你知道嗎?這些蔬菜並不適合放冰箱裡儲存

2021-01-15 騰訊網

冰箱的使用率應該是所有家電中最高的了,日常生活中需要用到冰箱的地方很多,最重要的功能就是用來儲藏一些水果、蔬菜等食物。不過你可能不知道,我們常買的一些蔬菜中,有很多都不適合放冰箱儲存,放裡面還可能加速蔬菜的腐壞、變質。

大蒜

大蒜有很多好處,平時做菜很多地方都會用到它,所以一般家裡面都會買的比較多。平時我們儲藏大蒜,放在常溫環境中就可以了。大蒜不適合放冰箱儲存,冰箱是一個比較潮溼的環境,大蒜放久了可能導致發黴。

洋蔥

溼度較高的環境會讓很多蔬菜發生腐敗,洋蔥也同樣如此。平時儲存洋蔥應該放在乾燥、陰涼、通風的地方。放在冰箱雖然短時間沒問題,但是時間久了不僅會導致發黴的可能,而且洋蔥味還會影響冰箱內的氣味。洋蔥本身水分較多,如果表皮破損還會加速腐敗。

青椒

青椒適宜的儲藏溫度在9-12℃,而冰箱上層溫度一般在4-6℃。如果長時間放冰箱,青椒會變軟、變黑、變味。所以,青椒最好當天買當天吃,不僅新鮮而且健康。

香菜

香菜的吃法很多不論是涼拌還是燉湯都可以提味增香,香菜為什麼不適合放冰箱?香菜放冰箱除了容易變黃、腐敗之外,還會吸收冰箱內的其他味道,導致香菜變味。

黃瓜

黃瓜短時間放冰箱內儲存是可以的,但是不能放太久,一般控制在兩三天的樣子。放得太久會導致黃瓜變軟、腐敗、發黑、發苦。如果一兩天內不吃,可以將黃瓜浸在水裡儲存。

除了蔬菜外,還有一些水果,同樣不適合放在冰箱裡儲存。你知道哪些呢?不妨說說。

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