花生是很多人家裡都會吃到的食物，它的作用可多了，可以榨油，可以做花生醬，可以做菜、燉湯等等。因此我國優質的花生品種也分很多種類型，今天為您介紹高油酸花生。
高油酸大花生：花育961
特徵特性：株型直立，果柄堅韌不落果，是一個適合機械化收穫的花生新品種。莢果繭形，籽仁桃圓形，種皮粉紅色。山東省花生研究所春播試驗，全生育期120天。主莖高 45.0cm，側枝長48.0cm。結果枝數8條百果重235g，百仁重 92.8g。出米率80.00%。經農業農村部油料及製品質量監督檢驗測試中心 (武漢)測定，花育961籽仁油酸含量為81.2%，亞油酸含量3.3%，油亞比24.60。
基本情況：高油酸大花生品種還有花育962、963，花育917，其中花育962株高相對高些，46cm左右，花育917株高36cm；在管理過程中要進行合理控旺。
高油酸小花生
①豫花37號
特徵特性：珍珠豆型。食用、油用、油食兼用。生育期116天左右。疏枝直立，葉片黃綠色、橢圓形，主莖高47cm左右，側枝長52cm左右，總分枝8個左右，結果枝7個左右，單株飽果數12個左右。莢果繭形、表面質地中，果嘴明顯程度極弱，縮縊程度弱，百果重177g左右，飽果率82%左右；籽仁桃形，種皮淺紅色，內種皮深黃色，有油斑，果皮薄，百仁重70g左右，出仁率72%左右。籽仁含油量55.96%，蛋白質含量19.4%，油酸含量77.0%，籽仁亞油酸含量6.94%。中抗青枯病、葉斑病、病毒病、感銹病，高抗網斑病。
適宜種植季節：適宜在春播、麥套、夏直播珍珠豆型花生產區種植；在新疆南北疆花生區有種植。
②花育52
品種特徵：該品種屬早熟直立小花生品種，莢果無果腰，形狀近斧頭形，籽仁無裂紋。連續開花，株高45cm，株型直立，抗倒伏，分枝數10條左右，葉色綠。莢果網紋淺，種皮粉紅色，結果較集中，公斤果數752個，公斤仁數1589個，百果重190g，百仁重76.29g，飽果率76%左右，出米率76.63%，油酸含量81.45%，亞油酸含量3.02%，油亞比26.97。③花育661
特徵特性：株型直立，連續開花。葉色綠，結果集中。莢果普通形。籽仁橢圓形，種皮粉紅色。山東萊西春播全生育期125天。主莖高40cm，側枝長42.6cm，分枝數9條，結果枝數7條，百果重150g，百仁重73.6g，出米率79.5%。經農業農村部油料及製品質量監督檢驗測試中心(武漢)測定，籽仁油酸含量80.9%，亞油酸含量2.8%，油亞比28.89。
高油酸小花生還包括豫花65、豫花76，花育662、663、664、667，其中豫花65為加工型高油酸品種。被認為是適宜巧克力等糖果加工的高油酸食用型花生新品種。
（文章來源：山西農民報）