本文用到的食材有:雪蛤姜木瓜
姜是是我們生活中一種極為重要的調味品，也可作為蔬菜單獨食用，還是一味重要的中藥材，生薑的提取物能刺激胃黏膜，引起血管運動中樞及交感神經的反射性興奮，促進血液循環，振奮胃功能，達到健胃、止痛、發汗、解熱的作用。姜的揮髮油能增強胃液的分泌和腸壁的蠕動，從而幫助消化；生薑中分離出來的姜烯、薑酮的混合物有明顯的止嘔吐作用。但是，姜也是不能隨便食用的，像陰虛內熱及邪熱亢盛者就不適宜吃薑，所以大家還是要小心謹慎為好。
食材
主料：雪蛤1小把
輔料：木瓜1個
調料：薑汁椰奶糖漿各適量
步驟
1、雪蛤泡水大約6~8小時，將泡軟的雪蛤剔除雜質，整理乾淨。
2、燉盅中加入適量的水，放入泡好的雪蛤。外鍋中加入能淹沒燉盅2/3的水，燉煮10~15分鐘。
3、然後加入切小塊的木瓜（要用7成熟的木瓜）繼續燉煮15~20分鐘。
4、食用時加入適量的薑汁、椰奶、糖漿、混合均勻即可。
雪蛤的保存
購買回來的雪蛤可以放在密閉容器中置放於乾燥陰涼通風處，泡發後的雪蛤要及時吃完，不宜久存。
你以為這道木瓜燉雪蛤只是味道很贊嗎？其實，這道美食在養生功效上還具有護膚美膚、強身健體和滋補佳品的神奇功效，怎麼樣，沒想到吧？那就別等了，跟隨我們的做法一起行動起來，讓我們為家人帶來美味和健康。