今天，媳婦說要吃木瓜，進了超市，我看她這個看看，那個看看，真不知道該怎麼選，其實，挑選木瓜，主要看你怎麼吃，我是做營養的，就跟她講了一下木瓜的選購知識，希望對各位不知怎麼選購木瓜的友友們有幫助。
木瓜呢分為兩種，青木瓜和果用的木瓜，選擇呢也是根據用途來選擇；在在烹飪當中，青木瓜一般用來做菜用，黃一點的一般果用；
青木瓜在挑選時要選擇表皮光滑、呈亮青色、沒有色斑的。熟木瓜在挑選時要選擇手感輕的，這樣的果肉比較甜，如果手感重一般還沒有完全成熟，口感會有些苦。另外表皮有點膠質的木瓜會比較甜。如果您買來當天吃，就選瓜身全都黃透的，同時輕輕按壓表皮感覺有點軟，這種木瓜甜度非常好。
木瓜有公母之分，母的肚子大，甜度更好，果肉較厚。挑選木瓜時果皮要亮，顏色要均勻，不能有色斑。可以輕輕按壓表皮，不要買表皮很鬆的，木瓜果肉一定要結實，這樣口感才好。建議選瓜肚子大的。這樣的木瓜肉厚，而且木瓜最好吃的就是瓜肚子那一塊。
木瓜新鮮不新鮮，可以看瓜蒂，新摘下來的木瓜瓜蒂會流出像牛奶一樣的汁液，至於有籽的和無籽的木瓜，那只是品種有所不同，在營養價值方面是一樣的。