愛因斯坦說過:「如果蜜蜂從地球上消失，人類只能活4年！」
愛因斯坦的話是有科學根據的，在人類所利用的1330種需要授粉的農作物中，有1000多種需要蜜蜂授粉。
假如蜜蜂從這個世界消失了，那麼農作物將無以授粉、受精、生長，同樣就沒有了糧食、油料、花朵等處於食物鏈最後端的人類，將面臨滅頂之災。
與蜜蜂關係最近的是養蜂人，但是養蜂人的一句話，最能體現養蜂人的心聲，還看出了還讓人心酸的養蜂人的苦:
「真的蜂蜜出自於蜂場，而不是工廠。
而很多人喝了一輩子假蜂蜜，買到一次真的蜂蜜喝了會認為真的是假的。」
同樣讓養蜂人心疼的還有，在新聞報導也不少了，很多商店掛著出售蜂蜜的牌子，卻沒有蜂場和養蜂人，那麼蜂蜜哪裡來？
養蜂人的一首詩《追花》，更能體會到養蜂人的辛苦:
遠離城市居天涯，
臨時帳篷是我家。
追花為蜜隱山裡，
青山綠水誰牽掛。
和養蜂人相比，蜜蜂對我們有更大的精神品質:
蜜蜂釀蜜，滿足了人們的味蕾需求；
蜜蜂築巢，啟發了建築師的思維；
蜜蜂引路，給迷失方向的驢友指明了返程的路；
蜜蜂還能致富，成百上千的養蜂人家庭脫了貧，富裕起來......
但出現的勾對蜂蜜，是蜜蜂和養蜂人意了不到的，所謂的勾兌蜜:
即在原蜜中添加適量糖漿，勾兌蜜和蜂蜜極為相似，主要原料大米，就是業內所稱的「白蜜」。
「白蜜」是以大米為主要原料、經過生物技術發酵轉化而成的一種糖漿，其外觀、甜度、口感和蜂蜜極為相似。
勾兌蜜在營養價值與天然蜂蜜相差甚遠，然而消費者無論在色、香、味上都是無法分辨的。
有些廠家欺負的就是消費者不識貨。
有些超市裡的蜂蜜就不是純蜂蜜，只要消費者仔細去看，很多都會寫著65%、75%的字樣，就是一種添加了糖漿的調和蜜，所用的糖漿是以大米為主材發酵而成，顏色看起來和蜂蜜很像。
人生無常，事在人為，有些東西是我們不能改變的，有些事不能強求，應該順其自然。
面對勾兌蜂蜜，你有什麼想法？