想吃薄脆的餅乾不用去麵包店買了,自己在家做,簡單方便

2020-12-06 騰訊網

喜歡一個人在家裡面享受溫暖的陽光，還有慵懶的午後，沒有孩子在旁邊鬧，只有自己還有自己做出來的各種小甜點的額陪伴，喝上一奶茶或者是紅茶，看看書，聽聽音樂，還可以追劇，對於任何人來講，都非常的嚮往這樣的日子吧。尤其是吃著自己做出來的小甜點，到了冬天不願意出門，怕冷，在家裡面用烤箱給自己做個餅乾吃，味道香極了，關鍵是簡單方便，就連沒有烘焙經驗的小白也可以做，喜歡的小夥伴不妨自己試一試。

這款餅乾用料簡單，都是家裡平時有的食材，雞蛋和麵粉，烤好的味道就是香酥的雞蛋味，想要奶香可以加點奶粉，玉米油換成黃油，味道更香醇，我家孩子喜歡吃玉米油的清香，每次都是給她做上一罐，寫作業的時候當小零食來吃，一口一個，又香又酥，比吃辣條，泡泡糖健康多了，純純的蛋香混合著黑芝麻的香氣，有助於學習，並且提高記憶力。

這個餅乾裡面還加了黑芝麻，芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，還有膳食纖維、維生素B1.B2.尼克酸、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分;芝麻還具有養血的功效，可以治療皮膚乾枯、粗糙、令皮膚細膩光滑、紅潤光澤。多吃對身體是有益的，孩子也喜歡吃，一口一個，脆脆的，吃的根本就停不下來。

【芝麻餅乾】

——所需食材——

雞蛋3個，低筋麵粉80克，玉米油35克，奶粉2勺，白糖20克，瓜子仁適量，黑芝麻5克。

【製作步驟】：

1、先把所有的材料都準備好了，主食材裡面要用到的雞蛋，麵粉之類的都準備好，最好是可以按照我給的克數來準備。

2、把雞蛋打進容器裡面，然後再將白糖加進去，攪拌均勻。

3、把低筋麵粉還有奶粉混合在一起篩進去，攪拌均勻。

4、隨後再將黑芝麻加進去。

5、攪拌均勻了以後裝進裱花袋裡面。

6、準備好烤餅乾專用的那種烤盤，將蛋糊擠進烤盤裡面，擠得時候注意不要將蛋糊擠得太多了，薄薄的一層就可以了。在表面撒上瓜子仁。每個餅乾上面撒上一點點就好了，不用放的太多了。

7、最後再將烤盤放進預熱好的烤箱裡面，上下火烤170度，中層12~15分鐘，時間到了，將餅乾取出來就可以吃了。烤好了的餅乾記住要密封保存起來，不要放在外面太長的時間了， 不然餅乾就會翻返潮，吃起來不香了。

【小貼士】：

1、餅乾剛剛出爐的時候不會有酥脆的感覺，要放涼以後了才能吃，才會有薄脆的感覺。

2、大家可以準備瓜子仁，也可以換成蔓越莓，杏仁片，葡萄乾之類的。

3、這個餅乾想要吃薄脆的話就要薄，不然烤出來的話就不會酥脆了，

【文案編輯】：目海食吃貨日記

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