不知道你見過一種像鳥兒一樣的花嗎？它叫禾雀花，又稱雀兒花，熱帶和亞熱帶地區比較常見，廣泛見於中國南方。它是一種常綠植物，每年春天開花，花朵垂下來，非常美麗。除了裝飾效果外，它還有其他功能嗎？今天小編就為你介紹一下。
禾雀花最重要的作用是觀賞、食用、藥用三種。作為廣泛種植的花卉，它的觀賞價值不言而喻，同時也是一種食用花，且它的花和莖能夠做藥，可以說是一種多用途的花。全年都是常綠的禾雀花從3月到5月，會以各種顏色綻放，它們最初是淡綠色或乳白色，盛開時呈檸檬黃色，接著變為粉紅色或橙紅色。無論是在風景名勝區的大型種植園，還是景點都經常可以看見，又或者在家中作盆栽的方式，都受到了廣大花友的熱烈歡迎。
禾雀花嘗起來味道有點清奇，做法比較多，還可與肉類煮湯，但它屬於寒性，烹飪或者煲湯時記得要將中間的蕊拔了。煎炒它口感會比較好，酥炸、白灼、上湯、涼拌、肉汁等都可行，但並非所有人都能接受其氣味，據說食用它能夠清熱降火，尤其是夏季。
它的生長速度相對較快，活力非常強，因此為了使禾雀花能夠保持良好的生長狀態，在換盆之前我們必須做一些準備，其中最多重要的是土壤的選擇，我們必須首先準備一些肥沃和透氣的土壤，隨後可以加入一些腐爛的葉子混合，只有這樣禾雀花才能變得更強壯。
禾雀花對花盆也有一些要求，小孔應該被瓷磚擋住，這樣可以防止土壤侵蝕，也可以使土壤中的多餘水分排出，不會造成積水的情況，從而破壞根部。你也可以在瓷磚上放一層水，可以發揮同樣的效果，保護根部和土壤。換盆的時候，我們需要修剪花根，這是非常必要的，正確的方法是拍打下花盆，讓有一些根和土壤振動然後分離持續這樣做到根部完全脫出，然後嵌入新的土壤中。
換盆期間需要控制空氣溼度，大概在50％到70％，如果沒有很好的控制，很快就會出現花朵和葉子泛黃現象。作為國家保護植物，它通常在每年的3月和5月開花，僅40天，所以如果你想看到這種花開，需要掌握時間，否則錯過需要再等一年。
除此之外你還知道禾雀花有很好的祝福花語嗎？開花的時候禾雀花圍繞藤蔓長出花穗，花朵酷似豐滿的麻雀鳥形狀，最繁華的時候整個狀態的鳥形狀呈現出「百鳥爭鳴」的美麗，看到這種景觀，由衷的歡快與快樂由內而外地洋溢出來，這種心情便是它傳達的花語。
據傳說，明朝八仙之一的鐵拐李清晨徘徊在公坑寺，看到一群麻雀在稻田裡快樂地偷稻，當農夫看到這個時拿起掃帚把它們從農場的一端趕到了另一端。但是在掃帚放下前，麻雀又再次降落在地面上，農夫沒有辦法，只看著麻雀肆虐他半年的收穫，淚水順著他的眼睛流下來。鐵拐李見到這種情況找到了一根藤條，並利用八仙的魔法將麻雀綁在手杖上，然後他把藤條掛在樹上，這樣他們只能在清明前後飛出。從那以後，禾雀花就開始進入了大家的視野。
禾雀花的莖可用作藥材，具有強骨骼和補血作用，同時花本身也可以作為藥用，乾燥花後將是一種非常好的清熱降火藥。但這裡也提醒大家，禾雀花的種子是有毒的，一定別誤食了。
這些生動的花形狀不僅具有觀賞性，而且色彩鮮豔，禾雀花攀附的能力比較強，能像蛇一樣直接盤繞在各處生長。它的花朵像鳥群一樣懸掛著，每朵花似一隻小鳥，如果喜歡不妨養著回家，會給你的房間帶來獨特的視覺感受。