臭氧以氧氣為原料，用臭氧發生器而製成的，氧氣的純度能直接關係到臭氧的發生量和臭氧的純度。
國內的研究機構和企業合作採用雙核臭氧殺菌技術，開發出了一種高性能雙核臭氧發生器。採用先進的制氧技術獲得高純度的氧氣，繼而提高臭氧發生量。
據了解，這種高性能雙核臭氧發生器可通過制氧塔的變壓吸附作用，在常溫常壓下將空氣中的氧和氮分離，製得高純度的氧氣，氧氣純度可達90%。之後，這些氧氣通入臭氧發生器，採用電暈放電法，產生臭氧。這種臭氧氣體和水混合後，則變成臭氧水，同樣具有殺菌消毒等多方面的作用。
臭氧和臭氧水具有多種重要功能，簡要概括如下——
1．可對礦泉水、純淨水、醫用水、自來水進行殺菌消毒和保鮮處理。
2．可對食性農產品或食品直接接觸，進行殺菌、消毒，降解這些食品或食品原料中的農藥殘留。
3．對水產品養殖用水進行殺菌消毒，防治水產品的疾病。
4．對遊泳池中的水殺菌消毒。
5．對汙水進行殺菌和脫色。
6．食品、藥品、化妝品等健康產品的生產車間的空氣消毒臭氧消毒機可有效改善食品車間衛生質量、提高食品安全質量。
7．家庭、辦公場所、公共場所的空氣消毒。
8．可對工業產品的生產設備消毒。
9．汽車消毒。
10．冰箱消毒。