記者 | 盧奕貝編輯 | 昝慧昉1
9月10日，雀巢宣布在哈爾濱雙城投資4億元人民幣，用於建立全球首個穀物能力中心、擴建奶牛養殖培訓中心，並加大雀巢在高端化食品加工方面的投入。
雀巢穀物能力中心的功能，包括穀物種植的培訓、展示及科研，以帶動黑龍江穀物種植、特別是有機穀物種植的發展，覆蓋範圍除穀物外，還包括乳品、豆類、水果、蔬菜等在內的多品類、全農業生產體系。
同時，此輪增資項目還包括對雀巢奶牛養殖培訓中心的擴建計劃。據界面新聞了解，通過這輪增資，擴建後的牧場養殖能力將進一步提高，增加提供A2奶源，推動雀巢生產能恩嬰兒配方奶粉採用本地奶源的進程。
雀巢穀物能力中心奠基。圖片來源：雀巢本次投資還涉及雀巢的食品加工高端化生產，涵蓋嬰兒輔食和成人產品線。其中，嬰兒輔食方面，雀巢將在雙城工廠原有穀物生產區內擴建嬰兒米粉的生產區域，實現50%以上的產能提升，並將對現有車間做技術升級；另外，在現有嘉寶泡芙項目基礎上，增設嘉寶嬰兒穀類健康零食項目，以富含植物蛋白和健康脂肪的嬰兒穀類健康零食為主要產品。
作為雀巢旗下嬰幼兒輔食品牌，嘉寶的米粉產品此前已經在這家工廠生產了23年。2019年10月，這裡還增設了嘉寶泡芙的生產線。按雀巢方面此前提供的數據，嘉寶輔食產品中米粉與泡芙分別佔比75%和20%。米粉產品進入中國市場相對更早，所以產品接受度相對較高。
雀巢嬰兒營養業務單位中國大陸地區副總裁楊栩湘對界面新聞表示，米粉是雀巢嬰兒輔食業務的開始，如今已經開始進入多樣化品類的布局。而對華投資建設穀物中心，有利於雀巢在嬰兒米粉、泡芙食品等嬰兒營養食品方面提升，從原料、技術以及生產的整個鏈條上，保持本地化可持續發展和競爭力。
界面新聞在嘉寶天貓旗艦店上看到，目前嘉寶的業務範圍除米粉外，還包含泡芙、溶豆、果泥等零食產品，近期推出了具有磨牙功能的米餅新品。
根據前瞻產業研究院的數據，目前我國嬰幼兒輔食行業逐步進入快速發展期。2019年其市場規模已經超過400億元，年複合增長率高達23%。而中國嬰幼兒輔食產品主要分為穀物輔食、營養補充品、佐餐輔食和輔零食，其中穀物輔食佔據了55%的市場份額。該細分市場前景可期，所有同類競爭者關注的重點。
此外，在成人產品線方面，雀巢表示將首次推出功能性保健食品，主打增加骨密度、增強機體免疫力，試圖覆蓋由消費者從出生到成年全生命周期的產品線。
據雀巢大中華區奶品、冰淇淋、工業銷售以及糖果業務單元負責人吉安龍介紹，雀巢在功能性食品上早有布局，此次的疫情在一定程度上也為功能性產品提供了機會。
「在50歲以上的人群中，保健品的需求是很大的。他們普遍有兩個很關心的問題，第一個就是行動的靈活性，因為人上了年紀之後，容易越來越行動不便。所以，我們推出的其中一款產品就是增加骨密度的。第二個備受關注的問題就是免疫力。」吉安龍說。
加上此次增資，半年內，雀巢在華投資總額已超過11億元。今年5月，雀巢對外宣布在天津投資7.3億元，增設其在亞洲的首條植物基產品生產線，擴大天津現有寵物食品工廠的產能，引進新的高附加值產品。
中國是雀巢全球第二大市場。根據雀巢方面提供的數據，96%在華銷售的產品實現了本地化生產。