藜麥是目前流行的低卡代餐主食，配上苦菊和木瓜燉雪蛤，營養美白，強身健體！健身疲累後肚子空空，來一頓這樣的健身餐，既不會讓辛苦的運動白費，又能犒勞神聖的五臟廟！~
材料：
苦菊2小把，藜麥40 g、橄欖油5 g、雪蛤3顆、木瓜1個、冰糖適量。
方法：
1、雪蛤提前浸泡一晚，將其泡軟、洗淨。藜麥用水浸泡1 h。
2、木瓜切去頂上3分之1的部位，切口處簡單雕刻出自己喜歡的形狀，挖出內部的籽棄掉。把剩下3分之2的木瓜盅隔水蒸熟，3分之1的木瓜頂部不要浪費，將裡面的木瓜肉挖成一塊塊，取出備用。
3、取適量清水，倒入木瓜肉、雪蛤和冰糖，燉2 h。
4、將燉好的木瓜雪蛤取出，倒入木瓜盅裡。
5、藜麥吸水飽漲後，隔水蒸熟，晾涼備用。
6、鍋中水煮開，把苦菊放在漏勺裡過開水，燙熟後撈起。
7、苦菊趁熱加入橄欖油，攪拌均勻，擺盤，再放上蒸熟的藜麥。無肉不歡的，放上一片雞中翅也無傷大雅~
8、在苦菊藜麥沙拉旁邊擺上木瓜燉雪蛤，便可美美地開吃了！~