江蘇省蘇州市2021屆高三上學期期中考試生物——傳統發酵技術變式

2020-12-06 跟墨哥學生物

江蘇省蘇州市2021屆高三上學期期中考試生物———傳統發酵技術

原題（江蘇省蘇州市2021屆高三上學期期中考試生物）14. 下列有關傳統果酒、果醋發酵的比較，錯誤的是(　　)

A. 果酒發酵的主要微生物屬於真核生物，果醋發酵菌種屬於原核生物

B. 兩種發酵過程中都可以通過控制發酵溫度實現對微生物類型的控制

C. 果酒發酵在有氧環境下進行，果醋發酵在無氧條件下進行

D. 果酒、果醋製作過程利用的都是微生物胞內酶

變式訓練1．下列有關傳統果酒、果醋發酵和腐乳製作的比較，正確的是(　　)

A．使用的菌種在遺傳時都能遵循孟德爾的遺傳定律

B．三種發酵過程中都可以通過控制發酵溫度來實現對微生物類型的控制

C．果酒、果醋和腐乳發酵均在有氧條件下進行

D．果酒、果醋和腐乳的製作利用的都是微生物胞內酶

變式訓練2．下列有關傳統發酵技術的敘述，正確的是（ ）

A．製作果酒、果醋的菌種屬於真核生物，製作腐乳、泡菜的菌種屬於原核生物

B．製作果酒、果醋在無氧條件下進行，製作腐乳、泡菜需在有氧條件下進行

C．製作果酒、果醋、腐乳、泡菜主要利用的是微生物產生的胞外酶

D．製作果酒、果醋、泡菜的發酵液均為酸性，相應菌種均有一定耐酸能力

變式訓練3．下列有關傳統發酵技術敘述正確的是（　　）

A．製作果酒、果醋和泡菜都要嚴格滅菌

B．傳統發酵技術所用到的微生物都屬於原核生物

C．果酒、果醋和泡菜的製作中都利用異養微生物發酵

D．測定亞硝酸鹽含量的標準顯色液在使用過程中需加熱

參考答案:原題C 變式訓練1．B 變式訓練2．D 變式訓練3．C

相關焦點

  • 江蘇省蘇州市2021屆高三上學期期中考試生物———支原體變式題
    江蘇省蘇州市2021屆高三上學期期中考試生物———支原體原題（江蘇省蘇州市2021屆高三上學期期中考試生物）3.支原體是已經發現的最小的細胞生物，其不具有細胞壁，細胞膜上約有30%的成分是膽固醇，下列有關敘述正確的是(　　)A. 膽固醇和核酸都是組成支原體的生物大分子B. 支原體不具有細胞壁，屬於低等動物C. 膽固醇廣泛存在於各種生物的細胞膜上D.
  • 江蘇省蘇州市2021屆高三上學期期中考試生物——赫爾希和蔡斯實驗
    江蘇省蘇州市2021屆高三上學期期中考試生物———赫爾希和蔡斯實驗原題（江蘇省蘇州市2021屆高三上學期期中考試生物）5.實驗證明了大腸桿菌的遺傳物質是DNA變式訓練1．>A．大腸桿菌的DNA控制噬菌體蛋白質外殼的合成B．實驗中T2噬菌體培養時間、溫度等是本實驗的無關變量C．赫爾希和蔡斯實驗證明了DNA是T2噬菌體主要的遺傳物質D．用32P標記的噬菌體侵染大腸桿菌，離心後上清液中具有較強的放射性變式訓練
  • 江蘇省連雲港市2021屆高三第一學期期中調研生物——元素和化合物
    江蘇省連雲港市2021屆高三第一學期期中調研生物——元素和化合物原題（江蘇省連雲港市2021屆高三第一學期期中調研生物）1.組成生命的元素在無機界都能找到，沒有一種元素是生命特有的。關於組成生物體的元素，以下說法正確的是（ ）A．非生物界中存在的元素在生物體內都能找到B．因為水中沒有碳元素，所以碳元素在細胞中的作用並不重要C．微量元素在生物體內含量很少，但作用很大D．氧元素在細胞鮮重中比重最大，所以是生命的核心元素
  • 江蘇省連雲港市2021屆高三第一學期期中調研生物——實驗類變式題
    江蘇省連雲港市2021屆高三第一學期期中調研生物——實驗類原題（江蘇省連雲港市>2021屆高三第一學期期中調研生物）9.科學家用光學顯微鏡觀察到細胞膜有三層結構，確認細胞膜是真實存在的變式訓練1．下列關於科學史及生物實驗的敘述錯誤的是A．採用模型構建的方法，有利於我們對人體內血糖調節機制的認識B．生理學核心概念穩態是由美國人坎農提出的C．探究酵母細胞呼吸方式的實驗，用酸性的重鉻酸鉀溶液進行檢驗，酒精會由藍變綠再變黃D．預實驗可以為進一步實驗摸索條件
  • 江蘇省連雲港市2021屆高三第一學期期中調研生物——PCR類
    江蘇省連雲港市——PCR類原題（江蘇省連雲港市2021屆高三第一學期期中調研生物）203′端方向延伸變式訓練2．聚合酶鏈式反應（PCR）是一種體外迅速擴增DNA片段的技術。PCR是一種在生物體外擴增特定DNA片段的技術，下列關於PCR敘述正確的是A．應用PCR技術與探針雜交技術可以檢測基因突變B．PCR所需的酶為熱穩定DNA聚合酶和DNA連接酶C．循環一次要經過變性、復性、延伸三個步驟D．PCR過程所需的兩種引物是可以互補配對的
  • 山東省泰安市2021屆高三上學期期中考試生物——細胞器變式題
    山東省泰安市2021屆高三上學期期中考試生物——細胞器變式題原題（山東省泰安市2021屆高三上學期期中考試生物遷移小體中可能含有淋巴因子、抗體等信號分子變式訓練1．閱讀下面的材料，完成下列小題。參考答案:原題D 變式訓練1．
  • 山西太原2021屆高三上學期期中生物——細胞膜的流動性
    山西太原2021屆高三上學期期中生物——細胞膜的流動性原題（山西太原2021>屆高三上期中）10.螢光漂白恢復技術在細胞生物學中具有重要的應用，包括三個步驟：綠色螢光染料與膜上的蛋白質結合，細胞膜上呈現一定強度的綠色；雷射照射猝滅（漂白）膜上部分綠色螢光；檢測猝滅部位螢光再現速率。
  • 江蘇揚州2020-2021高三第一學期期中生物—DNA複製、轉錄和翻譯
    江蘇揚州2020-2021高三第一學期期中生物—DNA複製、轉錄和翻譯原題1（江蘇省揚州2021屆高三期中生物）11.EBV增殖過程需宿主細胞提供四種脫氧核苷酸和ATPD.過程①所需嘌呤比例與過程③所需嘧啶比例相同變式訓練1．伊波拉出血熱（EBHF）是由伊波拉病毒（EBV）（一種絲狀單鏈RNA病毒）引起的當今世界上最致命的病毒性出血熱，目前該病毒已經造成超過5160人死亡。
  • 江蘇南通2021屆第一學期期中學情檢測高三生物——酶
    江蘇南通2021屆第一學期期中學情檢測高三生物——酶原題（江蘇南通2021屆第一學期期中學情檢測高三生物）3．Rubisco是催化C5和CO2反應的酶，下列分析不正確的是（ ）A．光照強弱對Rubisco酶發揮作用有影響B．推測Rubisco酶存在於植物葉綠體基粒上C．可通過檢測14C3產生量測定Rubisco酶活性D．該實驗中運用了同位素示蹤技術
  • 山西省太原市2021屆高三上學期期中生物——細胞的結構和功能
    山西省太原市2021屆高三上學期期中生物——細胞的結構和功能原題（山西太原2021>屆高三上學期期中）36．（12分）圖中甲為細胞的某結構模式圖，圖乙表示圖甲中3的成分及其各級結構。>）末染色質高度螺旋化，DNA 不能解旋（2 分）（6）線粒體（或細胞質）變式訓練
  • 山西省太原市2021屆高三上學期期中生物——光合作用和呼吸作用
    山西省太原市2021屆高三上學期期中生物——光合作用和呼吸作用原題（山西太原2021屆高三上學期期中）38.（13分）選取某植物幼苗進行無土栽培實驗參考答案（13 分，除標註外，每空 1 分） （1）細胞質基質和線粒體（2 分） （2）右 （3）20 （4）溫度 B、D（2 分） （5）①2、4、6、8 （2 分） 在 20～40℃之間縮小溫度梯度做平行實驗（2 分） ② 5 ③ 不變式訓練1
  • 江蘇南通2021屆第一學期期中學情檢測高三生物——線粒體
    江蘇南通2021屆第一學期期中學情檢測高三生物——線粒體原題（江蘇南通2021屆第一學期期中學情檢測高三生物）下列敘述錯誤的是A．自噬體與溶酶體融合依賴膜的流動性B．運動可以促進大鼠細胞的線粒體自噬C．線粒體自噬不利於細胞內部穩態的維持D．溶酶體內的水解酶能分解衰老、損傷的線粒體變式訓練
  • 江蘇南通2021屆第一學期期中學情檢測高三生物——神經遞質
    江蘇南通2021屆第一學期期中學情檢測高三生物——神經遞質原題（江蘇南通2021屆第一學期期中學情檢測高三生物）9．分布於突觸後膜上的NMDA受體不僅能識別神經遞質D．靜脈注射氯胺酮會使突觸後膜外正內負的電位差增大變式訓練1．
  • 江蘇連雲港2021屆高三第一學期期中調研生物——色素的提取和分離
    江蘇省連雲港市——色素的提取和分離原題（江蘇省連雲港市2021屆高三第一學期期中調研生物）最寬和最窄的色素帶分別是黃綠色、橙黃色B.提取葉綠體中色素可用丙酮作為提取液，用水當層析液可分離液泡中色素C.葉綠素對可見光的吸收有一個高峰，類胡蘿蔔素有兩個高峰D.葉綠體中四種色素都含有N、Mg元素，作用是吸收、傳遞、轉化光能變式訓練
  • 江蘇揚州2020-2021高三第一學期期中生物—基因拼接技術
    江蘇揚州2020-2021高三第一學期期中生物—基因拼接技術原題1（江蘇省揚州2021屆高三期中生物）24.然後將培養的細菌塗布於含_____________的平板培養基上，37培養，24h 後挑取菌落，提取質粒作為模板，選擇圖3中引物組合_____________和_____________，通過PCR和電泳技術鑑定是否重組成功。(5)用鑑定成功的工程菌對HepG2細胞進行轉染，培養三天後收集HepG2細胞，從分子水平和細胞水平檢測導入是否成功。
  • 江蘇南通2021屆第一學期期中學情檢測高三生物——通道蛋白
    原題（江蘇南通2021屆第一學期期中學情檢測高三生物）2．美國科學家阿格雷和麥金農因研究細胞膜中的通道蛋白獲得了諾貝爾獎，通道蛋白分為兩大類：水通道蛋白和離子通道蛋白，阿格雷成功分離出了水通道蛋白，麥金農測出了K+通道蛋白的立體結構。
  • (上教版)上海南匯中學07學年度上學期高三生物期中考試試卷
    一分題（共8題）1、下列屬於原核生物的一組是：（）A．顫藻和大腸桿菌B．酵母菌和乳酸菌C．SARS病毒和葡萄球菌D．黃麴黴菌和青黴菌2、下列哪組物質組成元素一定不同：（）A．糖元和脂肪B．胺基酸和蛋白質C．丙酮酸和 　　一分題（共8題）　　1、下列屬於原核生物的一組是：（    ）
  • 北京四中2021屆高三期中考試生物試題精選(有答案)
    北京四中2021屆高三期中考試生物試題精選（有答案）1．楓糖尿病是一種單基因遺傳病，患者胺基酸代謝異常，出現一系列神經系統損害的症狀。D．1號和2號再生患病男孩的概率為1/82．人體載脂蛋白apo-B基因在肝、腎細胞中控制合成的蛋白質含有4563個胺基酸，但在小腸細胞中控制合成的蛋白質僅有2153個胺基酸，原因是小腸細胞中的脫氨酶將apo-B的mRNA上的一個鹼基
  • 江蘇泰州市2020～2021學年度第一學期期中調研測試生物——DNA
    江蘇泰州市2020～2021學年度第一學期期中調研測試生物——DNA原題（江蘇泰州市2020～2021學年度第一學期期中調研測試生物被「讀取」指複製，是以DNA的兩條鏈為模板合成DNA的過程C．i-Motif的形成可能會影響基因的開關，從而影響基因被積極「讀取」D．對i-Motif的研究將有助於人們理解DNA結構變化與人體衰老的關係變式訓練
  • 【試題速遞】衢州市2020年12月高三教學質量檢測
    【試題速遞】江西上高二中2021屆高三上第三次地理月考【試題速遞】拉薩中學高三年級（2021屆）第二次月考 文科地理【試題速遞】長春外國語學校2020-2021學年第一學期期中考試高三年級【試題速遞】廣東省2021屆高三年級上學期調研考試【試題速遞】"江淮十校"2021屆高三第二次質量檢測地理試題