南方網訊 太空人在太空吃什麼，這是人們十分感興趣的事。第18屆世界太空人會議不久前在東京落下帷幕。參加這次會議報導，記者得到了兩件非同尋常的禮物——「蔬菜生活」和「洋生點心」。這兩樣東西都是為太空人專門準備的太空食品。
從包裝上看太空食品煞是可愛，「蔬菜生活」裝在一個銀白色密封袋中，最上部有一小口，用瓶蓋封著。說是「蔬菜生活」，其實是蔬菜和水果的比例各佔一半。密封袋正面繪有桔子、蘋果、辣椒、菠菜、白菜等8種水果蔬菜的圖案，上面寫著「自然、好吃、舒適」。五顏六色的圖案給人以美的享受，同時也很能引起人們的食慾。袋子背面詳細標明了熱量和蛋白質、鈣、鉀、鈉、食物纖維、維生素、胡蘿蔔素、糖、碳水化合物等的含量。
「洋生點心」外包裝為金黃色，形狀像裝方便麵的小碗，上部和方便麵盒一樣封有一層薄膜，薄膜上貼著乳白色的紙，上面繪著兩片青葉和盛在勺子裡像布丁一樣的點心圖案，小碗底部同樣標註了點心的成份，有澱粉、牛奶、砂糖、蛋白、動物膠、香料、凝膠劑等，給人的感覺是非常注意營養搭配。
據研究人員說，有的太空人要在國際空間站呆3到6個月，營養跟不上可是大事。和普通食品一樣，太空食品也標有有效期。「蔬菜生活」有效期至明年5月20日，「洋生點心」至明年3月11日。記者本想作為紀念品長期保存，但在好奇心驅使下還是決定親口嘗一嘗。誰知打開以後大失所望，原來這兩樣都是粘糊狀的東西，就是吃下去之後感覺味道有點甜。
研究人員解釋說，太空食品如果太幹，太空人就難以吞咽；如果水分太多，在失重狀態下又會四處飛濺，讓人失去咀嚼的樂趣。但也許是由於太注意營養搭配的緣故，混合了太多成分，如果不看說明，根本不知道吃了些什麼。
太空人們在太空最想吃到新鮮蔬菜。「蔬菜生活」雖然維生素含量豐富，但畢竟不新鮮，而且沒有蔬菜的味道。日本中央農業綜合研究所為了滿足這一需要，去年9月開發成功一種「宇宙農園」，在失重情況下可以固定土壤，生產新鮮蔬菜，專供太空人食用。
最近，日本宇宙開發事業團和日清食品公司又在共同開發「太空拉麵」，據說可以提高太空人的生活水平。說是拉麵，其實並不是想像中的麵條，因為麵條過於細長，在失重狀態下很難吃到肚子裡。研究人員把麵條團成可一口吞下的球狀；太空梭內規定不能使用70攝氏度以上的水。研究人員絞盡腦汁，讓太空拉麵在不到70度的水裡就可以泡軟；泡麵條的水可能四處飛散，導致精密儀器出現故障。研究人員為此在水裡加澱粉，使水變得粘稠。應日本太空人的要求，麵條味道也儘量多樣，有的摻著醬油和咖喱。
不過這些太空食品比起中國航天員享用的中餐又差遠了。乘坐「神舟」五號飛船成功完成首次太空飛行的中國航天員楊利偉，在太空中吃到了魚香肉絲、宮保雞丁等，可能讓其他國家的太空人羨慕不已。
（編輯：王秀）