新型冠狀病毒101:葡萄糖酸鈣,磷脂雙分子層

2020-12-01 騰訊網

富田興合苑業主的大事小事101、新型冠狀病毒101：葡萄糖酸鈣，磷脂雙分子層

細胞壁2：真菌細胞壁是由幾丁質、纖維素等多糖類組成，其中幾丁質含有碳水化合物和氨，性柔軟，有彈性，與鈣鹽混雜則硬化，形成節肢動物的外骨骼。幾丁質不溶於水、酒精、弱酸和弱鹼等液體，有保護功能。

細菌細胞壁組成以肽（tài）聚糖為主。

…幾丁質、纖維素：見《富田興合苑業主的大事小事100》…

…多糖：見《富田興合苑業主的大事小事46》…

…氨：氮（N）和氫（H）的化合物，化學式NH3…見《富田興合苑業主的大事小事5》…

…鈣：金屬元素，符號Ca，原子序數20，最外層電子數2（易失去兩個電子與其它元素化合）。銀白色，質輕。含鈣的礦物很多，如方解石、石膏等。鈣是生物體中的重要元素，人體血液和骨骼中都含鈣，缺鈣會引起佝（gōu）僂（lóu）病、手足抽搐等…

…鹽：電離時生成金屬陽離子（或其他陽離子）和酸根陰離子。通常是由金屬陽離子和酸根陰離子結合的化合物。如硝（xiāo）酸鈉（NaNO3）、硫酸銨［（NH4）2SO4］、氯化鈉（食鹽；化學式NaCl）等…

…鈣鹽：由鈣離子（Ca2+）和酸根離子（碳酸根、硫酸根、磷酸根…）化合而成的鹽類。其中的鈣元素為+2價。

常用的鈣鹽類藥物主要有：葡萄糖酸鈣、磷酸氫鈣、乳酸鈣和氯化鈣（CaCl2·2H20）。主要用於治療急性血鈣缺乏症、防治慢性營養性鈣缺乏症、抗炎、抗過敏，以及鎂中毒…

…肽聚糖：見《富田興合苑業主的大事小事65~67》…

細胞結構：細胞膜

細胞壁的內側緊貼著一層極薄的膜，叫做細胞膜（Cell Membrane）。這層由蛋白質分子和磷脂雙分子層組成的薄膜，水（H2O）和氧氣（O2）等小分子物質能夠自由通過，而某些離子和大分子物質則不能自由通過。因此，它除了起著保護細胞內部的作用以外，還具有控制物質進出細胞的作用：既不讓有用物質任意地滲出細胞，也不讓有害物質輕易地進入細胞。此外，它能進行細胞間的信息交流。

…膜：形聲。從肉（膜是月字旁。古代月同「肉」。見《富田興合苑業主的大事小事16》），莫聲。本義：生物體內部的薄皮形組織…

…磷：是第15號化學元素（原子核中有15個質子），符號P，最外層電子數5。磷存在於人體所有細胞中，是維持骨骼和牙齒的必要物質，幾乎參與所有生理上的化學反應。磷還是使心臟有規律地跳動、維持腎臟正常機能和傳達神經刺激的重要物質。沒有磷時，煙酸（又稱為維生素B3）不能被吸收；磷的正常機能需要食物裡的維生素D和鈣來維持…見《富田興合苑業主的大事小事10》…

…脂：形聲字。從肉，旨聲。本義：動植物所含的油脂…

…形聲：一種造字法…是說字由「形」和「聲」兩部分合成，形旁和全字的意義有關，聲旁和全字的讀音有關。如由形旁「氵（水）」和聲旁「工、可」分別合成「江、河」…

…脂類：油、脂肪、類脂的總稱。食物中的油性物質主要是油和脂肪，一般把常溫下是液體的稱作油，而把常溫下是固體的稱作脂肪。脂肪由C、H、O三種元素組成…見《富田興合苑業主的大事小事31》…

磷脂（Phospholipid）：也稱磷脂類、磷脂質，是指含有磷酸（H3PO4）的脂類，屬於複合脂。磷脂是組成生物膜的主要成分，分為甘油磷脂與鞘（qiào）磷脂兩大類，分別由甘油和鞘氨醇構成。磷脂為兩性分子，一端為親水的含氮（N）或磷（P）的頭，另一端為疏水（親油）的長烴（tīng）基鏈。由於此原因，磷脂分子親水端相互靠近，疏水端相互靠近，常與蛋白質、糖脂、膽固醇等其它分子共同構成脂雙分子層，即細胞膜的結構…

…甘油一般指丙三醇（chún）…

…甘油：丙三醇。見《富田興合苑業主的大事小事32》…

…鞘：形聲。從革，肖聲。革：去毛並經過加工的獸皮。本義：刀劍套…

…醇：化合物的一類。碳（C）氫（H）化合物分子中飽和碳原子上的氫被氫氧基（—OH）取代而形成的一類化合物。如醫藥上常用的酒精就是醇類中的乙醇[結構簡式CH3CH2OH或C2H5OH，俗稱酒精]…

…鞘氨醇：又稱神經鞘氨醇（如圖所示）…

…烴：音tīng（「碳」、「氫」二字連讀後的音）。這種化合物只由碳（C）和氫（H）兩種元素組成（所以又叫碳氫化合物）…

…烴基：烴分子失去一個或幾個氫原子（H）而成的基團。化學中被用來指只含碳、氫兩種原子的基團，一般指相應的烴失去一個氫原子後剩下的基團，甲基（-CH3）和乙基（-C2H5）為最常見的兩種烴基…

磷脂雙分子層：是構成細胞膜的基本支架。流動鑲嵌模型（fluid mosaic model）認為，這個支架不是靜止的。磷脂雙分子層是輕油般的流體，具有流動性。蛋白質分子有的鑲在磷脂雙分子層表面，有的部分或全部嵌（qiàn）入磷脂雙分子層中，有的貫穿整個磷脂雙分子層。大多數蛋白質分子也是可以運動的。

「磷脂分子佔了磷脂雙分子層的50%~60%。組成細胞膜的磷脂分子和蛋白質分子大都是可以運動的，這種結構特點，使細胞膜具有一定的流動性。主要體現在變形蟲捕食和運動時偽足的形成、白細胞能夠通過變形運動吞噬病菌、動物細胞分裂時細胞膜的縊裂過程、受精時細胞的融合…

請看下集《富田興合苑業主的大事小事102、新型冠狀病毒102：磷脂雙分子層結構，細胞膜，速率》」

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