猴麵包樹又叫波巴布樹、猢猻木,落葉喬木,主幹短,分枝多。猴麵包樹是植物王國中的「老壽星」,一般能活4000-6000年。樹形壯觀,果實巨大如足球,甘甜多汁,是猴子和猩猩十分喜愛的食物而得名。
猴麵包樹原產非洲熱帶地區,從非洲大陸、地中海、大西洋和印度洋諸島,到澳洲北部,都可以看到猴麵包樹,在中國福建、廣東、雲南的熱帶地區也有少量栽培。在印度洋上的馬達加斯加穆隆達瓦地區,集中分布著世界上大部分麵包樹種類,是觀賞猴麵包樹最著名的景點。
猴麵包樹可以用來製作食品和飲料,嫩葉可當作蔬菜製作菜餚,或用於做各種色拉、湯、調味汁和配料,葉子風乾後碾成粉可以到市場上進行交易,作為製作醬菜或食品的原料。
新鮮及風乾的果肉可以直接食用,或用來煮粥以及釀製果酒和飲料。種子可以零食生吃,也可在煮湯時用作增稠劑、調味劑和烘焙後食用。種子還可以提煉食用油,而且其蛋白質含量顯著高於花生等植物油脂。
猴麵包樹在現代醫學上應用非常廣泛。葉片可用於生產退燒藥,治療癌症和心臟病。西非人把猴麵包樹的葉片曬乾製成粉末,用於醫治許多疾病,如腎和膀胱方面的疾病、哮喘、疲勞、腹痛、腫瘤、腹瀉、外傷、昆蟲咬傷及炎症等。果肉同樣可以生產退燒藥,並可預防痢疾,促進排汗,可用於治療家禽的新城病,果肉還曾經被用來治療麻疹和天花。
葉和樹皮中都含有羽扇豆醇乙酸酯、莨菪亭和樺木酸等,因此猴麵包樹的樹皮曾一度當作退燒藥出口歐洲。
猴麵包樹除了在食品、飲料、醫藥等方面的用途外,在紡織日用器具和手工藝製品等方面也有廣泛的應用。樹皮可製成各種繩索、樂器的弦、籃子、漁網和包裝材料,用來蓋屋頂、製作鞋底、衣服、帽子、包、墊子等,是被廣泛利用的紡織纖維。
在東非地區,樹皮也可製成紅色染料或做裝飾品的著色劑。果實的外殼可用於生產菸草,亦可雕刻成各種長柄勺子和容器。種子油可以用來治療皮膚問題,在一定程度上它也用於美容,堅硬的種殼可用來生產裝食物和水的器具。花粉可用來製成膠水。木質紙漿可用來生產書寫紙。
猴麵包樹的介紹就到這裡啦,希望有機會能夠遇見他,也希望上述用途可以被開發利用起來。