在社交網站上，經常能看到有人在發一些關於酸鹼體質的言論，他們宣揚鹼性體質，認為身體健康與否，取決於你是酸性體質還是鹼性體質，鹼性體質好，酸性體質是百病之源，想要變成鹼性體質應該多吃鹼性食物。
這些理論看似都很有道理，說得一套一套的，但其實都是歪理。大家應該聽說過酸鹼體質這種說法，但你可能不知道的是，提出酸鹼體質理論的人，被罰了1.05億美元。
在現代醫學中，並沒有酸鹼體質這種說法。酸鹼度是化學上的一種說法，中學化學都學過，判斷物質酸鹼度要看該物質的PH值，PH值小於7，呈酸性；等於7，呈中性；大於7，呈鹼性。
人體不同部位的PH值不同，血液的PH值在7.35左右，尿液在6.0左右，皮膚在6.0左右，胃液在1—3左右，不同部位的酸鹼度不同。
人體有酸鹼度，但酸鹼度不同於酸性體質和鹼性體質，它們並不是一回事。不同的人，無論是男性女性，老人小孩，白種人、黃種人還是黑人，人體的酸鹼度都是一樣的。並沒有酸性體質和鹼性體質這種說法，各種權威雜誌的資料庫，都沒有刊登過酸鹼體質相關的文章。
酸鹼體質是一個美國人提出來的，他是個騙子，買了假的文憑和學歷，還「創造性」提出酸鹼體質這一理論，該理論暗合了人們的心理，很快就傳播開來，他憑藉著該理論，賺得盆滿缽滿。最後因為有人誤信了他的理論，差點丟掉命，這才明白該理論是騙人的。
以前市場上經常有「弱鹼性水」，打著能夠讓人變成鹼性體質的名號售賣，不少大品牌也用過這種說法。後來央視315晚會專門說了這個問題，這屬於虛假宣傳，所謂的弱鹼性水，不過是礦泉水中加了點鈣，明明不是什麼珍貴的東西，卻賣得特別貴。
酸性體質和鹼性體質都不存在，自然也就不存在多吃鹼性食物能夠變成鹼性體質的說法了。從化學的角度上說，食物可以分為酸性食物和鹼性食物，食物中含有的磷、氯等元素較多，一般就是酸性食物，食物中的鈣、鋅、鎂元素含量較多，一般就是鹼性食物。一般情況下，動物性食物和穀物類食物，都是酸性食物，植物性食物多是鹼性食物。
食物的酸鹼性對我們並沒有什麼影響，我們吃食物主要看食物的熱量、脂肪含量、蛋白質含量、微量元素等，並不看它是酸性食物還是鹼性食物。想要健康，應該合理的搭配飲食，無論哪種食物都要適量地吃，多樣化飲食，均衡地攝入營養。
酸鹼體質只不過是騙子為了售賣自家某種健康商品和保養品的噱頭，是沒有事實依據的謠言。小編提醒，當大家聽到某種新的健康理論時，一定要先想一想，不要隨意相信，著了騙子的道就不好了，萬一被騙了錢就更不好了。每個人都應該知道，不存在吃哪種食物或者喝哪種水，身體就會變好的情況。想要健康，只有健康飲食，作息規律，適度運動，保持良好的心態，建立健康的生活方式，除此之外，別無他法。