很多家中有小孩子的家長不是很放心外面的東西，因為現在的零食外面都添加了色素、添加劑 啊等一些不健康的物質，那麼接下來就會教大家做一些簡單的小餅乾，健康實惠而且還放心，味道絕對非常美味，你可以再也不用擔心寶寶吃不乾淨的東西了。
我們先簡單的做一些小餅乾。
首先準備好材料：普通麵粉100克、黃油20克、細砂糖10克、水60克、酵母3克、鹽一克、蛋黃（刷表面）一個，（水刷表面）一大勺，細砂糖（撒表面）適量。
第一步：把麵粉、細砂糖、酵母、鹽、水、都放進容器中。
第二步：直接用手混合材料，合成麵團後開始手工揉面。
第三步:揉至麵團光滑充滿彈性後便加入液態的黃油繼續揉。
第四步：揉至麵團可以拉出一層薄膜，把面整理成團，放回容器中蓋上保鮮膜放至溫暖處發酵。
第五步：麵團發酵好後，給麵團排氣。
第六步：排好後將麵團擀成麵餅，不要太薄，拿模具蓋出形狀來，如果沒有的話就按照自己的喜好來定答案。
第七步：將做好的小餅乾放在鋪了油紙或錫紙的烤盤上。
第八步：將蛋黃加入一大勺水，並攪拌均勻。
第九步：用刷子將攪拌好的蛋黃刷在餅乾表面。
第十步：再撒上粗砂糖再刷了蛋黃水的餅乾上，是餅乾表面沾滿了白砂糖，然後放入預熱好170度的烤箱中層，烤20至25分鐘後，表面呈焦黃色即可出爐。
第十一步：冷卻後即可使用，美味的小餅乾就完成 了。
接下來教大家做一個瑪格麗特小餅乾，非常簡單哦。
首先準備好熟蛋黃2個、低筋麵粉100克、玉米澱粉100克、無鹽黃油90克、糖粉50克、鹽1克。
1. 黃油提前室溫軟化。
2. 黃油鹽糖粉倒碗中，用打蛋器攪拌均勻。
3. 用打蛋器打發黃油。
4. 打發至體積膨大，顏色變白即可。
5. 用蛋黃將勺子按壓過篩。
6. 蛋黃沫倒入黃油中。
7. 用刮刀翻拌均勻。
8. 篩入低筋麵粉和玉米澱粉。
9. 用刮刀翻拌均勻。
10. 用手揉成麵團。
11. 包保鮮膜，冰箱冷藏一小時。
12. 烤盤鋪油紙，並將冷藏好的麵團揉成蛋黃大圓球。
13. 放烤盤裡，用大拇指按扁，周圍自然開裂。
14. 依次做好所有餅乾。
15. 烤箱預熱，上下火180度，然後放入餅乾，烤15-18分鐘
16. 烤至表面微黃，取出曬涼即可。
一道美味的瑪格麗特小餅乾就做好了，非常簡單呢，趕緊動手試試吧，再配上一杯奶茶或者飲料，這便是非常好的一杯下午茶呢。