說起澳大利亞的動物，想必你最熟悉的要數袋鼠和考拉了。
但是你有沒有發現，在澳大利亞的國徽上還有一種動物，它與袋鼠一樣都是這個國家的形象代言人。它叫鴯鶓（ér miáo）。
可能很多人連這兩個字的讀音都不會讀，但它的來頭確實不小。鴯鶓是澳大利亞最大的鳥，是現存世上除了鴕鳥以外最大的鳥類，也是世界上最古老的鳥種之一，是鳥綱鶴鴕目鴯鶓科唯一殘存種。
鴯鶓身高1.5-1.9米，體重30-60公斤，而雄鳥的體型通常較小。以野草、種子、果實等植物及昆蟲、蜥蜴等小動物為食。
雖然它還保留一對細小的翅膀，但是已經不會飛行。它能泅水，擅長奔跑，時速可達70公裡。
鴯鶓廣泛分布於澳大利亞大陸，但是在開闊地區比較常見而在山地和茂密的森林等地比較罕見。在朗裡奇大區，經常可以看見在街上肆意行走的鴯鶓。
雖然鴯鶓與袋鼠一樣都是澳大利亞國徽上的原生物種，但它們曾今卻被大量獵殺。1932年，西澳大利亞州農民向軍方控訴當地土生土長的鳥類鴯鶓種群數量太多，成天四處蹓躂，導致了當地的食物與淡水匱乏。為了遏制鴯鶓數量的增長，澳大利亞軍方派出了裝備有機關槍的士兵，進行了對鴯鶓的大規模剿滅行動。這次剿滅行動被後世稱作「鴯鶓戰爭」。
隨著鴯鶓數量的不斷減少，1988年澳大利亞政府又開始立法保護鴯鶓，也同意了各州土著開始養殖鴯鶓。鴯鶓也終於同袋鼠一起站到了澳大利亞國徽上成為了國鳥，法定保護動物。
後來，人們發現了它的價值……
因為它的數量多，最終也跟袋鼠一樣成為了澳洲餐桌上的美味。在澳大利亞，十分流行的就是鴯鶓肉串，還有鴯鶓肉袋鼠肉混合製成的披薩和漢堡，據說味道頗為鮮美，很受當地人和遊客的歡迎。
鴯鶓肉和鴯鶓蛋都有很豐富的營養，不僅有助於減少心血管疾病的發生，還美容養顏。
鴯鶓蛋殼呈天然的墨綠色，在鳥類中獨一無二，鴯鶓蛋殼有三層顏色，分別為墨綠色、天藍色和白色，用鴯鶓蛋殼雕刻而成的工藝品具有極高的收藏價值。
鴯鶓背部有個脂肪袋，每隻可產油2-3.5kg/只，它有深層滲透能力、能癒合燒傷、切口、皮疹和其他皮膚疾病。鴯鶓油還能對肌肉疼痛有止痛作用；對由於體育活動造成的受傷、關節炎症有治療作用。
到了澳大利亞，特別是在朗裡奇大區，一定不要錯過這個神奇的生物，與它來個親密接觸，再嘗嘗鴯鶓肉，帶些鴯鶓神油回來送親朋好友，都是不錯的選擇。