木瓜燉雪蛤
By 心隨雲動cfliwen
這個季節，廣西的紅心木瓜口感特別好。軟糯香甜汁水足，喜歡木瓜的我肯定是不會錯過的！女人對自己好些，尤其是上了40的女人，可以一周喝一次木瓜燉雪蛤哦，補充些雌激素。木瓜燉銀耳，燉桃膠，有助於滋陰、潤肺、養顏，所有年齡都合適！木瓜富含維C和木瓜蛋白酶，有助於滋潤美白肌膚，儘快排除體內毒素。
原料：雪蛤、木瓜、黃冰糖、紅枸杞。
做法步驟：
第1步、雪蛤浸泡一夜，用牙籤剔除筋膜，洗淨換水再浸泡半天。
第2步、燉盅內放入雪蛤，加些原生態無硫紅枸杞，再放一塊黃冰糖，加3湯匙直飲水。
第3步、放入電燉鍋中，隔水用甜品檔燉好備用。
第4步、木瓜洗淨在1/3處切開，掏掉木瓜籽備用。
第5步、將燉好的雪蛤勺一部分進大半的木瓜腔中，再蓋上另一半，入開水鍋蒸10分鐘。
第6步、出鍋放至溫熱就可以挖著吃了。
第7步、小半那份的木瓜用湯匙挖下，放入剩下的燉好的雪蛤中，可以留做第二日做早餐哦。
小貼士：
一道美食，選擇食材很重要，！木瓜選擇廣西當季現摘的樹上熟的紅心木瓜，甜度高，汁水足！紅枸杞要選擇原生態無硫無上色的，直摘放嘴裡幹嚼甜甜的！燉甜品選用黃冰糖，更加潤口，這是方塊白冰糖比不了的。因為食材選對了，所以燉出來一點腥味都沒有，非常好吃，開吃前也就沒有再加椰漿和薑汁來掩蓋腥味和增加口感了！大家有需要的可以自己酌情添加。
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