中國海洋大學食品科學與工程學院坐落於美麗的青島海濱，位於中國海洋大學魚山校區，是我國食品科學領域最具品牌影響力和競爭力的高等學府之一，未來西海岸校區佔地近6萬平方米的食品科學與工程單元正在推進建設中。
學科源遠流長，是我國水產品貯藏與加工學科的誕生地，1946年面向全國招收了第一屆本科生，培養出我國第一位水產品加工及貯藏工程博士、博士後和第一位水產品加工及貯藏工程外國留學生博士。
學科發展歷程
學院以海洋生物資源加工利用為顯著特色，建設基礎與應用研究協調發展的高水平研究型學院。學院設有食品科學與工程、海洋資源開發技術兩個國家級特色專業，2007年成為全國首批通過教育部工程教育專業認證的食品類專業，2013年又成為我國加入《華盛頓協議》後首批通過認證的食品類專業，食品科學與工程專業入選教育部「卓越工程師」培養計劃，已形成「學士—碩士—博士—博士後」完善的人才培養體系。
國際海洋夏令營
學院與美國麻州大學、羅格斯大學、康奈爾大學、日本北海道大學、泰國農業大學等食品科學領域國際知名高校建立了密切的合作關係，大力打造國際化課程體系與科研環境。
首批全國高校黃大年式教師團隊——中國海洋大學食品科學與工程教師團隊
學院擁有一支以中青年學術骨幹為主體、愛崗敬業、學術精湛的教學科研隊伍。學院現有教職工78人，包括專任教師57人，其中教授25人（博導17人），教授級高級工程師1人，副教授21人，講師7人；專任教師具有博士學位的佔95％以上，有國外一年以上留學經歷的佔80%以上。
學院有國家百千萬人才工程1人，國家萬人計劃教學名師1人，國家優秀青年科學基金獲得者1人，泰山學者3人，國家現代農業產業技術體系崗位科學家3人，教育部新世紀優秀人才支持計劃6人，山東省學科帶頭人1人，教育部骨幹教師資助計劃1人，山東省教學名師2人，食品科學與工程教師團隊在2017年被評為全國首批「黃大年式教學團隊」。
特色鮮明的研究方向
近年來，學院緊抓機遇，積極投入國家海洋強國建設、「藍色糧倉」計劃和海洋大健康產業，以行動支撐「藍色糧倉」建設與海洋食品產業。近年來，獲得國家科技進步二等獎1項，省部級一等獎2項，二等獎9項。
近五年發表SCI、EI收錄論文600餘篇；獲授權國家發明專利80餘項；在食品安全方面形成行業標準4項，國家標準1項。主持國家重點研發計劃、國家高技術計劃（863）、國家科技支撐計劃及行業公益專項計劃等共18項，近五年新增國家自然科學基金43項，省部級項目70餘項，國際合作項目2項，承擔企業科研項目38項。
「Pululu」泡泡水榮獲第六屆「萌番姬杯」國際大學生農業創新創業大賽冠軍，團隊榮獲「最佳創業團隊」獎
全生物降解海藻幹地膜榮獲第四屆「網際網路+」大學生創新創業大賽全國銀獎，山東省省賽亞軍、金獎、最佳創意獎
斯達布努釀造科技—精釀啤酒榮獲2019年中糧創新創業大賽全國總決賽二等獎、青島站一等獎（第一名）
在「研海博法，懷德勉行」的院訓指引下，學院突出海洋生物資源綜合利用特色，開展創新型複合人才培養，打造食品科學與工程人才培養和科學研究基地。學院學生多次在國際分子設計大賽、國際大學生農業創新創業大賽、中國「網際網路+」大學生創新創業大賽等高水平大學生科技創新創業競賽中嶄露頭角。
來源 / 中國海洋大學報編輯 / 劉蒞