石雕日晷通常是由銅製的指針和石制的圓盤組成。日晷是觀測日影記時的儀器，是我國古代較為普遍使用的計時儀器。日晷的計時原理是根據一天中影子方向的變化來的。
石雕日晷-凱巖石業
石雕日晷-凱巖石業
石雕日晷-凱巖石業石雕日晷，本義是指太陽的影子。現代的「日晷」指的是人類古代利用日影測得時刻的一種計時儀器。其原理就是利用太陽的投影方向來測定並劃分時刻，通常由晷針和晷面組成。利用日晷計時的方法是人類在天文計時領域的重大發明，這項發明被人類沿用達幾千年之久。
石雕日晷晷面都有刻度，分子、醜、寅、卯、辰、巳、午、未、申、酉、戌、亥十二時辰，每個時辰又等分為時初、時正，這正是一日24小時。 絕大部分的日晷顯示的都是視太陽時，有些在設計上作了變更，可以顯示標準時或是日光節約時間。
石雕日晷不僅僅是一種裝飾物，更是一種用來測量時間的儀器，同時還是雕刻歷史的見證，因此具有很大意義。
泉州凱巖石業製作的石雕日晷，採用優質的石質精雕細琢而成，善用千年文化雕鑿工藝的研究、傳承、融合和發揚，使石雕作品承載藝術文化、體現更多社會價值。