對於釣魚人來說，酒米肯定是不陌生的，不管是在傳統釣還是臺釣當中，都會被廣泛使用著。由於酒是屬於糧食釀造的，而且具有發酵過後的味道，而魚在水底所尋找的食物，不能及時被魚發現吃掉，所以時間長了也具有發酵的味道，這在一定程度上二者是不謀而合的。另外酒米的載體，米也是屬於糧食，魚也愛吃，在這雙重因素之下，酒米就成了上好的誘魚食物。那麼到底什麼是酒米呢？先來聊一聊酒米的具體構成。
一、什麼是酒米
酒米在我國的發展歷史悠久，在臺釣法被廣泛應用之前，我們的釣魚人都是使用傳統七星漂加酒米的作釣方式的。所以酒米的製作方式肯定有很多，一些老釣友都有著自己獨到的製作方法，效果肯定都是符合當地的魚情的。但是萬變不離其宗，不管用什麼添加劑來製作酒米，其基本的構成要素還是大同小異的。
比如：載體的選擇，可以根據魚體大小不同，一般釣鯽魚的話都是使用小米，釣鯉魚的話都是使用大米。選擇的依據就是魚的食量以及魚嘴大小，鯽魚食量小，小米就能管飽，嘴小，吃大米的話有點費勁。鯉魚食量大，嘴大，如果使用小米的話，一來發現不了，二來它也吃不到。
當然，針對載體本身質地密度的不同，其保存的時間就不一樣，小米的話質地堅硬，能禁得住酒的浸泡和滲透，保存時間就比較長；但是大米的話，質地相對較脆，密度小，在經過酒的長時間浸泡，到最後就會自動裂開粉碎掉，尤其是經過翻炒之後的大米，在幾個月之內便會粉掉，沒炒的大米保存時間相對長一點。
再比如：酒的選擇，因為酒有度數的區別，所以不同度數的酒就對應不同的酒米製作方法。當我們選擇度數高的麯酒時，在50度以上的話，那麼我們酒米的發酵時間就要延長，否則酒味太濃不宜打窩作釣。而使用低度數的麯酒，像42度左右的，可以在短時間內進行製作打窩，一般發酵一兩天就行，比較適合臨時製作。
二、酒米的作用
酒米作為正式作釣前的第一項工作，很多人認為其核心的作用就是誘魚，所以我們都會喜歡提前來打窩，給誘魚留足一定的時間。即便如此，酒米的誘魚時間慢總是被我們釣魚人所詬病，這也跟快節奏的生活以及臺釣法的高效率上魚有關。其實，酒米的作用不僅如此，它不僅起到了誘魚的作用，更起到了留魚的作用，甚至留魚的作用大於誘魚的作用，且聽我分析。
1、誘魚的作用
通過上述分析，不得不承認，酒米的誘魚作用有是有，但是時間長還是太慢，不能滿足廣大釣友的需求。究其原因，是跟酒米的載體有關的，比如：在使用小米製作酒米時，由於其密度大，所以酒在滲透的時候所需的時間就很長，一旦小米吸收了酒的味道，相應地在水中釋放的時候，就會比較緩慢。所以在誘魚的時候會耗時較長，這也符合事物發展的規律，釣友們在打窩時就要注意時間的把控。
2、留魚的作用
接上述分析，酒米雖然誘魚比較慢，但是一旦將魚誘到窩點，其留魚的作用還是比較大的。一方面，小米的味道是慢慢釋放的，所以魚在尋找食物的時候還是需要費點時間和心思的，不可能一下子就能確定目標上去就食。另一方面，小米的體積小，雖然適合鯽魚等小體型魚類的實用，但是在水底的狀態，可能是在淤泥裡，也可能是在石縫中或者樹枝水草裡。就會給被誘進窩點的魚兒帶來較大的尋找難度。通過味道的散發以及體積的優勢，所以酒米在留魚的時候，作用大於誘魚。
三、酒米如何發窩快
通過以上的分析，我們得出結論是酒米的留魚作用使不言而喻的，作用很好。但是在誘魚方面還是有欠缺的，所以在針對優勢和劣勢的時候，就要做到揚長避短，發揮優勢，通過其它方法來補足劣勢和不足。
1、提前打窩
這個可能比較牽強，但是時間的規劃就是代表著效率的提高，就算你使用誘魚效果好的東西，你也要去製作和購買，花的也是時間和金錢。所以如果是善於利用時間，或者是時間比較充裕的時候，而又不願意另外花心思去研究其它的窩料，可以進行提前打窩。
比如：為了讓酒米更加有效的發揮作用，以及減少誘魚所消耗的時間，可以在作釣水域多做幾處窩子，並且在不同的地點，不同的水深分別打窩，照顧到光水區和水草區。
時間的選擇：一般情況下，至少要提前二三十分鐘進行酒米打窩，冬季天冷的情況下，酒米表面的味道在水中的傳播速度大大降低，就要延長發窩的時間，至少在一個小時，水深的地方相應地，時間還要延長。
2、與商品餌料結合打窩
與臺釣法相對於的就是商品餌料的流行和使用，而商品餌料的優勢不僅在於其狀態和味型可以任意搭配和變化，還在於其誘魚的效果比較厲害，至少比酒米誘魚來的要快許多。所以聰明的釣魚人就發現了這種情況，並將商品餌料和酒米結合起來，運用到打窩誘魚上來。
比如：在用酒米打窩的時候，會按一定的比例來搭配酒米和餌料，具體的比例是看酒米是用小米還是大米，但是最終的效果是使得混合攪拌均勻後的窩料能夠成型即可。就拿小米來說，一份小米，可以加一份餌料，再加入少量的水，開成幹散裝，用手能捏成團即可，打窩沒有太嚴格的要求，只要不是過分幹和過分稀就行。
同時，結合餌料打窩的時候，也要考慮到實際的魚情，比如在小魚多的水域，為了避免小魚鬧窩，就要減少片狀，霧化好的，味型大的餌料加入窩料當中，可以使用原位或者本味的餌料和酒米混合打窩。
3、自製酒米
釣魚人的動手能力都是非常強的，在沒事的時候，總會閒不住，搗鼓漁具，研究餌料酒米。如果自己了解所在地區的水情和魚情的話，是可以有針對性地製作一款酒米窩料的。
比如：所在水域既有鯽魚又有鯉魚，那麼在製作餌料的時候，可以將大米和小米混合起來製作。為了達到更好的誘魚效果，以一斤材料為例，可以事先將製作材料放進鍋裡翻炒一下，當米發黃的時候撈起來，冷卻到室溫，趁熱將二兩的白酒加其它的誘食劑混合後放入，攪拌均勻。
效果分析：這種方法就比生米誘魚要稍微快一點了，因為炒過之後的米，對酒和其它誘食劑的吸收速度比較快，那麼它在水裡的釋放和揮發速度也會快點。另外，炒過的大米時間長點的時候，比較容易裂開，那麼味道釋放也快點。我們也可以比較容易地將其人為地碾碎，增加誘魚速度和效率。
廣譜性酒米：當我們來到一處完全陌生的水域或者對水情魚情不是很了解的時候，就不能使用這種針對性強的酒米，此時就要使用廣譜性酒米來試探一下。一般我們購買的品牌的商品酒米，就是屬於廣譜性酒米，全國地域面積太大，各種水域的情況完全不同，如果針對性太強的話，就會顧此失彼，在另外的地方失去效力。我們可以買這些成品的酒米，也可以自己動手製作廣譜性酒米，以防不備之需。但是總體的思路就是：製作儘量簡單化，味型要大眾化，適應能力才能強，適應範圍才能廣。
最後總結
所以，通過以上的介紹，發窩快的酒米是有的，提前打窩可以，與商品餌料結合也罷，自己動手製作更好。但是都需要我們發揮主觀的能動性才行，還要了解酒米及其誘魚留魚作用之後，才能做的清楚，做的明白。當然，一切的基礎，都來源於實踐，實踐由具體的水情和魚情所決定的，所以基於實際情況的酒米窩料製作才能誘魚快，留魚久。
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