過年買食材,這4種蔬菜不能放冰箱,既佔空間,還會導致「營養」流失!

今天已經到冬至了，以後天氣只會越來越冷！臨近一年一度的春節將至，很多人已經開始在著手買春節期間的食材了。現在很多人的家中都有冰箱，這樣能夠更好的將食物進行保鮮，可以一定程度的保證食物的新鮮，所以很多人都習慣將很多食物放到冰箱，不過並不是所有的食物都適合放到冰箱，有一些食物，放到冰箱反而會出現不好的效果，不僅食物會變質，還會滋生細菌，人吃了可能會影響到人體的健康發展。

過年買食材，這4種蔬菜不能放冰箱，既佔空間，還會導致「營養」流失！

1.西紅柿

說到西紅柿大家都特別的熟悉了吧，因為在我們的生活裡面特別的常見，而且西紅柿含有另外的一個名字叫做番茄，不管是涼拌西紅柿還是製作番茄，炒菜味道都特別的好吃了，但是西紅柿如果你要是沒有吃完的時候，把它放在冰箱裡面，都會出現一些軟爛的情況，而且很有可能直接讓他有一點散列表面，有黑顏色的斑點，大家還都說都是注意不要把番茄放到冰箱裡面。

2.密封后的綠葉菜

綠葉類的蔬菜，一般生理活性會比較強，要是密封的太嚴或者水分過多，可能會導致腐爛和變質等情況，而這樣也比較容易滋生細菌，並不適合人體食用，所以建議在把這種蔬菜放到冰箱前，要把袋子弄透氣，或者將蔬菜表面風乾後，裝進食品袋中再放進冰箱，這樣就能保證蔬菜的透氣，改善細菌滋生的問題。

3.土豆

土豆按理說是可以放很久的，但是放在外面特別容易生芽，我們都知道生芽的土豆是不能食用的。所以很多人都把土豆放入冰箱裡了，但是當我們拿出來烹飪的時候會發現，土豆變成甜的了，土豆味沒有了，非常營養口感。這是因為土豆放在冰箱中，溫度過低，土豆裡邊的澱粉轉化成糖了，所以變了口感。土豆不要放在冰箱裡了，放在外面，用袋子裝起來，裡邊再加入一個蘋果，就可以防止土豆發芽了。

4.洋蔥

就像西紅柿一樣，洋蔥在冰箱的溼度下變質。而且，它們也會把自己強烈的氣味傳遞給放在附近的食物上。實際上，最好將整個洋蔥放在溫暖乾燥的地方（避免太陽光線）。但是一旦切開，你就應該將它們存放在保鮮盒中，放入冰箱的蔬菜盤，它們可以保鮮好幾天。但請記住，你永遠不應該把洋蔥和土豆一起儲藏，洋蔥可以釋放出一種氣體，使它們都更快變質。

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