「水知道答案」就是偽科學

廣州小學生的「三碗米飯」實驗掀起不小爭論（請漫畫作者與本報聯繫以奉稿酬）

新聞背景

三碗「米飯實驗」掀起爭論一片

「你美得像個天使，我真捨不得扔了你！」「你這麼噁心，還敢呆在我家裡，我要好好教訓你！」每天上學前，華成小學四年級學生馬昊總會從冰箱裡捧出兩樽米飯，一樽盡說讚美話，另一樽則用力罵。還有一樽米飯則靜靜躺在冰箱裡，從未被理睬。

12月1日，廣州媒體報導了天河區華成小學三四年級學生中風靡一時的「米飯實驗」。該實驗緣於上月初該校播放的科學紀錄片《水知道答案》。

根據著名的三碗米飯實驗，對米飯的態度不同，結果也會不同。說好話的會發酵，散發出香氣；用力罵的會變黑髮臭；而不理不睬的更糟糕，甚至會流出髒水。

小馬昊從10月初開始嘗試米飯實驗。每天早上上學前、晚飯後、睡覺前，他都會對讚美的米飯說上三四遍甜甜的話。一個月後，一直被讚美的米飯還是白白的，只有一點黃，被用力罵的米飯變得又黑又臭，而原本應該變得更臭的不理不睬的米飯，在小馬昊的手中居然只是變黃了。

核心提示

日本人江本勝的代表作《水知道答案》一度還被評論為「可媲美《時間簡史》」。該書核心理論就是：水能夠根據外界的信息，辨別美醜善惡。聽了貝多芬《田園交響曲》的水結晶美麗工整；而聽到「混蛋」等不好的詞彙的水，只能結成難看的、不規則的結晶……

面對如此「詩意般」學術理論，近日不斷有學者對江本勝本人的可信度提出質疑，目的並非為了教育普及知識，而是為了商業利益，純粹屬於「偽科學」的範疇。

日前，英國科學社會運用研究所Mae-WanHo博士認為江本勝不能為科學界提供信服的實驗步驟。與江本勝類似的論調早在1988年的時候，就被一個法國叫JacquesBenveniste的科研人員提出來過，他專門寫過一篇論文討論「水具有智能和情感，它甚至可以記憶一些事情」。這個發現曾經矇騙了《自然》，期刊編輯刊發了這篇報告，但是經過審議後《自然》又將其撤回。目前，國際上已有諸多研究人員揭穿江本勝的實驗漏洞，並試圖印證他這個人完全是從感性出發，進行的實驗非常不嚴謹。

漏洞1

水結晶形成僅跟溫度溼度有關

加州理工學院物理系主任肯尼斯·勒布瑞切特是研究水結晶的專家。他解釋說，水分子可以形成六角形的晶格結構，六角體有兩個六角形的面和六個正方形的面，如果晶體向兩個六角形的面的方向生長，就會變成一個柱狀晶體；而如果向六個正方形面的方向生長，則會形成一個片狀的六邊形晶體。在此基礎上，片狀或柱狀晶體還能長成更複雜的結構，即當溫度足夠低，水晶體就可形成各種冰雪花。

他還指出，溫度和溼度是決定水結晶形態和形狀最重要的兩個因素。若結晶溫度在-5℃到-10℃之間，晶體更容易形成柱狀或是針狀的結構。到了-15℃左右，水結晶會傾向於結成片狀雪花。雪花的複雜程度則和溼度有關。溼度越小，雪花的形狀就越簡單。這些情況跟水結晶是否聽到了優美的音樂、看到了溫暖的單詞沒有任何關係。

漏洞2

江本的實驗選擇照片驗證結果

2006年4月美國《新科學家》雜誌登載羅伯特·馬修的分析文章，馬修認為江本勝實驗設計存在人為操作錯誤：他用選擇驗證結果。他指出江本勝並沒有將全部樣本展示，他只選擇了對自己有利的照片刊登，而迴避掉對自己實驗不利的部分。例如只從100張照片中挑選出最支持其論點的1張照片刊登。

一位揭發江本勝黑幕的研究人員認為，在播完了貝多芬的交響樂以後，江本博士從數百個晶體裡只選出了一些漂亮的晶體放在書裡；在讓水「聽」完難聽的搖滾樂之後，江本則選擇了一些難看的晶體。這樣一來，任何人都可以得到自己想要的任何結論。

漏洞3

沒有遵循「雙盲」科學原則

在科學實驗中，需要遵循「雙盲」原則，即為了防止研究結果被安慰劑效應，或者觀察者偏愛影響，不告知參與對象詳細信息。而江本勝的實驗則非常明顯地違反了這個原則。佛蒙特州立大學自然科學部門的專家稱：在接受毛伊島新聞網媒體採訪時，江本勝特別強調「我不需要對任何樣本進行雙盲測試」，他堅信實驗者的美學素養和個性是拍攝水結晶時最重要的元素。

這種認為拍攝者的美學素養、心靈感受等因素會影響拍攝結果而選擇合作搭檔的做法，就決定了江本總是選擇那些更希望研究成功的人，而非技術嫻熟的人來做實驗，這就相當於把沒有進行雙盲實驗的危害放大了。以揭穿各種偽科學而聞名的魔術師詹姆斯·蘭迪曾經公開宣布，如果江本勝可以在控制合理的雙盲實驗中證明他的理論，就給他100萬美元，不過江本勝從未公開回應。

江本勝何許人也

江本勝喜歡把影響水的關鍵歸結到「波動」上來，被質疑為是產品銷售服務的裝飾。事實上，江本除了醫學博士這個身份之外，還擁有一家集團公司，其業務線包括專門生產淨水器產品和養生文化產業。

非正宗「醫學博士」

江本勝在關於水的著作和巡迴演講介紹中，標榜他是醫學博士。但他從未告訴外界，這個醫學博士其實是「替代醫學」例如冥想、香薰等不被認同的另類學科；博士這個頭銜也是在一所野雞大學花350美元買來的。

江本勝所謂的「醫學博士」這個學位是一個非常另類的專業。「替代醫學」這個專業並非科學，也不被主流醫學界承認。在西方，「替代醫學」是被劃定在常規西醫治療之外的補充療法。而所謂的補充療法，主要包括諸如打坐、冥想、按摩、香薰以及傳統的中醫和針灸。「替代醫學」是不被西醫重視的，甚至被視為「異類」。

從未發表於專業刊物

按照科研慣例，如果江本勝提出了關於水的能量的說法，他應該先將自己的實驗報告發表在《科學》、《自然》這樣的專業刊物。但江本並沒有這樣做，也沒有透露自己的實驗經過，因此外界很難得知其實驗過程從而復原並驗證它，這是偽科學的典型行為。

謊言背後的經濟利益

江本勝在推廣完了水的潛能之後，危言聳聽地拋出「如果外界的情感會影響水分子的結構，那麼我們百分之七十五都是由水構成的人體，將會受到什麼影響？」他開始把水能夠感知外界的情緒這種論調，放在促銷一種「高能水」上。在江本勝個人網站上，有關於這種「Indigowater」的介紹和連結。這種所謂的高能水，據說是能夠治癒人體的疾病，在宣傳中被江本稱之為「幾近完美」。

江本將這種水描述為「從細胞分子水平來講，這種水更容易被人體吸收」，因此售價高達35美元/8盎司。實際上生產這種水的公司，被媒體曝光是南加州的巴樂馬山上取泉水灌裝，然後在瓶子上面貼上標籤，這些標籤就是一些關鍵字諸如一切美好的、正面的單詞。

除了醫學博士、賣水公司的老闆，江本勝的另一重身份是IHM集團創始人，該集團屬下有五個公司。其中有一個公司是在全球進行波動癒合治療和舉辦相關研討會。

日本教授：水什麼都不知道！

有一位日本教授出版了《水什麼都不知道》一書，來反駁江本勝的發現，他認為江本勝是在宣傳偽科學，並對偽科學在教育領域的滲透表現出了危機感。水能理解話語和人的情感之類的言論使孩子們盲目相信，也讓他們在理性的道路上迷失了方向。

不過，也有人認為江本勝的實驗有一定的科學依據。廣州團校青少年危機幹預中心主任張慶說，米飯實驗得到了心理學和量子物理學的理論支持，是真實可信的。量子物理學證明，粒子能記憶身邊環境的變化。

水分子也是一種粒子，就像鏡子一樣，會記憶外界的想法、語言、音樂和圖像，並通過自身變化反映出來。只要是帶有水分子的物質，都能得到米飯實驗的結果，比如香蕉、蘋果、蜂蜜。

本組稿件綜合《北京晚報》、《廣州日報》、《中國日報》等