近一段時間以來,國內炒得最沸沸揚揚的要數鴻茅藥酒了。其中最為消費者和廣大網友詬病的是鴻茅藥酒中的豹骨和人工麝香。豹骨取自豹子的骨骼,其中金錢豹是國家一級保護動物。早在2006年國家食品藥品監督管理局發布《關於豹骨使用有關事宜的通知》,禁止在中成藥處方中使用豹骨、虎骨。但是,有些中藥傳統製劑中又離不開豹骨、虎骨。因此,鴻茅藥酒中使用豹骨當然要受到動物保護人士的反對。
小編作為一名醫務工作者,曾在百家號發文《豹骨是國家明令禁止的處方,鴻茅藥酒到底可不可以去除豹骨》,文中引用了內蒙古人民醫院的研究成果,去豹骨的鴻茅藥酒對於舒筋活血、健脾補腎影響有限。小編倡議,為了保護野生動物,建議鴻茅藥酒可以去除豹骨。
有些網友熱議,為了保護野生動物,避免獵殺野生動物,反對鴻茅藥酒中使用豹骨,鴻茅官方多次說明豹骨合規合法,但是,廣大網友還是不買帳。針對這種情況,我們考慮,鴻茅藥酒中的豹骨可不可以用其他骨頭替代,例如豬骨、牛骨、羊骨等。因為我們平常的葷菜無非是豬牛羊,這些動物的骨頭都被我們拋棄了,未免可惜。這些骨頭到底可不可以用在中藥裡使用,首先我們要搞清豹骨在中藥中的藥理作用。
豹骨和虎骨的作用是強筋骨、祛風溼、抗炎、鎮痛。以虎骨為主要成分的藥酒、膏、丸等對風溼病均有顯著療效。化學研究表明,虎骨、豹骨的化學成分大多是無機物和骨膠原蛋白。其中虎骨中無機物(尤其微量元素)含量較多,約佔乾燥骨的60% ~70%。灰化後的無機物中鈣 26.13% ~27.13%、磷 12.57%~13.37%、碳酸根5%、鎂0.5%,其次有少量鉀、鈉、氟和微量錳、鍶、硼、鋇。
虎骨中的有機物中骨膠原纖維佔90%,其餘是骨黏蛋白,多糖類,脂類,枸櫞酸、乳酸以及蛋白酶、肽酶、磷酸化酶類等。藥理研究表明:虎骨的強筋骨、祛風溼功效與諸多無機元素有關;虎骨抗炎、鎮痛作用的有效成分為骨膠蛋白的部分水解產物,經酸水解為各種胺基酸。所以測定虎骨的微量元素和胺基酸含量,即可鑑別虎骨與其他動物骨之間的差別。

四川大學化工學院製藥工程系做了以下研究,對哺乳綱食肉目的5種動物骨(虎骨、熊骨、豹骨、狗骨、貓骨)和偶蹄目的2種動物骨(黃牛骨、豬骨)的15種微量元素和18種胺基酸含量進行了聚類分析和關聯分析,為虎骨、豹骨等珍稀物種的骨骼替代品的研究提供科學依據。
研究結果表明:虎骨及替代品的微量元素和胺基酸所做的聚類分析結果而言,狗骨與虎骨的聚類程度最大,熊骨、豹骨、黃牛骨次之;就虎骨及替代品的微量元素和胺基酸所做的關聯分析而言,狗骨與虎骨的關聯程度最大,熊骨次之,豹骨、豬骨、黃牛骨再次之,貓骨最小。狗骨在化學成分微量元素和胺基酸方面與虎骨最為相近。
因此,豹骨的綜合藥理作用在幾種動物骨骼中不是最佳的,所以不必要再獵殺豹子。有些藥廠不能捨棄豹骨應該和自身與消費者的心理作用有關。所以,就聚類分析和關聯分析結果來說,豹骨和虎骨的替代品而言,狗骨是豹骨較好的藥用替代品。
上面的研究只是基於狗骨的生化方面的研究,我們呼籲藥品廠家開展狗骨替代治療的臨床研究,以保護國家瀕危動物,降低消費者和老年人的消費負擔。