小米和大米是親戚嗎?猜錯了朋友們,小米和狗尾巴草是親戚!

今天咱們聊聊狗尾巴草。大多數朋友平時都會有交際應酬，當頭一天晚上伶仃大醉之後，第二天起來就想整一碗熱乎乎的小米粥。小米粥養胃這是眾所周知的，但是大家對小米卻知之甚少。

很多人以為小米和大米之間一定有什麼淵源，但其實相比較於大米，小米和狗尾巴草倒有很深的淵源。

在古代的時候，小米叫做粟，在先秦時候又叫做稷（jì）。沒錯，就是江山社稷裡面這個稷，由此可見，小米在那個時候有多麼重要的地位，小米是古時候中華先民馴化的最早的穀物。

考古學家研究發現，我國種植小米的歷史可以追溯到新石器時代。在陝西西安和雲南等石器時代的遺址裡都發現了很多小米的碳化物，由此可見，早在石器時代我們的祖先就已經開始吃小米了。

小米耐旱，適應性強，容易生長，這些特性綜合起來成為了農業不發達時期的主糧。在夏商周，小米是當時的五穀之首，到了漢代時候，甚至有專門的官吏就負責看管糧（粟）倉。

另外小米在古代也是軍糧，是實實在在的國家儲備糧。漢代賈誼《論積貯疏》一書中這麼記載：「夫積貯者，天下之大命也。苟粟多而財有餘，何為而不成？」這就說明在漢朝的時候，小米就成為了國家徵戰儲備物資。

不過小米到南方則要到了唐朝，在古代很長一段時間裡，小米的地位不可取代。只不過到了明朝，玉米水稻等農作物傳到了中國，小米的地位漸漸沒落，成為了雜糧。

大家漸漸開始種植玉米和水稻，只有在西北一些氣候條件比較惡劣的地區，小米依然是主食。一直到今時今日陝北地區，小米還依然是家家戶戶桌子上的主食。

咱們介紹完了小米再說它和狗尾巴草的關係。中科院的植物學博士前不久對媒體稱，小米是從狗尾巴草馴化而來。在遙遠的石器時代，智慧的原始人從自然界存在的狗尾巴草中選取顆粒飽滿的個體，然後一代一代的栽培改良，人工選擇慢慢的就有了小米。

當然這個過程是很漫長的，絕不是一朝一夕可以形成。其實不止小米，就是水稻和麥子都是一樣的道理。不斷的選育和栽培，長期的人工幹涉才有了今天的瓜果蔬菜和主食，幾乎所有的農作物都存在這麼一個馴化的過程。