「龍膽紫、醋酸洋紅」等呈酸性為啥叫鹼性染料?

  今日書摘 | 試著每天多幾個目的地

探究微觀生命世界的奧秘，新的發現使生命更美好！

高中生物學實驗中用到的「龍膽紫、醋酸洋紅」等染料均屬於鹼性染料。有些教輔資料錯誤地解釋為：「鹼性染料配製的染液會呈鹼性（pH＞7）」、「酸可中和鹼性染料，從而影響染色效果」，你的老師有沒有這樣講過？。

教材出現的上述鹼性染液在配製時都用到了乙酸，他們的的pH，怎麼會是大於7 的呢？肯定會小於7啊。那麼，染料的分類依據到底是什麼？怎樣理解？

醋酸洋紅染色液是一種比較常用的鹼性染料，常用於細胞核染色、染色體的固定和染色。在觀察植物細胞有絲分裂時，對染色體進行染色，需要用鹼性染液，此時可以使用醋酸洋紅或龍膽紫染液。花粉檢測中，可以採用醋酸洋紅檢測花粉是否處於單核期。華越洋醋酸洋紅染色液含高濃度乙酸和洋紅，pH呈酸性，是很好的細胞核、線粒體染色劑。

根據染料的化學性質分類， 可分為鹼性染料、酸性染料和複合染料。鹼性染料是指染料分子電離後， 其陽離子有顏色，陰離子無色， 陽離子可與染色目標結合， 使目標著色。而酸性染料是指染料分子電離後，其陰離子有顏色，陽離子無色，陰離子可與染色目標結合，使目標著色。複合染料則是由酸性和鹼性染料混合配製而成。

鹼性(或酸性)染色劑的界定並非由染料溶液的pH值決定的，而是根據染料物質中助色基團電離後所帶的電荷來決定的。

助色基團帶正電荷的染色劑為鹼性染色劑（又稱陽離子染料）。

助色基團帶負電荷的染色劑為酸性染色劑（又稱陰離子染料）。

作為染色劑必須具備兩個條件

一是具有顏色；產生顏色的部分稱為發色基團

染料的顏色和它與組織間的親和力是由染料本身的分子結構決定的。分子結構的某些基團吸收某種波長的光，而不吸收另外波長的光，從而使人覺得好像這一物質「發出顏色」似的，因此把這些基團稱為「發色基團」。

二是要與被染組織間有親和力，與組織間產生親和力的部分稱為助色基團

助色基團的存在使染料物質離子化，極性增強，促進染料與組織間發生作用， 產生染色效果。

（1）鹼性染料可以使酸性物質染色，因為酸性物質可以電離出H+從而使自身帶負電荷，鹼性染液中的有色陽離子和帶負電荷的酸性物質相吸引，牢固地將其染上顏色。（2）酸性染料可以使鹼性物質染色， 因為鹼性物質可以電離出OH-從而使自身帶正電荷，酸性染液中的有色陰離子和帶正電荷的酸性物質相吸引，牢固地將其染上顏色。如果染色目標為蛋白質，染料的選擇要根據溶液pH的變化而變化。因蛋白質含有氨基和羧基，在酸性溶液中，當溶液的pH值小於該蛋白質的等電點時，則蛋白質帶正電荷，易被酸性染料染色。在鹼性溶液中，當溶液的pH值大於該蛋白質的等電點時，則蛋白質帶負電荷，易被鹼性染料染色。聲明：版權歸作者所有，轉載僅供師生學習交流，不可用作商業用途。