每一個季節，都會有很多食物成熟，秋天成熟的食物就更多了，在這個時候，街面上的板慄特別多，有賣新鮮板慄的，有賣糖炒板慄的，其中賣糖炒板慄的最受歡迎，大部分女生都很喜歡吃，一次買上一斤感覺不夠吃，沒一會兒功夫就吃完了，感覺還吃得不過癮，不過會節省人就發現，買一斤糖炒板慄，可以買很多的生板慄，真是很不划算，而且一次也吃不夠，買太多吧又覺得貴，那為什麼不自己買新鮮板慄，然後自己炒的吃呢？
小時候家裡吃的炒板慄，需要一堆沙和板慄炒，炒好後就板慄的原味，不像現在吃到的板慄那麼甜，估計很多人不想自己做，就是有這些諸多顧及，怕麻煩、怕炒不好、怕炒得不好吃，今天給大家分享一個很簡單的糖炒板慄做法，以後再也不用到街上買的吃了，這段時間這麼多板慄，快來試著做一些嘗嘗吧。昨天買了一些板慄，一斤四塊錢，而且是很大個的板慄，一下子買了兩斤。這就做起來吧，不需要外面炒板慄的工具，就需要一個電餅鐺和一些蜂蜜就搞定了，特別簡單，喜歡吃板慄的話，來一起做。
這種方法做好之後，口感一點不比外面的差，非常好吃，做出來每個都開花，吃起來軟綿香甜，這麼做實惠又好吃，喜歡吃板慄的朋友，一定要學習的方法，覺得這個方法好，告訴身邊人，大家一起吃美食吧。不用再買糖炒板慄，自己做很簡單，綿軟香甜，又實惠又好吃！
糖炒板慄
需要食材：板慄、蜂蜜、冰糖、水
買板慄的時候，要儘可能的一個個挑選，因為有些板慄會有蟲洞，打開之後就會有蟲子。將板慄先放在清水中泡上一會兒，時間到後，撈出來板慄，將板慄表面切上一刀口子。這麼做便於入味。
空碗中加入一些冰糖，倒入熱水，將冰糖融化，冰糖水涼下來後，加入一些蜂蜜進來，攪拌均勻，做成蜂蜜水。
然後用刷子將蜂蜜水刷在板慄的口子上面，儘量讓蜂蜜水可以滲透板慄裡面，這樣的話板慄會更好吃，刷完後放上一會兒。
電餅鐺先預熱，預熱好之後將板慄均勻的鋪在電餅鐺上，再加入一些清水，水量薄薄一層就可以了，再蓋上蓋子，繼續加熱，將這個水分給燒乾。
等到全部燒乾後，再將蜂蜜水都倒進去進行翻拌，一直翻拌到板慄都沾上蜂蜜水就好了，這樣糖炒板慄就做好了。做好的板慄亮晶晶的，又好看又好吃。
在自己做糖炒板慄的時候，要注意：刷蜂蜜水的時候，別讓板慄表面沾上蜂蜜水，這樣在烙的時候很容易糊鍋，所以說蜂蜜水不能提前倒進去，要是時間提前的話，蜂蜜水在敖幹後會出現苦味，那樣就很難吃了。現在大家都會自己做糖炒板慄了吧，自己做的吃真實惠，買上十塊錢的板慄，可以吃過癮，但是在外面買糖炒板慄，十塊錢只能買幾個，而且自己做的味道和口感一樣很好吃，軟綿香甜，沙沙的真是不錯。