新加坡,一個美麗的國度。很多中國人熟悉那裡,大都是聽過那裡宜人的氣候、秀麗的風景、高度文明的社會和廉潔的政府。亦或是當年「亞洲四小龍」的稱號,讓我們記憶猶新。
那些確實是新加坡不同於其他國家的優點,那我們不能還用老的眼光來看待這個國家,今天就讓我帶著大家來看看現在的新加坡,通過味蕾來了解和感受這座現代化的國家。
現在去往新加坡越來越方便了,從國內飛往新加坡的飛機航線也越來越多了,前不久深圳航空也開通了廣州直飛新加坡的航線,為我們的出行提供了不錯的優先條件。
這次出行我就是提前在網上預訂了深圳航空的航班,因為一直還是比較鍾愛國內的航班,而且深航的服務一直以來在國內航空公司也是很不錯的。愉快的出行路途,才會有好的心情和好的狀態去領略美景。
去程我是選擇深圳航空ZH9025次航班10:50分從廣州白雲機場起飛,15:40分降落新加坡樟宜機場。回程我同樣選擇的深圳航空的航班,ZH9026次,16:50從新加坡起飛,21:00降落廣州。
這樣選擇的目的是合理的安排和利用時間,而且不耽誤行程。既不用起早趕早班機,晚上回來的也不晚,到家剛好休息。下面就讓我給大 家介紹一下我這5天的新加坡旅程安排吧~
DAY 1 廣州直飛新加坡 ,入住酒店
DAY 2
DAY 3
DAY 4
DAY 5 從新加坡返程,結束愉快旅程
【小貼士】
1.籤證
新加坡是需要辦理籤證的,需要準備如下的資料:
護照
照片
身份證原件複印件
戶口本原件及所有成員複印件
詳細資料表
在職證明
2. 天氣
新加坡地處熱帶,氣溫年溫差和日溫差小。平均溫度在23至34℃之間,11月至次年1至3月左右為雨季,6月到9月則吹西南風最為乾燥。在季候風交替月,那就是4月到5月,以及10月到11月,地面的風弱多變陽光酷熱,島內的最高溫度可以達到35℃。
3.語言
新加坡是一個多語言的國家,擁有4種官方語言,即是馬來語、華語、英語和泰米爾語。
新加坡華人比例佔到人口總數的77%,中文很普及,機場、地鐵、商場都有中文標識。地鐵有中文報站,購物有華人導購,taxi司機也大多數華人,所以不用為語言煩惱。即使不會英語,出行都很方便。
4.時差
和中國無時差
5.電壓
和中國都是使用220V電壓,但新加坡使用英式插頭。需要提前準備好轉換接頭,某寶或者各大旅行網站都有賣。
6.貨幣
新加坡元(簡稱:新元或新幣)是法定貨幣,以S$標記。新加坡元可分為紙幣和硬幣。如今在市面流通的鈔票有:10000元、1000元、100元、50元、10元、5元、2元面額的鈔票,另硬幣則有1元,50分(5角)、20分(2角)、10分(1角)、5分與1分硬幣。
今天的匯率是1新加坡元=4.8461人民幣元
1人民幣元=0.2063新加坡元
7.小費
新加坡不鼓勵支付小費,取而代之的是酒店和餐館帳單上會明確寫明已經包含了10%的服務費。另外還有7%的消費稅。
旅行第一天,乘坐深圳航空飛機直飛新加坡樟宜機場。新加坡樟宜機場被評為世界最佳機場之一,除此之外,樟宜機場還榮獲「最佳休閒設施機場」獎項,並且是第七年在這個獎項類別中奪冠。
從樟宜國際機場到市區可以乘坐機場巴士、巴士、計程車、捷運。樟宜國際機場官網:http://www.changiairport.com/
機場裡有許多大的路標牌子,清楚地標明價格,讓那些對新加坡不熟悉的外國人知道通往城市交通工具的價格,十分人性化的設計。
圖片很清楚地標明,從新加坡機場到城市坐公交車和乘坐地鐵是2新加坡元(不到10元人民幣),小巴大人9新加坡元(人民幣40多)小孩6新加坡元(人民幣30),如果是坐計程車是18新加坡元(人民幣不到90元),根據經驗18新加坡元差不多可以到市中心的任何地方,只有去更遠的地方,車費才會超過20新加坡元,上線班繁忙時間和午夜後的附加費另算。
1)地鐵(MRT)
簡介:新加坡地鐵局(MRT)提供通往樟宜(Changi Airport)國際機場的列車服務,市區及機場間的車程只需30分鐘,每15分鐘有一趟列車。單程車票:約3新加坡元。車箱設有存放行李的架子及空間,方便旅客。但是,不管是從市區去機場或者是從機場到市區,必須在EW4-Tanah Merah 換乘。很方便,在同一個站臺就可以換乘啦。
機場地鐵在哪裡坐?
從2號航站樓地下1層和3號航站樓地下2層可直接到達樟宜機場地鐵站。1號航站樓的乘客可以搭乘高架旅客傳送車到2或3號航站樓乘坐地鐵。廉價航站樓的乘客可以搭乘免費接駁巴士到2號航站樓乘坐地鐵。
2)公交車
往來市區和機場的36號公共巴士將在1、2、3號航站樓停靠。首發車時間為上午 6:00,末班車時間為午夜(首末時間:早上6:00 - 晚上24:00)。單程票價約 2新元,車程約為 1 小時,巴士站點位於 1 號、2 號和 3 號航站樓地下室的巴士停車場。提醒:請備好零錢,車上不找零。
3)、計程車(的士) 每個航站樓入口處都設有計程車停靠點。前往市區的費用在18新加坡元到38新加坡元之間,大約需要30分鐘。除了打表計價,所有從機場出發的行程還需支付額外的機場費用。
附加費:
平日3新元機場費用,周末收取5新元(周日到周日17:00~24:00);
電話叫車和預約也需另外付費;
午夜,加收顯示車資的50%,0:00-6:00;
以上附加費不會顯示在計價器上,因此有時你會發現司機收費高出發票金額。
4、機場巴士
為新加坡大多數酒店提供服務,可聯繫位於入境大廳的接駁交通櫃檯,
費用:成人票價9新元,兒童6新元。
到達市區後,馬上入住酒店,今晚入住的是新加坡聖淘沙灣 W 酒店(W Singapore – Sentosa Cove)
W Singapore - Sentosa Cove (新加坡聖淘沙灣 W 酒店) 坐落於東西方文化的薈萃之地——聖淘沙島之上,擁有充滿活力的海灘酒吧、時尚別致的美食餐廳、放鬆舒緩的水療館以及眾多美麗迷人的旅遊景點,如環球影城和位於聖淘沙名勝世界的娛樂場。
酒店距離Clarke Quay碼頭的夜生活場所有20分鐘車程,距離Orchard Road路購物地帶有25分鐘車程。酒店提供往返於名勝世界(RWS)、怡豐城(vivo city)、烏節路和丹戎海灘的穿梭巴士。
W酒店的設計風格一直是我喜歡的,前衛有特色,所以第一晚就入住在這裡。今天也是養足精神,休息好,明天開始暴走新加坡~
今天出行的第一站是位於聖淘沙的新加坡環球影城。
門票:304元
環球影城的大部分景點為世界級的首創亮點或是特地為新加坡量身定造的,堪稱環球影城的又一鴻篇巨製。環球影城24個景點和雙軌過山車等項目中,有18個專為新加坡設計,全球獨有的遊樂項目,包括科幻影集太空堡壘(Battlestar Galactica)為藍本,高度達42.5米的雙軌過山車;以及擁有3500個觀眾席、全球最多座位的未來水世界劇場等。
雖然在國內遊玩了很多遊樂園,可是依然不能錯過的新加坡環球影城,讓你在亞洲就能領略到世界頂級的娛樂設施,而且毫無溝通的障礙。
對於喜歡挑戰和冒險的年輕人這裡是很不錯的選擇,就算是帶著老人和小孩來到這裡,依然能找到屬於他們的項目。
環球影城的項目比較多,需要一天的時間。
遊玩結束後,今天還有最重要的一個事,就是要品嘗地道的新加坡美食。
作為一個資深的「吃貨」,旅行和美食都不能缺少的,只有有美食相伴的旅程才是完美的。
美食推薦:
No.1 海南雞飯
嚴格說來應該算是海南料理,但卻是到新加坡才發展出來的菜色,海南島未必吃得到,做法不算複雜,將雞肉燉煮入味,骨肉分離,再將雞肉切塊,吃起來十分方便,不用拿起來啃就能吃得乾乾淨淨,通常會將熬煮過程中產生的雞汁拿來澆在飯上,吃起來更有味道,全雞25元,半雞13元,雞什3元,白飯0.4元。隨盤附上醬油、蒜末、辣椒3種醬汁,任君挑選。
推薦地點: 永遠排著長隊的Maxwell的天天海南雞飯,不要去其他的分店。雞肉挺不錯的。飯稍嫌不夠香,內臟也普通。但這裡的辣椒是最最贊的。不想排隊的話就不要吃飯時間去。
地址:01-10/11, Maxwell Food Centre, 1 Kadayanallur Street
到達:地鐵紫線,牛車水站(Chinatown),從A出口沿寶塔街向前走到底至South Bridge Road,右轉,步行大約500米到達Maxwell Food Centre
電話:+65-96914852
營業時間:周二至周日11:00-20:00
人均消費:3.5-5新加坡元
No.2 肉骨茶
豬骨加上藥材、香料熬煮,通常配上白飯食用,並附上醬油泡紅辣椒作為沾醬,過去是華人苦力的早餐,提供足夠的體力來源,現在新加坡人通常當作早餐、午餐或宵夜,除了肉骨湯,還可點豬肝、蔬菜等配菜,並點壺茶去除油膩。
推薦地點: 松發肉骨茶,這家的肉骨茶沒有藥材味道,而是有胡椒味道的豬骨湯,湯汁鮮美入味,可以再配上一份新加坡人吃肉骨茶時喜歡搭配的鹹菜。
地址:01-01,11 New Bridge Road
到達:地鐵紫色東北線NE5,克拉碼頭站(Clarke Quay),E出口,過馬路即可
電話:+65-65336128
營業時間:周二至周日7:00-21:30
人均消費:15-20新加坡元
No.3 蝦麵
蝦麵大多使用黃色的油麵,加入豆芽菜、韭菜、豬肉、蝦子、花枝去炒,最後再附上半顆金桔調味,剛起鍋的蝦麵味道很香,湯汁讓面看起來更美味。
推薦地點: 南星福建炒蝦麵,這是新加坡全島最有人氣的福建蝦麵,被評為福建面Makansutra Legend。這裡的福建炒蝦麵屬於溼面,偏重於燙頭和汁水,細米粉吸足了用蝦頭和豬肉等熬成的湯頭精華,吃起來清爽可口、回味無窮。外面樸實平淡,但味道卻不容小覷。這也是為什麼有這麼多人心甘情願為它等上很長時間的原因吧。
地址:Old Airport Road Food Centre #01-32
到達:黃色環線CC7 Mountbatten站下,沿著Old Airport Road走5分鐘
營業時間:每天11:00-20:00(不過經常生意太好而提早關檔)
人均消費:3-5新加坡元
No.4椒鹽螃蟹
螃蟹有來自斯裡蘭卡和本地產的兩種,斯裡蘭卡螃蟹價格較高,椒鹽螃蟹是新加坡人最愛的吃法,用了大量的黑胡椒,滲入醬汁和蟹肉裡,醬汁濃鬱,不但入味,而且特別刺激食慾,通常是搭配其它海鮮食用,建議點碗白飯一起吃,才不會覺得太鹹。
推薦地點:東海岸海鮮中心振華興海鮮B1K1202, #01-01, East Coast SeafoodCentre, East Coast Parkway
電話65-2425219、4447967
螃蟹1公斤30元,半公斤16元,馬來風光(蝦醬炒空心菜)6元
飽餐一頓,回酒店。今晚住宿依然還是 聖淘沙灣 W 酒店。
今天依然在聖淘沙島上遊玩,因為這個島真的有太多的景點值得去慢慢欣賞。
去海灘欣賞完日出美景後,前往今天的主要景點S.E.A海洋館
聖淘沙海洋館即位於聖淘沙名勝世界海洋生物園內的S.E.A.海洋館,是經吉尼斯認證過的世界上最大的水族館。
門面看上去不是很大,走到裡面才發現比想像中的要大的多,而且內容非常豐富。海洋館裡有海事博物館、颱風劇場、深海觀景區、沉船生態區和鯊魚海域。
門票:122元
遊玩了S.E.A海洋館,傍晚時分,我來到了今天的最後一個目的地魚尾獅像公園。
作為新加坡旅遊局標誌的魚尾獅首次亮相於1964年,這個矗立於浪尖的魚尾獅魚身像很快就變成了新加坡的象徵。
魚尾獅的由來據當地人介紹,新加坡一共有4座魚尾獅,公園裡面的是媽媽和一個寶寶,在聖淘沙島上那個是爸爸,另外還有一個寶寶在花芭山上。古代蘇門答臘的一位王子曾在當地看到一隻靈獸,很像獅子,於是他便把小島命名為獅子城,而魚尾獅的魚尾造型則代表過去新加坡曾是一個漁港。和魚尾獅一起拍照留念無疑是來過新加坡最好的證明。
這裡也成了每個來新加坡的遊客必到之地。
今天跟大家推薦的新加坡美食是印度風味美食。
印度美食最是特色鮮明,其實在幅員廣大的印度,料理是有地域之分的,而新加坡的印度移民多來自南方,因此大多是南印度料理,特色是口味重,色拉和咖哩肉類是主流,所以要品嘗道地美味,咖哩非試不可。
如果要入境隨俗,不妨嘗試用右手抓飯吃,餐廳裡當然還是有提供餐具,沒有規定一定要用手,所以不用擔心。
搭配印度料理,印度拉茶(Teh-tarik)是最佳選擇,在反覆拉茶的過程中,煉乳加茶葉,與空氣混合,口感更加滑順,因為加的是煉乳,所以味道偏甜。
(1)印度薄餅Roti Pratha
印度薄餅的做法,是將揉好的麵團邊拉邊甩增加彈性,再分成許多小麵團,壓扁後放在平底鍋上煎,煎好後就是熱呼呼的印度薄餅啦。印度薄餅通常不加任何餡料,而是直接沾咖哩或白糖,品嘗餅皮樸實的口感。
(2)印度煎餅Murtabak
印度回教徒料理,有多種餡料可以選擇添加,但由於是回教食物,豬肉當然除外,餡料有雞蛋、洋蔥、羊肉、雞肉或沙丁魚、羊肉咖哩、雞肉咖哩、蔬菜咖哩等可以選擇,許多印度餐廳都會有圖示,可以按圖索驥。
推薦地點:Singapore Zam Zam Restaurant
(3)咖哩魚頭Curry Fish Head
整個魚頭魚肉又細又嫩,咖哩烹調更增美味,連湯頭都很好喝,烹調方式每家餐廳都各有不同,訣竅是加了哪些咖哩,細微的差異就有大大的不同,其它配料如椰奶讓湯頭更香醇,加上檸檬草、蔥、香菜、辣椒、蕃茄等配料,更是香氣四溢,香辣咖哩魚頭的魅力你招架得了嗎?
推薦地點:蕉葉阿波羅餐廳The Banana Leaf Apolo
其他美食好去處:
老巴剎
老巴剎美食中心位於一座精美的鑄鐵建築物內,曾被是個菜市場(Telok Ayer Market),現在這裡聚集了各種當地美食攤檔,從沙爹到海鮮燒烤,應有盡有,所有檔口24小時開放。
地址:18 Raffles Quay
到達:地鐵紅色南北線NS26,綠色東西線EW14,Raffles Place站下,沿著D'almeida Street走2分鐘,轉去Robinson Road走3-4分鐘
電話:+65-97309991
營業時間:每天8:00-22:00
人均消費:10-30新加坡元
無招牌海鮮
這家店與眾不同的名字據說是顧客的點子,創立於1981年,現在已經憑藉其原創新穎的菜式而吸引了許多食客,除了辣椒螃蟹,脆皮麥香小龍蝦無疑也是熱門之選。鮮嫩多汁的小龍蝦與麥香味穀物相搭配,更兼具宜人的酥脆口感。閩式清蒸魚美味下飯,嫩滑的豆腐則帶有天然的甘甜,另外推薦閩式清蒸魚配米飯,爽滑的豆腐則相當可口。
地址:Esplanade Mall 8 Raffles Ave #01-14/16
到達:坐MRT到CC3 Esplanade,出站後向南走約5分鐘
電話:+65-63369959
營業時間:11:00-23:00
人均消費:40-80新加坡元
住宿推薦:
今晚入住的是新加坡很出名的一個酒店新加坡濱海灣金沙大酒店(Marina Bay Sands Singapore)
這裡無邊的泳池是最讓我嚮往的。
作為全球最著名的地標建築和頂尖旅遊度假目的地之一,濱海灣金沙綜合度假酒店將給您帶來前所未有的尊貴體驗。
舒適典雅的酒店客房讓你享受極致奢華,走進位於酒店57層樓頂的金沙空中花園,在世界最大的高空無邊泳池中暢遊,或登上觀景臺,在獅城中心俯瞰新加坡迷人的天際線。
從米其林星級餐廳到新加坡特色小吃,在濱海灣金沙您可以品嘗到世界各地的頂級美食。10 位世界級名廚:和久田哲也、Wolfgang Puck、Gordon Ramsay、Mario Batali、David Thompson、郭文秀、Daniel Boulud 和 David Myers 將在濱海金沙為您奉上專屬美食盛宴。藝術科學博物館全新常設展覽《未來世界》將一個絢爛繽紛的數碼交互世界展現在您的面前,讓您身臨其境,親身參與,釋放無盡想像。
濱海灣金沙購物商城是新加坡規模最大的豪華購物中心之一,囊括眾多國際奢侈大牌、新興潮牌及各類濱海灣金沙購物商城獨家發售的限量商品。緊隨時尚潮流,打造時尚風範,您將在這裡創造出購物狂歡的全新高度。
無論是休閒娛樂還是餐飲購物,我們將為打造最頂級的超凡體驗,讓您在濱海灣金沙留下畢生難忘的美妙瞬間。
今天的第一站來到了新加坡的唐人街 ~ 牛車水
牛車水一帶是新加坡唐人街的所在,但並不是青一色華人居住的地方。在這裡,直落亞逸街旁的阿布拉回教堂、橋南路的詹美回教堂和馬裡安曼廟,可以見證新加坡多元種族和睦相處的一面。現代購物中心、各色小販和百年老店毗鄰而居,在眾多充滿特色的小巷中漫步,您會看到手工藝人製作的各種古色古香的工藝品。同時,這裡眾多的餐館、酒吧、藝術畫廊和紀念品商店裡面的商品琳琅滿目,值得一遊。夜市的牛車水燈火輝煌,有點像中國的廟會。
中國廣場跳蚤市場(China Square Central Flea Market):位於中國廣場內,通常於周末開放,出售玩具、工藝品、藝術品、舊家具等。這裡是淘便宜貨的最佳去處,可以花幾個鐘頭逛逛,說不定能淘到一兩顆奇珍寶石。
史密絲街(Smith Street):牛車水最值得推薦的莫過於這條地道風味的露天餐飲街。最出色的小吃有魚丸面、薄皮卷、炒粿條、蘿蔔糕和Rojak等。攤位大多從早晨11:00開至晚上23:00,價格非常實惠。
雖然很多城市都摩天輪,可是來到了新加坡,還是要來看一下這裡的摩天觀景輪。
這裡是世界上最大的摩天輪,風光明媚的濱海灣、高聳入雲的摩天大樓、熱帶的翠綠景致,以及萬裡晴空下所映照出的耀眼光輝,一切都可以在37分鐘之內盡收眼底。乘客可以在觀景艙內以360度飽覽45公裡遠的景色。 從樟宜海邊到聖淘沙島,就連馬來西亞及印度尼西亞部分島嶼的大好風光亦可收入眼帘。如果你沒有多餘旅遊時間不妨在觀景輪上就將海濱藝術中心、魚尾獅公園、新加坡河、海濱灣金沙大酒店以及F1賽道等景點一併看過。 這座摩天輪高165米,共設28個座艙,每個座艙寬4米,長7米,最多可容納28人。觀景輪內設有空調,新加坡一年四季炎熱,但是在這裡你完全不用擔心,即便外面太陽炙熱,艙內一樣非常舒服,你可以在裡面隨便走動,用相機記錄下新加坡的每一個角落。
今天的最後一站來到了克拉碼頭。
克拉碼頭是位於新加坡河與裡巴巴利(River Valley)路一角的旅遊名勝地,以新加坡第二位總督——安德魯·克拉爵士的名字命名。這裡有餐廳、購物城、娛樂設施,當地人和外國遊客都很多。但這裡白天店鋪開門的很少,要想充分享受,還是傍晚以後最佳。這裡是吃喝玩樂買、最IN夜生活的所在。
克拉碼頭以廣場為中心分成A-E五個區域,沿河邊的A、D、E區域從新加坡著名餐館的分店到有空調的咖啡店、露天水上餐廳,一應俱全。B、C區域則為購物、娛樂中心。這裡除了有特產、工藝品及各種時裝之外,還有大的電子遊戲中心。另外,B、C之間的Read Rd.到了夜晚,露天攤位、馬路遊戲等統統出動,宛如廟會一般。
美食推薦:今天讓我來品嘗一下新加坡的馬來美食
馬來料理主要特色是使用了大量的椰奶,並加入許多香料,充滿濃鬱的椰奶味和香味,而且由於馬來人大多信奉回教,認為豬是不潔的生物,因此不食用豬肉,沙爹同樣也是有牛、羊、雞肉可以選擇,就是獨缺豬肉。這些料理在許多小吃攤都可吃到,有些還可帶走,基本上有個原則可以判斷你會不會喜歡這些食物,如果你喜歡椰奶的味道應該就沒問題,反之可能就不太能接受這些食物了。
(1)馬來椰漿飯Nasi Lemak
馬來語中nasi是飯的意思、lemak是椰漿的意思,合起來就是馬來椰漿飯,傳統吃法是用芭蕉葉包起來成三角狀,並附有魚乾、花生、黃瓜、煎蛋等小菜,加上一些辣醬,馬來人把它當作早餐,一天活力的來源。
推薦地點:君華麗嘉大酒店Claymore Cafe at Meritus Negara Hotel
(2)羅惹Rojak、窩打Otak Otak
這兩種真的是道地小吃,份量不多,只能嘗嘗味道,不太能填飽肚子。
羅惹(Rojak)由炸豆腐、菠蘿、豆芽菜、小黃瓜、蝦片、油條等組成,算是一種色拉,不過它的醬汁十分與眾不同,由蝦醬和醋調製而成的黑色醬汁,吃起來酸酸甜甜的,通常店家會再灑上一堆花生粉,整體口味偏甜。
烤得焦焦的芭蕉葉,讓人不免好奇裡頭裝了些什麼,這就是窩打(Otak Otak),其實是魚肉加上香料、椰汁包在芭蕉葉裡,然後用小火去烤,一份通常是0.5~1元,很便宜,堆得高高的窩打生意不錯,不妨試試。
推薦地點:加東的東海岸路(East Coast Road)上,一整排的店家都有賣這兩種小吃,可以隨便找個位置坐下來慢慢體念。
(3)馬來沙爹Satay
沙爹的做法是將醃過的牛、羊、雞肉(豬肉除外,因為回教徒是不吃豬肉的)先成串,用炭火烤過後就成了一串串美味的烤肉串,醬料是濃濃的花生醬,通常會再配上小黃瓜或米飯,口感清爽些,如果不怕太膩的話,你進可以放開肚皮來吃!
推薦地點:克拉碼頭的夜市沙爹俱樂部(Satay Club),有美味的牛、羊、雞肉串,還有各式燒烤海鮮任君選擇,除了沙爹之外,推薦烤刺鰩(Stingray),身體扁扁的刺鰩就是我們熟知的魟魚,魚肉吃起來細細的,每個沙爹攤都有賣,不妨試試。
其他美食好去處:
麥士威路美食中心
傳奇熟食中心之一,毫不誇張的說,這裡幾乎每個攤位都各具特色,每個攤位每天都大排長龍,其中紅透半邊天的當屬天天海南雞飯,最近肆無忌憚的紅火起來的還有老伴豆花
地址:1 kadayanallur St.
到達:地鐵紫色東北線NE4,Chinatown站,穿過Mosque Street,沿著South Bridge Road走6分鐘;或乘坐80、145路公交車到Maxwell Road FC站下車,車站編號05269,走1分鐘
營業時間:每天8:00-22:00
人均消費:10-30新加坡元
住宿推薦:
今晚入住的是比較有歷史的 新加坡良木園大酒店。
1947年開業,2015年裝修,共有233間房
Goodwood Park Hotel Singapore (新加坡良木園大酒店)位於新加坡最繁華的地段——烏節路地區,酒店建築完工於1900年,大約於1947年開始作為酒店營業。因其富有英國殖民時期的特色,古老且神秘,是新加坡的標誌性建築之一。酒店曾多次接待世界知名人物,且曾於1993、1994和1995連續三年獲得新加坡旅遊促進協會頒發的最佳服務大獎。
酒店地理位置優越,距離遠東廣場購物中心(Far East Plaza Shopping Centre)僅數步之遙,距離烏節地鐵站(Orchard MRT Station)僅7分鐘步行路程,距離克拉碼頭和駁船碼頭的夜生活場所需15分鐘車程。
酒店設施一應俱全,設有2個遊泳池、6個餐飲場所、免費私人停車場、Spa等等。客房享有遊泳池或花園的景致,部分客房可直通遊泳池。
在這裡,您可以同時感受到繁華的現代新加坡和新加坡的殖民歷史,相信酒店周到的服務和一流的設施,一定會讓您擁有別樣的體驗,開啟一段難忘的旅行。
馬上要離開美麗的新加坡了,品嘗了各種風味的美食,這次一定要吃一頓地道的新加坡早餐了。
新加坡式早餐吐司通常塗上牛油和咖椰(kaya,椰奶和雞蛋製作而成的果醬),口味較甜,點咖啡時要告知是否加糖或加奶(通常是加煉乳),桌上不提供糖罐或奶精,通常是半熟的蛋用喝的,點餐也是一門學問。
先學咖啡怎麼說:Coffee-O咖啡烏:就是加糖不加奶的咖啡;Coffee:加煉乳的咖啡;Coffee-C:咖啡加進不甜的牛奶;如果你什麼都不想加,就點Coffee-Kosong,茶的話也是一樣,不過我們還是建議你,既然來到新加坡,就試試加煉乳的咖啡或茶是何滋味吧。
推薦地點:亞坤早餐店Ya Kun Kaya Toas
在新加坡的最後一天,我來到了酒店附近的烏節路。
這裡是新加坡的購物天堂,從頂級奢侈品到大眾名牌服飾應有盡有。
最後一天的美食推薦,我來介紹一下和咱們中國很有淵源的娘惹美食。
早期遠渡重洋來到新加坡、檳城、馬六甲等地開墾的華人移民,由於定居南洋多年,後代子孫在南洋出生,我們稱之為土生華人(Peranakan),許多人娶馬來女子為妻,在中國和馬來文化的影響下,長久以來混雜了馬來人和華人風俗習慣,形成東南亞特殊的文化。
土生華人通常父親是華人,母親是馬來人,男性稱為峇峇(BaBa),女性則是娘惹(Nonya),馬來女子由於嫁入華人家庭,在飲食方面必須符合華人口味,加入馬來常用的香料,如椰奶、檸檬草等,形成融合兩者飲食特色的娘惹美食,娘惹女性不但刻苦耐勞,任勞任怨,而且手藝一流,也難怪娘惹美食能夠如此發揚光大。
(1)叻沙Laksa
叻沙可說是最具代表性的娘惹美食,也是到新加坡必嘗的小吃之一,湯頭做法是以咖哩湯汁混合椰漿,口味甜、鹹、辣兼而有之,是最大特色,材料則有油豆腐、魚丸、蝦子、豆芽菜等,再加上米粉或面,就是一碗材料豐富、色香味俱全的叻沙了。
叻沙湯頭自成一格,不少料理受到影響融入叻沙口味,例如客家釀豆腐,在炎熱的東南亞,叻沙的確是很能刺激食慾的一道料理。
推薦地點:加東叻沙福同興餐室(Hock Tong Hin Eating House)49 East Coast Road
電話:65-3445101
交通:搭乘地鐵於Eunos站下車,步行約5分鐘可達。
(2)娘惹菜
想要深入了解娘惹飲食文化,建議你一定要去嘗嘗娘惹家常菜,融合中式和馬來料理,娘惹可說是集兩者精華,椰漿、各式南洋香料使娘惹料理更具風味,常用的材料如椰漿、檸檬草、辣椒、蝦醬等,使娘惹料理有更深奧的味道,來到娘惹餐廳,建議你點酸辣蝦和雜菜試試,最能試出餐廳的功力。
推薦地點:Nonya & BaBa Restaurant(275 Thomson Road, #01-05 Novena Ville)
電話:65-2549703、2548373
(3)娘惹糕
娘惹糕,是娘惹甜食的代表,材料方面,椰子、芒果、香蕉、蜜瓜等東南亞常見的熱帶水果,都經常出現,其中尤其以椰子運用更廣泛,椰奶製成的娘惹糕,再灑上椰子粉,滿嘴都是椰子味道。娘惹糕通常由三種顏色組成,一口就能嘗到三種味道,色彩鮮豔更是讓人食指大動。
推薦地點:Bengawan Solo Cake Shop(23Woodlands Link)
電話:65-7569088
交通:搭乘地鐵於Eunos站下車,步行約5分鐘可達
(4)榴槤泡芙
有「水果之王」之稱的榴槤,因為產量大,價錢便宜,營養豐富,在東南亞廣受歡迎,也就因此發展出多種吃法,可入菜、入茶,當然也是製作成甜點的絕佳材料,由於當初是由一位娘惹女性Irene Tan想出製作榴連泡芙這個點子的,因此我們把它歸類為娘惹美食,喜歡吃榴連和甜食的人可要找機會去嘗嘗。
推薦地點:Puteri Mas Cafeteria House(475 Joo Chiat Road)
電話:65-3448629
交通:搭乘地鐵於Eunos站下車,步行約5分鐘可達
美好的新加坡之旅結束,乘坐深圳航空航班返回咱們美麗的廣州。
從味蕾感受獅城新加坡,用眼睛去欣賞這裡的美景。多方位了解這個美麗的國度。
1.機票:往返機票2446元
2.酒店:5400元左右。
3.門票:1500元左右。
4.其他花銷
合計大約1萬元左右
Tips:
推薦大家一個了解新加坡的網站:新加坡旅遊局官方網站
「Your Singapore」http://www.yoursingapore.com/zh_cn.html
出行前在網上做好攻略,為圓滿的新加坡之旅做下堅實基礎。
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