，在醉魚草的旁邊靜等一會兒，必定能看到上下飛舞的蝴蝶在花兒四周辛勤地忙碌著。
為啥叫「醉魚草」呢?
醉魚草名字的由來，與它具有毒性能夠將水中的魚「毒倒」有關。李時珍《本草綱目·草六·醉魚草》記載：「醉魚草，南方處處有之，多在塹岸邊作小株生，高者三、四尺。根狀如枸杞。莖似黃荊，有微稜，外有薄黃皮，枝易繁衍。葉似水楊，對節而生，經冬不雕。七、八月開花成穗，紅紫色，儼如芫花一樣，結細子。漁人採花及葉以毒魚，盡圉圉而死，呼為醉魚兒草，池沼邊不可種之。此花色狀氣味並如蕪花，毒魚亦同，但花開不同時為異爾。」
那麼，醉魚草如何讓魚也「醉」了？具體做法如下：
第一步，將醉魚草的根、葉或者花浸泡，泡軟之後用小錘子捶打，把它的汁液敲打出來;
第二步，將汁液和根、葉或者花繼續放到桶裡浸泡，直到整桶水泡白為好;
第三步，選擇小溪或者池塘中有魚但水流速度不大的地方，將桶中的液體倒進去。不用一會兒的功夫，就會看到魚像缺了氧一樣浮出水面，之後昏昏沉沉地翻起了白肚子，接下來就抓緊時間收穫吧。
當然用這種方法藥性不大，如果不及時捕撈，小魚一會兒就會回過神來。撈回來的魚放在清水裡遊上一段時間，毒性就沒有了。科學工作者對此進行了研究，發現醉魚草含有的醉魚草黃酮苷及醉魚草糖苷對魚類有毒害作用，會使魚麻痺，而不是死亡。並且發現，用醉魚草進行「藥捕」時，夏季用莖葉，冬季則用其根。
醉魚草因其芳香美麗的花朵，再加上病蟲害少，耐修剪、管理粗放和繁殖容易等特點，現已成為很多城市植物園、私家庭園和街道綠地中植物造景必不可少的香花灌木，在豐富園林季相景觀方面發揮著獨特的作用。另外，因不同種類的醉魚草開花的時間差異較大，如果將不同品種的醉魚草搭配種植，可形成四季均有花可賞的專類香花園，也是別有趣味的。