說起這個在農村裡，大家都會在收穫了農作物只會就會去晾曬，就比如，小麥，玉米這些農作物都是要晾曬的，因為像小麥，玉米這類的農作物在收穫後還是有一定的水分，這樣有水分的作物是不利於儲存的，況且現在我們農民賣糧時的話，都是賣曬乾的糧食，這樣的糧食價格也高，不過最近幾年也有在農村的地頭收糧食的，但是收購帶有水分的糧食價格就比較低了，農民還是覺得曬乾的糧食賣的錢多，那麼在農村就有這樣的俗語「曬麥不曬米，曬米要虧死」的俗語，那麼為什麼大米不能晾曬呢？今天咱們就來聊聊這個話題。
對於在農村裡，晾曬糧食都是平常的一件事，就像我們山東這裡，像以前機械不發達的時候，沒有收割機，收割麥子只能使用人工進行，在麥子收割完後，咱們農民都有一塊屬於自己的地塊，這些地塊可以進行打麥子，就是把麥穗裡的小麥給打出來，不像現在是直接可以脫殼，以前可是沒有這麼高級，然後麥子打出來之後，我們就要拉回家裡，放到咱們的平房上或者是家門口進行晾曬，曬完了就可以儲存了，這些也是農村裡常見的晾曬方法，還是有的就是玉米，玉米收回來後，玉米棒子上的玉米粒要完全的弄下來，然後在進行晾曬，這些都是農村常見的一種曬糧食的措施。
那麼有人就好奇了，為啥小麥，玉米，穀子都能曬，唯獨大米不能曬呢？其實這裡要說下，大米說實話在我國的歷史也不是很長，要說在前幾十年，農民是肯定吃不上大米的，能吃上白面就算好的了，所以在以前的時候，農民要是魚了大米吃，那比過年還好，有的人說，曬大米也是一種「作賤」的行為，比如以前的大米都捨不得吃，你去曬大米的時候，不是讓鳥給吃了，就是給蟲子吃了，人都捨不得吃大米，都給可鳥蟲吃了，你說這個是不是作賤呢？
另一個原因就是大米本身和小麥不一樣，因為大米的水分比較多，要是進行晾曬的話，大米就會出現裂口，這樣的大米不管是做什麼都不好吃，咱們農民要是用了晾曬的大米熬稀飯的話，那麼這個經過晾曬的大米經過水之後就會變得特別粉，就好像麵粉一樣，看不到米粒了，所以說晾曬的大米也就不好吃了，另外，大米不像小麥一樣，外面有層殼，大米卻沒有，所以經過晾曬的大米是不好吃的，況且大米不晾曬都是不易儲存的，要是晾曬之後，大米更難儲存了，所以在農村，是沒有人晾曬大米的。