這種灌木，人們只把它當柴火，為什麼卻是養蜂人的最愛？

在我國華東、華南、西南地區有一種灌木生長在山區和窪地，平常也非常的不起眼；以前人們經常把它們砍回來當柴燒；到了後來也只不過是把它們植為綠籬用來裝飾院子和道路。雖然它的果實可以做染料，枝葉可以入藥，但是實際的利用價值卻並不高。所以聽蜂之語發現很多人都覺得這種灌木是多它不多，少它不少的一種邊緣型灌木。

不過這種灌木每到冬春季就會大量開花，一到這個時候養蜂人卻都把它們當寶。雖然它們的沁蜜條件苛刻，採集難度高，但還是受到了養蜂人和養生愛好者的追捧。因為蜜蜂採集這種灌木花朵釀造出來的蜂蜜具有極高的營養價值和令人神往的優質香醇口感，是我國商品蜜中最稀有，品質最好的蜂蜜。這就是被譽為「蜜中之王」、「蜜中之皇」、「蜜中至尊」的極品蜂蜜：野桂花蜜！

野桂花蜜採至於我們的野桂花樹，也就是柃木。這種灌木有春桂和冬桂之分，所以開花是在每年的十一月份到第二年的二月份。其中以冬桂釀造出來的蜂蜜為最佳，而且多為中蜂採集，也就是我們說的「土蜂蜜」。

那麼哪種情況下採集的野桂花蜜為最佳品種呢？

聽蜂之語經過長期的對比，發現沁蜜條件是最大的參考標準：

在冬季晚上低溫，早晨打霜，白天大太陽；這種情況下野桂花沁蜜最好，而且有大太陽才能更好地滿足蜜蜂外出採集。如果沒有溫差的配合，以及打霜的「洗禮」，野桂花樹沁蜜就差，甚至不流蜜，而且口感也會有偏差。

由此可以看出，野桂花蜜可不是一般的稀有，聽蜂之語經常都是三年才能取到一次野桂花蜜。還有一個最大的問題就是冬季溫度太低，即使有野桂花，也不一定有「給力」的蜂群來幫你完成採集。所以採集野桂花蜜是一種運氣和養蜂技術的結晶，缺一不可。

養蜂人和養生人士為什麼最愛野桂花蜜？因為這種蜂蜜具有以下功效和特點：

①、野桂花蜜喝起來最大的感受就是：純淨無雜、自然舒暢、清新爽口，回味無窮。所以說口感極佳。

②、因為其成分含有豐富的維生素、蛋白質、酶物質等各種微量元素，所以功效也非常的全面，是養生人士的最愛。比較突出的功效有：愉悅心情，潤肺潤腸道、排毒養顏、增強體質和人體免疫力，如果用野桂花蜜代餐輔食，還能起到不錯的減肥效果。

在古代，野桂花蜜一直都是皇宮的貢品。

備註：蜂蜜作為養生品和營養品，長期喝才能益於身體，切不可把它當作藥來治療病症看待，而且蜂蜜雖好，但不要過量食用，成人每天30g左右便可，未成年人10-20g便可，一歲一下嬰兒不要喝。

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