養蜂人都想擁有一種，產蜜多，質量又好的蜜蜂，但並不是每種蜜蜂都適合所以養蜂人養殖的。目前能人工養殖的蜜蜂，主要有兩類：一類是中華蜜蜂，也叫中蜂，土蜂。另外一類是義大利蜜蜂，也叫意蜂，洋蜂。這兩類蜂，雖然都叫蜜蜂，但他們並不是同一屬的蜂種，他們沒辦法雜交，也無法相容。
中華蜜蜂適合養殖的人群
中華蜜蜂適合業餘養蜂人、農家散養人、愛好養蜂之人。由於中華蜜蜂管理相對簡單，不需要人為過多幹預，能自己發展，而且不需要追花奪蜜，也不需要人為餵養，就能有一定的產量。
義大利蜜蜂適合養殖的人群
義大利蜜蜂適合專業養蜂人養殖，需要專業的養蜂管理技術，需要人工使用藥物防治病蟲害，還需要人工餵養和追花奪蜜，才能得到蜂蜜的高產。非專業養蜂人士，不建議養殖意蜂。
中華蜜蜂有產蜜多，質量好的蜂種嗎
中華蜜蜂有許多品種劃分，如：阿壩蜂種、雙色蜂種、海南蜂種、長白山蜂種等等，這種品種都有自身的優缺點，但是一般養蜂人只能獲得雜交品種，所以單從純蜂種來選擇產蜜量多，質量又好的蜂種，沒有多大的意義。在說，蜂蜜的產量與蜜源植物，天氣變化都有很大的關係，因此閩南蜂哥建議，從種品中挑選精英蜂種，比如，福建蜂種。
1、福建繁殖型蜂種
在我們福建泉州地區，有些養蜂場並不以產蜜盈利，而是靠大量繁殖蜜蜂，出售蜂群為盈利方式，所以他們專門在野外尋找繁殖強，不需要產蜜量高的蜂種，然後通過加強培育繁殖型蜂種，來獲得具有超強繁蜂能力的蜂種。從這個角度去研究，你會發現，其實中華蜜蜂，是有繁殖型蜂種的，就是看你是怎麼利用的。
2、福建平均型蜂種
平均型蜂種，是福建地區的一種紅環蜂種，在採集蜂蜜和繁殖蜜蜂方面，都有不錯的表現。平均型的蜂種，適合業餘養蜂人養殖，也適合專業養蜂人養殖。如果你覺得自己家的蜂種產蜜量不高，甚至有點偏繁殖型蜂種，那就應該考慮引進一隻平均型蜂王，然後到當地去改良蜂種，讓你家的蜜蜂採集能力更優越。
總的來說，想要產蜜多，質量又好的蜂種，閩南蜂哥推薦紅環王這種平均型的蜂種。如果你有人工育王技術，再通過與當地蜂種雜交，更能發揮出當地蜂種適應當地環境的先天優勢，這樣就能更好地發揮出平均型蜂種的優點，那就能得到，產蜜多，質量又好的雜交型蜂種了。